我注意到隨著公眾對食品安全關注度的提升，總有人想方設法鉆空子，如今連日常水果都出現了“假冒品”，而且售價并不低廉。

商家精心編造虛假故事，再為其貼上動聽的標簽，便能吸引大量消費者趨之若鶩，你家的水果是否也中了招？

這些偽劣水果到底能“假”到什么程度？我們又該如何防范？

畸形不是個性

現在還能安心吃些什么？如今購買水果簡直如同闖關，不僅要花大價錢，還可能影響健康。如果說人有獨特之處叫個性，那水果若長得歪歪扭扭，多半是出了問題。但偏偏有人將這些“病果”搬上貨架，打著聚光燈，硬說是罕見珍品。

比如“爆炸桃”，光聽名字就讓人覺得霸氣十足，仿佛果肉甜美到要撐破外皮。賣家也這么宣傳，說是營養過剩導致果皮爆裂，消費者一聽還以為撿了大便宜。

可實際情況呢？這種桃子往往是因為生長期間氣候異常，或施肥不當導致裂口，裂口處極易藏污納垢，滋生霉菌，甚至可能含有黃曲霉毒素。既然能買到好桃，何必花錢傷害腸胃？

再比如“辣椒芒”，乍一聽還以為是辣椒與芒果的跨界融合，口感應該又辣又酸又甜。然而它其實只是發育不良的貴妃芒。原本貴妃芒核小肉厚，口感極佳，但總有些果子長得奇形怪狀，像辣椒一樣扭曲，本應淘汰的殘次果，卻被包裝成“新奇特”產品，價格翻倍。

很多人沖著新鮮勁兒去嘗，結果一口下去又酸又澀，舌頭都麻了。為了掩蓋怪味，一些不法商家還在里面添加了“科技手段”。

邊角料也能賣高價

前面說的那些至少還是水果，而接下來這些就完全是邊角料直接上架。你是否見過那種小得可憐的“野生獼猴桃”？商家聲稱這才是純天然、無農藥的原始風味。

其實呢？這些只是果園為保證大果產量而剪下的小果、次果，原本幾毛錢都沒人要，現在套上“野生”的包裝，價格翻了幾倍。還有“手指胡蘿卜”、“玉米筍”等聽起來萌萌的健康水果，其實很多是發育不良的“小可憐”或被分揀線淘汰的迷你版本。

更夸張的是“水果西蘭花”，名字聽起來高端大氣，還號稱“一顆頂十五根香蕉的膳食纖維”。但實際上，它不過是大西蘭花在運輸中散落的碎渣，或是尚未成熟的小花苞。這些原本被淘汰的“下腳料”，經過包裝后，搖身一變成了高端有機健康產品。

商家把這種“虛假營銷”美化成“變廢為寶”，但我們其實是為自己的智商買了單。這些好歹還是水果，最多是長得丑、發育差。

而“金西梅”就更離譜了，在許多旅游景點，它油光發亮、色彩斑斕，像假珠寶一樣陳列著。攤主吹得天花亂墜，說什么西域珍品、宮廷貢果。但川渝人給它起了個更貼切的名字——“哈兒果”，意思就是“傻子才買的果”。

話糙理不糙，這種果子和西梅毫無關系。它的前身可能是任何一種不起眼的爛桃、壞李，甚至未成熟的野果，經過糖精、色素、添加劑的浸泡，才變得如此鮮艷奪目。

你以為吃的是健康水果，一口下去卻是工業糖精的甜膩感，滿嘴都是化學香精味。這種產品連基本的配料表和生產日期都沒有，純粹是“三無產品”，你吃的不是水果，是潛在的健康風險。

偷天換日的“變身術”

如果說“金西梅”是憑空捏造，那還有一種是“偷梁換柱”。你是否聽說過“藏烏梨”？這名字自帶高原神秘氣息，商家稱它產自西藏，通體烏黑，富含硒元素，有抗癌功效，價格自然也不菲，一顆能賣到幾十甚至上百元。

可笑的是，西藏當地人根本沒聽說過這種“神梨”，專家也出面辟謠，表示自然界中不存在天然黑皮梨。那么這黑梨到底是哪來的？其實就是我們日常吃的普通白梨，可能是皇冠梨或其他品種，被人為“整容”。

有的是反復冷凍解凍，讓梨皮氧化變黑，就像東北的凍梨；有的則是高溫處理，使果皮變黑，果肉仍可食用。說白了，就是給普通梨“染了個發”，身價暴漲幾十倍，不得不佩服這些“聰明”的商家。

還有麗江古城曾一度熱銷的“金沙果”，紅棕色外殼看著挺特別，剝開一喝，這不是椰子嗎？沒錯，它就是被剝掉外層粗皮的椰子，有的還被打蠟打磨，看起來更漂亮。新鮮椰子的水是清甜的，但這種“金沙果”因處理不當，喝起來總有一股變質的餿味。

那么問題來了，為什么總會有這么多問題水果，而我們又屢屢上當？因為我們內心有渴望——渴望新鮮、渴望獨特、渴望健康生活，還相信“貴有貴的道理”。

“爆炸桃”利用了人們對“極致甜美”的幻想，“藏烏梨”迎合了對“稀有產地”的獵奇心理，“水果西蘭花”則是抓住了我們對“超級食品”的期待。商家并非比我們聰明，他們只是更懂我們內心的渴望。

他們放大這種渴望，再編織一個動人的謊言，把那些不值錢甚至有害的東西塞進我們手中。我們只是想吃點好東西，這本是再正常不過的愿望，可黑心商人連這點小小的愿望都不肯成全。

信息來源：