讓我們坐上海盜船，向美食之地啟航~

如果你對后廚感興趣，

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帶上你的胃口，我們眾籌一起遠航！

這個地方，飽含混亂和煙火氣。

廚子就是海盜，餐廳就是艘不銹鋼海盜船。

海盜們從來沒有退休，只是換了個業務。

以往他們打靶，殺殺鬧鬧。

現在是做飯，拉著嗓門嚷嚷，在混亂當中找到秩序。

不是精致擺拍的菜譜，

也沒有標準化的完美配方。

這是后廚里一群“海盜”的真實記錄。

在混亂里掙扎，在油煙里碰撞，

在一頓頓粗糲里讓陌生的人重新變成親密。

你會看見：

一個大胡子主廚，如何在一盤肘子里平息即將燃起的后廚戰火。

一個說自己“不再說真話”的廣告人，如何因為一塊蛋糕重新寫回自己的名字。

一個寸步不讓的后廚，如何因為一頓簡單的晚餐讓人記起真正的人味。

這不是一本菜譜，而是一本“廚房筆記”，

讓你想系上圍裙，為在乎的人認真做頓飯。

寫給所有未被生活精裝過的靈魂，給在暴風雨中仍執著于煙火氣的你。

精美裝幀，工業美學觸感

為了還原廚房中那片銀色不銹鋼的力量，這本書在裝幀設計上也花了諸多心思，銀卡封面、壓凹文字、燙黑工藝、象牙白純紙質……

眾籌限量特供版圖書，更有作者親簽、限量編號、可DIY船員證藏書票……

眾籌細則

大家或許也會好奇：

“這本書到底是故事，還是食譜？”

“我怕一看就會，一做就廢……”

其實——

這本書，是故事，也是食譜。

我們說它就像“廚房筆記”，是因為它真的很難被定義：

它沒有一絲不茍的“克數+分鐘+小貼士”，也不追求擺拍式精致；但每一道菜背后，都有真實發生在廚房里的故事，和背后有血有肉的人。

而除了故事，書中也提供了耐心細致的故事配套餐譜，確實可以跟著做這些菜：

書里的這些菜譜，外在表現游走在精致與隨性之間，內里卻建筑在半輩子的廚房實戰工作經驗之上——朋友來了，能端出一道讓人“哇塞”的究極懶人版低溫慢煮牛排；自己獨處時，也能用看似不起眼的邊角料做出好吃得要死的三明治。

這些說人話的食譜也讓你可以擺脫刻板、標準化的食譜配方。靈活有包容度的配方，為你的私人味覺記憶、獨家偏好留足余地。因為吃飯嘛，最重要的還是自己喜歡！

所以我們可以很坦白地說——

如果你想看點真實、粗糲但動人的故事，這本書能滿足你；

如果你想學幾道能真的端上桌、不花哨但好吃的家常好菜，這本書也能滿足你；

如果你想更認真地對待一次下廚，為重要的人做一頓飯，這本書更值得你擁有。

感謝你們的每一份支持，讓我們這艘“不太標準”的海盜船順利啟航。

歡迎大家轉發、種草、拉朋友一起上船：

編輯：韓鴿

制作：龔雨裴

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