“蟬歌嘹亮，夏意正濃”，今日正式進入大暑節氣，作為夏季里的最后一個節氣，大暑節氣是暑熱達到頂點，高溫高濕的天氣接踵而至的時候。

今年的大暑節氣跟往年也有所不同，因為今年的三伏天是近10年來最短的一個三伏天，所以大暑節氣這15天，正好占了今年三伏天的一半，而且今年屬于晚大暑，也就是今天晚上21點才大暑節氣，并且還是農歷六月末進入大暑節氣，民間素有“早大暑，涼颼颼;晚大暑，熱死牛”的說法，因此今年最熱的幾天很有可能發生在大暑節氣當中。

“冬練三九，夏養三伏”，大暑節氣來臨以后正是養護身體的關鍵期，這個時節也是冬病夏治的黃金期，并且也要防至“暑邪”傷身，而高溫高濕的大暑節氣里，飲食安全衛生也是重中之重。

今日大暑，要改掉吃“小窮飯”的習慣，什么是“小窮飯”?建議了解！

1、一次做一鍋熱著吃

進入到大暑節氣以后，廚房里煎炒烹炸熱火朝天的人會感覺很難受，因此不少人懶得做飯，喜歡一次做一鍋，然后熱著吃或涼吃。

一次做一鍋菜在天冷的時候熱著吃無所謂，但是進入到大暑節氣以后，高溫高濕的天氣里，食物很容易腐壞，而且也會變得不新鮮，尤其是隔夜的剩菜，因此這種懶人吃法的“小窮菜”，這個時節真的不要吃了！

2、涼拌菜取代炒菜

進入到酷暑難耐的大暑節氣，很多人都喜歡吃點涼拌菜，這個時節也是黃瓜、熟食和小涼菜熱賣的時候。

但是涼拌菜大多為了促進食欲而增加酸味和辣味，并且涼拌菜在高溫天氣里也容易腐壞，大暑節氣講究養陽祛寒，大暑節氣光吃涼拌菜，也會增加身體內的寒氣，因此大暑節氣還是要冷熱搭配著來，避免以涼拌菜代替炒菜。

3、剩飯不加熱直接吃

大暑節氣天氣炎熱，很多人都不愿意吃滾燙和熱的食物，因此不少人喜歡直接吃剩飯，或者等到飯菜晾涼以后食用。

高溫高濕的大暑節氣，正是細菌和蚊蟲肆虐的時候，這個時候剩菜剩飯很容易招惹蚊蠅和滋生細菌，因此吃剩飯剩菜的時候，一定記得蒸熟煮透和加熱后食用，這樣可以保存的久，并且也能起到殺菌的作用。

4、瓜菜和水果湊合一頓

進入到酷暑難耐的大暑節氣，很多人因為天熱而沒有食欲，因此不少人喜歡用瓜菜和水果湊合一頓。

大暑節氣高溫高濕的天氣里人的消耗很大，這個時候更要重視主食和肉類的攝入，瓜菜和水果代替正餐的“小窮飯”是特別不可取的，畢竟營養過于單一，并且飽腹感不夠。

5、點外賣糊弄一頓

進入到酷暑難耐的大暑節氣，很多人懶得做飯，喜歡點外賣糊弄一頓，而進入到大暑節氣以后，這外賣的安全和衛生都不太好保證，畢竟高溫天氣里食物加工過程中有著很多的安全隱患。

現在的很多外賣都是預制菜，并且一些外賣因為天氣炎熱，都會為了保鮮和提升口味增加重口味調味料，所以高溫高濕的大暑節氣，就不要常吃外賣這樣的“小窮飯”了！

進入到大暑節氣以后，高溫高濕的天氣里更要好好吃飯，因為這個時節人的消耗會變大，并且這個時節蚊蠅和霉菌也多，所以這個時節別吃“小窮飯”，為了平安舒服的度過這段時間，一定要記得好好吃飯。