“蟬歌嘹亮，夏意正濃”，今日正式進(jìn)入大暑節(jié)氣，作為夏季里的最后一個節(jié)氣，大暑節(jié)氣是暑熱達(dá)到頂點(diǎn)，高溫高濕的天氣接踵而至的時候。

今年的大暑節(jié)氣跟往年也有所不同，因?yàn)榻衲甑娜焓墙?0年來最短的一個三伏天，所以大暑節(jié)氣這15天，正好占了今年三伏天的一半，而且今年屬于晚大暑，也就是今天晚上21點(diǎn)才大暑節(jié)氣，并且還是農(nóng)歷六月末進(jìn)入大暑節(jié)氣，民間素有“早大暑，涼颼颼;晚大暑，熱死牛”的說法，因此今年最熱的幾天很有可能發(fā)生在大暑節(jié)氣當(dāng)中。

“冬練三九，夏養(yǎng)三伏”，大暑節(jié)氣來臨以后正是養(yǎng)護(hù)身體的關(guān)鍵期，這個時節(jié)也是冬病夏治的黃金期，并且也要防至“暑邪”傷身，而高溫高濕的大暑節(jié)氣里，飲食安全衛(wèi)生也是重中之重。

今日大暑，要改掉吃“小窮飯”的習(xí)慣，什么是“小窮飯”?建議了解！

1、一次做一鍋熱著吃

進(jìn)入到大暑節(jié)氣以后，廚房里煎炒烹炸熱火朝天的人會感覺很難受，因此不少人懶得做飯，喜歡一次做一鍋，然后熱著吃或涼吃。

一次做一鍋菜在天冷的時候熱著吃無所謂，但是進(jìn)入到大暑節(jié)氣以后，高溫高濕的天氣里，食物很容易腐壞，而且也會變得不新鮮，尤其是隔夜的剩菜，因此這種懶人吃法的“小窮菜”，這個時節(jié)真的不要吃了！

2、涼拌菜取代炒菜

進(jìn)入到酷暑難耐的大暑節(jié)氣，很多人都喜歡吃點(diǎn)涼拌菜，這個時節(jié)也是黃瓜、熟食和小涼菜熱賣的時候。

但是涼拌菜大多為了促進(jìn)食欲而增加酸味和辣味，并且涼拌菜在高溫天氣里也容易腐壞，大暑節(jié)氣講究養(yǎng)陽祛寒，大暑節(jié)氣光吃涼拌菜，也會增加身體內(nèi)的寒氣，因此大暑節(jié)氣還是要冷熱搭配著來，避免以涼拌菜代替炒菜。

3、剩飯不加熱直接吃

大暑節(jié)氣天氣炎熱，很多人都不愿意吃滾燙和熱的食物，因此不少人喜歡直接吃剩飯，或者等到飯菜晾涼以后食用。

高溫高濕的大暑節(jié)氣，正是細(xì)菌和蚊蟲肆虐的時候，這個時候剩菜剩飯很容易招惹蚊蠅和滋生細(xì)菌，因此吃剩飯剩菜的時候，一定記得蒸熟煮透和加熱后食用，這樣可以保存的久，并且也能起到殺菌的作用。

4、瓜菜和水果湊合一頓

進(jìn)入到酷暑難耐的大暑節(jié)氣，很多人因?yàn)樘鞜岫鴽]有食欲，因此不少人喜歡用瓜菜和水果湊合一頓。

大暑節(jié)氣高溫高濕的天氣里人的消耗很大，這個時候更要重視主食和肉類的攝入，瓜菜和水果代替正餐的“小窮飯”是特別不可取的，畢竟?fàn)I養(yǎng)過于單一，并且飽腹感不夠。

5、點(diǎn)外賣糊弄一頓

進(jìn)入到酷暑難耐的大暑節(jié)氣，很多人懶得做飯，喜歡點(diǎn)外賣糊弄一頓，而進(jìn)入到大暑節(jié)氣以后，這外賣的安全和衛(wèi)生都不太好保證，畢竟高溫天氣里食物加工過程中有著很多的安全隱患。

現(xiàn)在的很多外賣都是預(yù)制菜，并且一些外賣因?yàn)樘鞖庋谉幔紩榱吮ｕr和提升口味增加重口味調(diào)味料，所以高溫高濕的大暑節(jié)氣，就不要常吃外賣這樣的“小窮飯”了！

進(jìn)入到大暑節(jié)氣以后，高溫高濕的天氣里更要好好吃飯，因?yàn)檫@個時節(jié)人的消耗會變大，并且這個時節(jié)蚊蠅和霉菌也多，所以這個時節(jié)別吃“小窮飯”，為了平安舒服的度過這段時間，一定要記得好好吃飯。