7月19日，常德桃源縣市監(jiān)管局發(fā)布公告，證實近期在網(wǎng)絡(luò)流傳的一份法院判決書為真實。根據(jù)判決書內(nèi)容，當(dāng)?shù)貎杉沂称菲髽I(yè)從越南走私未經(jīng)過檢疫的凍鴨生產(chǎn)醬板鴨并向市場銷售。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)其中一家企業(yè)在長沙開有多家門店，今天記者也趕到現(xiàn)場進(jìn)行了調(diào)查。

使用走私凍鴨做醬板鴨

常德桃源兩企業(yè)負(fù)責(zé)人被判刑

記者 陳杰：“我們也了解到，在此次法院判決的兩家企業(yè)中，這家叫金信源的企業(yè)在長沙開了有12家專賣店。現(xiàn)在我就是在長沙北辰三角洲，我身后就是其中一家門店，在門口還有“好水出好鴨”的廣告詞，那我們現(xiàn)在去店里看一下這里現(xiàn)在的情況如何。”

記者了解到，2023年常德當(dāng)?shù)毓膊块T查獲了一起走私凍品案，其中桃源當(dāng)?shù)氐暮辖鹦旁词称酚邢薰竞屯跤浺嬷邢銉杉移髽I(yè)使用從越南走私的凍鴨作為原料生產(chǎn)醬板鴨，構(gòu)成生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪。

2024年常德武陵區(qū)人民法院作出一審判決，對相關(guān)責(zé)任人判處有期徒刑并處罰金。

長沙門店暫未受影響

當(dāng)?shù)厥斜O(jiān)稱已加強(qiáng)監(jiān)管

記者在該門店看到，他們銷售的醬板鴨和碎碎鴨是拳頭產(chǎn)品，其中醬板鴨78元一只，在長沙而言屬于價格非常高的了。不過工作人員也告訴記者，目前當(dāng)?shù)貙λ麄兩a(chǎn)醬板鴨的監(jiān)管也是非常嚴(yán)格。

桃源縣市場監(jiān)督管理局公告表示，2023年以來他們已經(jīng)將涉事企業(yè)以及當(dāng)?shù)蒯u板鴨行業(yè)風(fēng)險等級動態(tài)調(diào)整為高風(fēng)險，納入縣級重點(diǎn)監(jiān)管名錄，增加了日常檢查頻次。

100塊6只醬板鴨？

鴨子是否靠譜

醬板鴨是湖南特色美食，也是游客來湖南最喜歡帶回家的特產(chǎn)之一。不過記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在市面上銷售的醬板鴨價格差異巨大。

在長沙黃興南路步行街，每隔幾十米就有一家醬板鴨店，在這些店門口，100元6只，甚至98元7只的廣告都被掛了出來。

然而記者發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)場市場上一些品質(zhì)較好的活鴨價格不菲，那么這些醬板鴨是如何做到如此低廉的價格的呢？

記者：“這個鴨子多少錢一只？”

家禽店店主：“這個100一只，這是散養(yǎng)的土鴨?！?/p>

記者：“那100元6只的醬板鴨怎么可以那么便宜呢？”

家禽店店主：“那些可能是拿來取鴨胗的鴨子，鴨胗是很貴的，取完鴨胗這個鴨子就不值錢了就處理了?！?/p>

原料鴨來源不同

導(dǎo)致價格懸殊

記者隨后又找到了一家售賣醬板鴨的門店。在這家門店一共銷售兩個品種的醬板鴨，其中三年麻鴨是70多元一只，兩年麻鴨是50多元一只。老板告訴記者，他們的醬板鴨都是自己的食品作坊制作的，醬板鴨之所以價格懸殊，主要就是使用的鴨子品種的區(qū)別。

店主告訴記者，除了我們平時買的鮮貨鴨子外，還有不少鴨子的品種，有的是飼養(yǎng)來取毛的，這種鴨子主要用來取羽絨或者用羽毛做羽毛球。

有的則是用來取鴨胗、鴨掌、鴨脖等副產(chǎn)品的，這些鴨子大規(guī)模集中飼養(yǎng)，二三十天就可以出欄。取掉要用的部分后，剩余的鴨肉就被作為凍品白條鴨流入市場，市場上價格便宜的醬板鴨大多都是使用這樣的白條鴨作為原料。雖然鴨肉品質(zhì)不如一些老鴨，但是仍然是經(jīng)過檢疫可以正常食用的。

湖南都市頻道征集新聞線索

遇到任何煩心事、委屈事

掃碼登記

我們記者將第一時間和您聯(lián)系

幫您解決問題!

記者|陳杰

編輯 | 沙子

一審 | 杜振裕

二審 | 凃曉嵐

三審 | 唐宏順