河北的吳先生熱愛旅游,入伏后全國各地酷熱難耐,而內蒙卻十分涼爽,他便帶著妻兒前往內蒙自駕游。此時的內蒙游客眾多,多是來避暑納涼的。這個季節的草原景色宜人,牛羊成群,牧草肥美,空氣中滿是含負離子的清新氣息,令人心曠神怡。
吳先生一家人在大草原游玩時,恰巧碰上一戶牧民家辦結婚酒席。草原上搭起了一座座蒙古包,村里的親友們都趕來祝賀,牧民家一派熱鬧景象。
和常見的宴席一樣,男女雙方的親友齊聚一堂,現場人員嘈雜,滿眼都是陌生面孔,很難分清誰是新郎家的親友,誰是新娘家的,大家碰面時常會互相詢問。有些賓客找個位置坐下就開始用餐,也沒人特意上前過問身份,這種隨性自在的氛圍,讓這場草原婚宴更添了幾分獨特的風情。
玩了一上午,吳先生一家人也餓了,便帶著家人直接參加了這場酒席,進去后隨了 200 元禮金,隨后找了個空位坐下。沒多久,酒席就開始了。內蒙的婚宴格外豪橫,桌上擺滿了各種牛羊肉,光看著就讓人饞得咽口水,盡顯草原特色的宴席十分誘人。
1、手把羊肉
要說哪里的羊肉最好吃,很多人都會說是內蒙的,這里草原散養的羊肉品質公認最佳,用蘇尼特羊肉來做手把羊肉,選擇羊排和羊腿燉煮,啥也不加,白水煮熟,然后蘸著佐料吃,吳先生確實餓了,拿著羊腿肉就啃,吃得滿嘴流油,那叫一個香。
2、烤羊腿
酒席上每桌還有一道烤羊腿,這是用羊后腿烤制,提前用各種洋蔥孜然等香料腌制,燒烤后滋滋冒油,燒烤到外焦里嫩就可以吃了,吳先生孩子愛喝烤羊肉,這次算是大飽口福了,而且內蒙的羊肉真香。
3、紅燒牛排骨
內蒙的牛很多都是黃標牛,這種牛肉特香,牛的生長時間要到幾年以上,用牛排骨來紅燒,肉質緊實軟爛,這種牛肉在外省市場河南買到,只有草原牧民才能吃到,吳先生媳婦愛吃牛肉,大口朵頤,真是好吃。
一家人最后吃飽喝足,吳先生看時間不早了,就和家人打算離開,沒想到剛走到門口就被牧民攔住不讓走,牧民拿著200元現金,吳先生一家人也不知道啥意思,這時牧民說,歡迎他們來家里捧場吃席,不過禮金說啥也不能收。原來牧民查看禮單時,發現不認識吳先生,而且牧民敬酒時也沒見過吳先生一家人。
見吳先生一家前來,牧民連忙熱情招呼。得知他們隨了 200 元禮金,牧民連連擺手說啥也不肯收,笑著說都是緣分,來了就是客。吳先生一家人反倒不好意思起來,堅持讓牧民收下:“這是我們的一點心意,您一定要拿著。”
兩人推來推去好幾回,牧民見吳先生態度誠懇,便不再推辭收下禮金。轉身就搬來一箱內蒙特產白酒,塞到吳先生手里:“這是我們這兒的好酒,你們帶回去嘗嘗!歡迎以后常來內蒙做客!”
這次內蒙之行,讓吳先生一家人深深感受到了牧民的熱忱,心里暖烘烘的,不住念叨著以后一定再來草原看看。
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