湖南
在成都，想吃地道又創(chuàng)新的川菜，老字號，和創(chuàng)新菜都是值得尋味的，今天就分享一家滋味餐廳，讓老饕和食客們來打卡新川菜嘗鮮看看。
美食推薦：館派毛血旺：區(qū)別于傳統(tǒng)，加入青椒和花椒，鮮辣不油膩，配菜豐富，有毛肚、午餐肉、鴨血等，一口接一口超下飯。
貢椒乳鴿：南堂館原創(chuàng)招牌！精選18天上等乳鴿，搭配漢源花椒，外皮酥脆，內里肉嫩多汁，趁熱咬上一口，花椒香氣和肉香瞬間在口中綻放，記得戴手套吃哦~
四季魚頭：隨季節(jié)變化配菜，春天春筍、夏天菌子、秋天蓮藕、冬天白果，魚頭處理得毫無腥味，鮮嫩爽滑，里面的手工面筋吸滿湯汁，比肉還好吃。
南堂土雞片：經典川菜，雞肉緊實，紅油麻辣鮮香，下面墊的蘿卜清甜解膩，千萬別錯過！
龍蝦湯泡飯：龍蝦湯醇厚鮮美，搭配豐富配菜，每一勺都有滿滿的料，一口下去鮮掉眉毛，能炫好幾碗！
醋泡鴨掌，用的脫骨鴨掌，擺盤精致，鴨掌被醋和鹵制泡得入味，口感勁道，吃起來Q彈十足，就是分量有點少。
花椒魷魚，新鮮的海魷魚，直接切成小圈，白灼后，搭配青椒一起上桌，吃起來Q彈，口感微麻，新鮮又有勁道的口感。
約上小伙伴，來成都開啟這場新川菜的味蕾盛宴吧！
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發(fā)布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
