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天熱自己燒菜很辛苦，但也是真好吃，香
這幾天帶孩子在合肥周邊逛了下，所以也就沒有在家炒菜了，今天去科技館回來還挺早的，正好家里還有菜就準備自己在家里燒吧，天天在外面吃不僅費錢還不好吃，主要是我們真的沒覺得外面有什么是我們特別想吃的食物。
自己燒菜的話可以自己發揮了，雖然可以賣相沒有外面的好看，但吃習慣了味道還是好吃的。正好家里有五花肉，藕，還有西紅柿，所以燒起來也挺快速的。
五花肉先焯一下水，起油鍋，把五花肉煸炒至出油，加一點糖炒至上色，加適量生抽，蠔油炒上色，一次性加入足量的開水燜至五花肉軟爛入味，最后加點蠔油收汁就可以出鍋了。
藕去皮之后切成薄片用清水泡起來，準備點青紅椒。起油鍋，倒入藕片炒至斷生加一點清水，把青紅椒倒進去炒至斷生，加一點鹽炒均勻之后，淋上一點醋就可以出鍋了。
雞蛋打散備用，西紅柿去皮之后切成塊狀，鍋里放油倒入西紅柿炒至出湯汁，一次性加入足量的開水燒開之后淋入雞蛋，加一點豬油，一點鹽，撒個香蔥就可以出鍋了。
在外面吃了兩天，發現還是自己燒的飯菜香
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