盛夏時節，

合肥的荷花迎來盛花期。

從花店到商超，從餐飲到文旅，

荷花正成為

合肥夏日消費市場的“新寵”，

不僅帶動了鮮花銷售，

還催生出一系列“荷花經濟”新業態。

國風花束走俏

“荷”元素成花店爆款

上午八點半，外賣騎手謝逸帆推開合肥?；芑ㄊ幸患一ǖ甑牟ＡчT，這是他今天取的第三束荷花花束。“這束‘蓮年有余'是張女士訂的，要趕在九點前送到公司?！钡曛餍∫槔亟o花束噴上保鮮劑，這是他今早包裝的第八束荷花，牛皮紙包裹的粉荷間點綴著兩枝翠綠蓮蓬。

七月以來，小尹的花店日均賣出30多束荷花花束，最便宜的9.9元三支，最貴的88元禮盒裝。“美團上的訂單占了一半多，很多年輕人喜歡這種國風包裝。”他邊說邊往莖部套注水棉，這是保證荷花配送途中不蔫的訣竅。

合肥花市里的荷花花束。莊文倩 操江瑞 攝

商超里，盒馬鮮生的配送員正在清點剛到的新鮮荷花，這些鮮切花被擺在入口處最顯眼的位置。“‘荷運蓮蓮’組合賣得最好，含3支荷花和2個蓮蓬，售價19.9元?！?/strong>店員介紹，不少顧客會順手帶一束回家插瓶，“買的就是夏天的儀式感”。

荷花入饌

玩轉“舌尖上的荷塘”

合肥人除了賞蓮，更愛嘗蓮。

傍晚五點的安徽農業大學門口，流動的甜品攤前排起長隊。“這蓮子是我們從荷塘現摘的，煮湯特別粉糯。”攤主一邊盛湯一邊說道，里面的蓮子顆顆飽滿。而附近的甜品鋪招牌上，蓮子紅豆沙、荷葉綠豆湯等傳統消暑甜品也占據了C位。

這股“荷塘風味”同樣席卷了合肥的餐館。

老字號“同慶樓”推出荷塘小炒，選用當季新蓮；“老鄉雞”上新吃法紅棗蓮子粥；合肥廬州隱·城市文化會客廳近日推出“荷露偕行”的主題宴；就連街邊小館也掛出“荷葉烤雞”“荷葉飯”的招牌。

在罍街的夜市里，一位不愿透露姓名的攤主坦言：“加上‘荷’字，銷量能漲三成?！?/p>

文旅融合

荷塘變身“網紅打卡地”

從舌尖到腳尖，荷香浸潤全城。

周末的肥西豐樂萬畝荷園人聲鼎沸，游客可以乘著木船深入荷田，近距離感受“蓮葉何田田”的意境。蔣崗村黨支部書記徐中洋另一個“辦公地”在荷園，入夏后的周末，他都會來這里的小火車站維持秩序。“這列‘蓮間漫游’小火車每天要跑二十多趟，還是不夠坐?！彼亮税押拐f道。

不遠處，幾條木船在荷塘間穿梭；“藕塘拾趣”體驗區，游客們卷起褲腿下塘采藕；鄉村振興體驗館里，孩子們正跟著非遺傳承人學做荷葉拓印。園區打造的“荷香豐樂”品牌已開發出荷葉茶、藕粉、蓮子糕等10余種深加工產品。

“我們正從單純賞荷向全產業鏈發展轉變，通過植入觀光火車、文化研學等新業態，配套完善餐飲住宿服務，去年已吸引游客超20萬人次。”徐中洋望著熙攘的人群感嘆：“以前荷花開了就開了，現在一朵花能養活一村人?！?/strong>

來源：合肥日報

編輯：李夢祝

責編：汪冰 魏端東

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