何以解憂,唯有吃魚。說到吃烤魚,我是認真的,細嫩鮮美的魚肉,鮮香四溢的魚湯,
想想就要開始流口水。可每次吃烤魚我都很頭疼,麻辣水果味,酸菜味,蒜香味,番茄味,黑胡椒味,青椒味,剁椒味。
每種口味都想試一遍。
中華城北區二樓這家新開的國潮風韋堂主,新派鴛鴦烤魚開創者,今天才第一天開業就座無虛席,生意超級火爆。
花一份烤魚的錢就能吃到兩種風味的烤魚。這樣的好事別說我沒告訴你。
走進韋堂主就滿滿的國潮風,宮廷復古裝修讓人眼前一亮。
門口韋堂主的卡通雕塑栩栩如生,又勾起了我對電視劇情節的各種回憶。
店里還提供扇子、眼鏡、衣服等道具可以換裝擺拍,很適合小主們打卡拍照。
門口的長樂房可以跟店員賭一把試試手氣,贏了還有小驚喜。
來韋堂主必須試下這里的招牌,就是鴛鴦雙拼烤魚,
烤魚的湯汁醬料都是獨門秘方,鮮香入味。
芥末酸菜溜魚片拼番茄味凌波魚
上面鋪滿檸檬片還有剁椒的是芥末酸菜溜魚片,深海魚片嫩滑入味,入口即化。
白菜,木耳,胡蘿卜,秋葵等各種各樣的配菜也很好吃。
番茄味凌波魚,魚肉鮮嫩無刺湯汁濃郁,酸辣開胃,連魚湯都能喝。
除了雙拼烤魚的組合,烤魚跟美蛙的組合也是讓人欲罷不能。
麻辣水果味烤魚拼芝士蛙鍋
麻辣水果味烤魚獨創口味之一,果然很特別。
單看這配色紅彤彤的就很誘人,撥開辣椒有驚喜,那就是菠蘿,
酸甜的菠蘿,爽辣的辣椒,鮮美的魚肉,實在太誘人了。
芝士蛙鍋也很驚艷,中式牛蛙與芝士泡菜的清奇組合,鮮美滑嫩牛蛙與酸辣香醇的芝士泡菜,
夾起一塊還會拉絲,口感層次豐富,吃了還想吃。
接著點一杯酸甜可口的老冰棍酸梅汁來配烤魚,
冰爽解膩簡直絕配。
韋堂主除了裝修很江湖,菜名也很江湖,大擒拿手(椰汁雞翅)、回風掌(百味鮑魚)
、奪命連環二仙劍(搖滾酥肉)伏虎掌(羊小串)、隔山打牛(烈火牛肉)每一道都有一個很有意思的名字。
香酥可口的椰汁雞翅,爽脆夠勁的百味鮑魚,外酥里嫩的搖滾酥肉,鮮嫩爆汁的羊小串,各種各樣的小食吃起來實在太過癮了。
韋堂主新派鴛鴦烤魚(中華城店)
地址:廈門市思明區中華城北區二樓
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