去年因?yàn)樘厥庠蛞恢睕]有出行,前不久借著出差的機(jī)會(huì)去了趟哈爾濱,從得到要去的消息起就興奮得不行,還沒出發(fā)心就跟小鳥一樣已經(jīng)撒著歡飛出去了,即便熬了幾個(gè)通宵準(zhǔn)備出差的資料,還是樂此不疲的,即便是公出還是充滿了各種期待,都說出去玩就是從自己呆膩的地方到別人呆膩的地方去,可每次邂逅不一樣的風(fēng)景還是讓人心情愉悅的。
其實(shí)在哈爾濱短短的4天里根本沒時(shí)間到處吃喝玩樂,每天都是窩在棚里對(duì)劇本,錄音,頓頓吃盒飯,但還是抽空吃了一頓哈爾濱當(dāng)?shù)匦∮忻麣獾牟蛷d。來哈爾濱之前,就有朋友說這家餐廳的東北菜地道好吃,悄悄記下來名字,剛好我們住在哈爾濱大成街南崗區(qū)的酒店,離這里不遠(yuǎn)就有家馬瑞街的老廚家。
我們?nèi)サ臅r(shí)候已經(jīng)是晚上8點(diǎn)多了,店里吃飯的人不多,這家店面還算寬敞,服務(wù)員很熱情,墻上和菜譜上都有老廚家的歷史介紹,可謂很是悠久啊,可以追溯到大清光緒33年,明廚鄭氏負(fù)責(zé)道臺(tái)府廚事,成為濱江膳祖,一代宗師,后來鄭氏后人開了老廚家菜館,傳承至今。我們就3個(gè)人,本著光盤不浪費(fèi)的原則,點(diǎn)了喜歡的幾個(gè)菜。
【油炸冰棍】
最先上來的就是這道菜了,也是店里的招牌特色菜,請(qǐng)?jiān)徸鳛橥涟拥奈业谝淮纬?,哈哈。口感?xì)膩綿軟的外皮裹著冰冰爽爽的冰激凌,口感豐富又好吃,就是端上來一定要馬上吃,不然很快里面的冰激凌就化掉了,吃相就不會(huì)太好看了,哈哈。
【手撕餅】
作為愛吃面食的一伙人,肯定不會(huì)錯(cuò)過任何餅類的,看著手撕餅不錯(cuò),毫不猶豫地來了兩張,餅烙得很有層次,而且?guī)е鴿鉂獾哪滔阄兜?,上面一層特別酥脆,味道還不錯(cuò),有一張沒吃完,帶回酒店當(dāng)宵夜繼續(xù)吃掉啦。
【殺豬燴菜】
這道菜也算是必吃的菜品之一吧,因?yàn)橛袀€(gè)同事是東北人,強(qiáng)烈推薦我們一定要嘗嘗這道菜,端上來是好大一盆啊,搭配蒜泥的小料,殺豬燴分量超足,菜里的料也很足,感覺我們3個(gè)人使勁吃使勁吃,最后都還沒有吃完,東北的同事吃了一口就說就是這個(gè)味道,絕對(duì)是東北人的最愛。酸菜味道不是很濃,血腸,豬肉,豬肝什么的蘸著小料特別好吃。
【鍋包肉】
鍋包肉是這家餐廳的鎮(zhèn)店菜了,黃橙橙的堆成小山端上來,看著就特別有食欲,據(jù)說老廚家是鍋包肉的創(chuàng)世呢,吃著外皮酥脆,里面的肉有嚼勁,裹的糊薄厚適中,酸甜可口,甜而不膩,放了好久不吃,都還是酥脆的,就是外皮稍微吃著有點(diǎn)硬。
【清炒西蘭花】
這個(gè)菜一看就是同事點(diǎn)的,我作為肉食動(dòng)物,出去吃飯基本不點(diǎn)青菜的,哈哈。吃了幾口,覺得味道還可以吧,中規(guī)中矩。
【生靠排骨】
這也是看著相當(dāng)有食欲的一道菜,排骨都是一口一個(gè)的小塊兒狀,帶著脆骨的吃著很香又有嚼勁,帶著微微的甜味一點(diǎn)都不膩,感覺不像其他排骨那么多油,吃著挺過癮的,肉質(zhì)也不錯(cuò)。
我們3個(gè)人吃了6個(gè)菜,我還喝了一瓶哈爾濱啤酒,一共花了273元,菜量挺大的,總體來說味道也很不錯(cuò),大家覺得劃算嗎?
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