每個人都有童年,童年是快樂的,是無憂無慮的,在你童年記憶中印象最深的是什么呢?有人說兒時的玩伴,有人說懷舊的零食,而我覺得最值得一提的就是,小時候吃過的河鮮。
那時候雖然生活條件艱苦,但是每當放了暑假,家里人都會帶著我們去村口的小河邊捉河鮮,給我們改善伙食。河鮮不用過多的調味料,吃起來就很鮮美,但是現在由于種種原因,小時候常吃的河鮮逐漸消失在我們眼前,很多已經看不見,留下了難忘的童年記憶。今天就為大家分享5種河鮮,看看你能不能在這些河鮮中,找回記憶中的童年,這些你還記得嗎?
1、河蝦
河蝦是優質淡水蝦,對水質要求很高,水不清則無蝦,河蝦中的營養價值非常高,對久病初愈及人體虛弱,是急需補充營養的最佳美食之一,而且還有一道名菜醉蝦,就是以河蝦為原料,可想而知,蝦的品質有多好,但是現在野生河蝦越來越少,大部分只有靠養殖才能出現在我們面前,口感差異也是越來越大,相信很多小伙伴都有感觸吧,這些年你們哪里還有野生河蝦嗎?
2、蝲蛄蝦
蝲蛄蝦分布廣,小河小溪都有它的存在,因長相頗似小龍蝦,很容易混淆,但是蝲蛄蝦個頭較小,而且比小龍蝦肉質好,生存環境也好,喜歡清澈的水域,靠吃昆蟲、水草和軟體動物為生,算得上有益群體,不過現在水質越來越差,再加上當時的不節制,現在蝲蛄蝦已經不多見了,要是有價格也是貴得離譜。
3、芝麻劍魚
芝麻劍魚全身細長,無鱗片,身上分布著芝麻點狀的黑色斑點,以此而得名。這種魚生命力強,是游泳高手,一般生活在急流水域中,廣西居多,但是唯一美中不足的就是不能人工繁殖,野生的雖多,但是對水域環境要求很高,現在已被列為國家二級保護動物。
4、石爬鮡
石爬鮡又叫石爬子魚,頭大身小,跟黃顙魚形體類似,喜歡在山間小溪的石灘上生存,是雜食性魚種,個頭一般在十幾厘米左右,肉質鮮美,有著很高的營養價值,也可入藥,長江流域比較多見,但是近年來石爬子魚的產量急劇下降,在四川地區還被列為珍貴魚種。
5、禾花魚
禾花魚是鯉魚的一個種類,又叫烏鯉,常見于生活在稻田中,專吃水草昆蟲為生,肉質鮮嫩,生長快,骨軟肉多,吃起來帶有一股禾花香味,曾在清朝還被譽為貢品。
禾花魚對水質要求高,以前人們種植水稻選用無污染的農家肥,但是現在為了高產一般都用化肥,導致魚類生存條件越來越苛刻,禾花魚產量減少,價格也是越來越高,而且有些商家為了一己之利,把鯉魚放入稻田中,經過短時間飼養,低價高賣,購買時一定要仔細辨別。
以上就是為大家分享的5種河鮮,正在逐漸地消失在我們眼前,最后我想說,為了天更藍,水更清,讓我們攜手保護環境,讓稀有不再變為稀有,讓河鮮重返家園,讓我們再一次找回兒時記憶中的童年。
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