說起廣東美食，很多人都第一時間會想到順德。是的，順德是世界美食之都，一片被眾多美食紀錄片青睞的熱土，偶有閑暇常去覓食，也有很多本地飲食行家指路，得以大飽口福。像我一樣喜歡在順德走街串巷覓食的“為食貓”來說，順德就是我們心中的嶺南美食天堂。

順德的美食歷史悠久，俗話有說"食在廣東，廚出鳳城"，這里所說的“鳳城”就是指廣東順德。順德美食之風，萌芽于秦漢，孕育于唐宋，成型于明代，興盛于清中，鼎盛于民初，輝煌于當下，經過千百年的傳承改良，形成了獨樹一幟的藝術風格，也同時是中國廚師之鄉，順德的名廚在中國甚至世界上都頗有名氣的。

從廣州自駕到順德，大概一個小時左右車程。上周，羽子約了朋友從廣州自駕來到順德大良，開啟尋味順德覓食之旅。

順風順水·順景私房菜（近良店）
地址：順德大良近良路永怡路7巷1號

午餐時間到達順風順水·順景私房菜（近良店），聽這店名，號稱全順德意頭最響的菜館。央視當年曾在這里拍攝《尋味順德》節目。

門頭是古色古香的嶺南建筑風格，兩邊的榮譽墻掛滿了金色招牌。走進前院，有個海鮮吃點菜區，各類生猛海鮮，品種齊全，如長腳蟹、金雕、青龍等等，應有盡有。海鮮還有不同做法推薦，滿足每一個吃貨的嘗鮮欲望。

美味推薦
美極干煎羅氏蝦
羅氏蝦一直是我的最愛，美極蝦的做法上次來順德吃過一次，念念不忘。所以，來到順風順水餐廳，看到菜牌上有這道菜，妥妥地推薦給朋友試試。羅氏蝦個頭大，開背再煎炸，大廚收干汁的手法好入味，果然沒有令我們失望，味道一級棒。

鹽焗乳鴿
在廣東，乳鴿的吃法也有很多種。在順風順水的鹽焗乳鴿，皮脆肉嫩，一口下去還有汁水滴下來。乳鴿的肉質比較緊致，加上沙姜更能體現鮮味，味道剛剛好。

椰奶奶甜品店（大良店）
地址：順德大良大吉村大吉公園前3號

我平時很喜歡吃甜品，喝糖水，所以今天羽子給大家推薦一家在順德大良的老字號甜品店——椰奶奶甜品店。

椰奶奶甜品店位于大吉村，店鋪位置就在馬路邊非常好找。一進門就能看到榮譽墻，店里的裝修充滿嶺南元素，干凈整潔，適合小聚聊天。菜單種類非常多，有甜品、小食、飲品、糕點，可堂食可外賣，冷熱任君挑選。

甜品體驗
泰國椰皇奶凍
菜單上有一欄特色招牌甜品，推薦大家試一試泰國椰皇奶凍，淡淡的椰香搭配Q彈的口感，原只椰子份量十足，特別適合夏天吃。

原只椰子燉鮮奶
原只椰子燉奶是順德一道非常著名的甜品，十分適合滋補食用，甜郁滋潤，還清甜可口。想要豐富口感，還可以搭配西米、珍珠、紅豆、桃膠、雪耳、芋圓、芒果、蓮子等。

坤叔水牛奶
看過《尋味順德》的人都知道里面有一個養水牛的坤叔，順德很多甜品店都是拿他家的水牛奶，而椰奶奶就是他自家開的甜品店。水牛奶瓶裝，很適合外帶，不會太甜，但乳香味很濃。自家的一手好奶源，真真正正的好味道，極為推薦。

有骨氣地道順德菜（大良店）
地址：順德大良丹桂路21號德濤居1號

順德土著朋友推薦我去品嘗“有骨氣”，最早的店在新光樓，后來開了新店，問問大良本地人都知道“有骨氣”，能品嘗到地道的順德菜，生意非常紅火。

店里的裝修很舒適，一樓是大廳，二樓是包廂。菜單上陳列的都是一聽名字就令人垂涎欲滴的菜名，恨不得自己多幾個胃都嘗一遍。由于想吃米飯，沒有嘗試咸豬骨粥，下次有機會再試。

推薦體驗
著名涼拌魚皮
好吃的魚皮，制作方法較為講究。在“有骨氣”吃到的涼拌魚皮，是我吃過最爽脆的魚皮。一條條自然卷起的魚皮，配上青色的蔥絲、嫩黃色的姜絲、香嫩的白芝麻、炸得剛剛好的花生，各式配料色澤都很分明。雖說不少人都清楚涼拌魚皮與普通的質感不同，但仍會驚訝于其耐嚼、爽脆的口感。

筲箕蒸無骨鯽魚
鯽魚本身是最多刺的魚，經過大廚的處理，卻能爽滑入口，因此無骨鯽魚體現了廚師的刀工之精湛。順德人喜歡吃魚，如果魚不新鮮，一般順德本地人都能吃得出來。筲箕魚是順德特有的一道傳統美食，用獨特的筲箕對魚進行蒸制，別有風味。千萬別錯過墊在下面的陳村粉，吸收了所有的滋味，更是精華所在。

獲獎醒神過江腸
喜歡吃辣的朋友可以試下這道菜，一口咬下去爆汁，吃起來很香很Q彈，還帶有泡椒的辣感，真的很醒神。不喜歡吃辣的話，可以把泡椒擠出來。

秘制芥末蝦
芥末蝦造型美觀，顏值在線又好味。芥末汁味感特別，百吃不厭。

清琿酒樓
地址：順德大良街道舊寨大道13號（近順峰山）

相傳民間流傳至今的“馬姐私房菜”，集眾家之長，而順德大良的清琿酒樓就是主打“馬姐私房菜”，在這里很多菜品都是首創，在美食研究方面一直在創新，例如這次就小試了一下純牛肉叉燒，不干不柴，彈牙美味，確實很有心得。

美食體驗
順德撈起魚皮
魚皮因富含膠質，不宜炒制時間太久，否則容易收縮，且質感變軟。因此順德人一般會用魚皮來做涼拌，口感鮮嫩爽滑。再用多種配料“撈起”，有“撈到風生水起”的好意頭。

酸湯浸魚皮餃
鯪魚作為順德四大家魚之一，是制作魚皮餃的原材料。酸湯肥牛吃得多，酸湯浸魚皮餃還是第一次。清琿酒樓的這道酸湯浸魚皮餃，是用南瓜和鯪魚熬出來的濃湯，湯清味鮮，餃嫩爽口。

煎魚餅拼讓尖椒/黃金魚皮餃拼野雞卷
無論是煎魚餅、讓尖椒還是黃金魚皮餃、野雞卷都是經過煎炸。這里賣個關子，野雞卷里面有雞嘛？感興趣的吃貨們趕緊了解一下，再去打卡品嘗野雞卷到底是怎樣的美味。

一口酥香豆腐
豆腐作為家常菜的常見食材，大家可謂是再熟悉不過了。一口酥香豆腐用炸的方式帶來不一樣的口感。吃的時候最好趁熱吃，這樣才可以保證外表酥脆，內心嫩滑的口感。

五彩丁
五彩丁是一道既簡單又營養的快手菜，很適合小朋友吃，這里面的五彩丁選用了冬菇丁，營養更加豐富，而且很入味，我和朋友都極力推薦的下飯好菜。

去順德又有什么玩？

南方的孩子總是想去北方看雪，向往白雪皚皚的世界。可是受季節等各種因素的限制，有時候并不能如愿以償。9月初，今年第二次來順德歡樂海岸，逛到3樓發現這里新開了一個樂漫冰雪王國，占地足足3000m2，是順德獨一無二的冰雪幻境。

來到順德歡樂海岸購物中心3樓的樂漫冰雪王國，立馬被入口處北歐城堡的外觀吸引。古堡、密林、歐洲車站、魔法長椅，濃厚的英倫風情讓人一秒穿越異國。

樂漫冰雪王國采用純凈水轉為冰雪，每一粒雪都「純·真·凈」，室內溫度-10℃左右，真實冰雪體驗，奇幻無窮。

樂漫冰雪王國提供基礎防寒裝備（雪服、雪靴），如有需要可自帶帽子、耳罩、手套、厚棉襪，也可到門店購買。換好裝備，走進雪區，從視覺、聽覺、體感全方位感受冰雪王國的魅力，踏上奇幻冰雪之旅！

多個大型項目無限暢玩！雪中旋轉木馬、恢弘魔幻的古堡、多條冰雪滑道、樹屋、冰雪BAR、冰雕冰掛...拍照、玩雪、避暑都可以，親子、情侶、朋友都適合。

在冰雪廣場，感受厚厚的積雪和輕盈的雪花飄落，南方的小伙伴也能實現在雪地奔跑、推雪人、打雪仗的愿望了，連大人也無法抵抗這漫天雪舞的魅力。

打卡攻略
樂漫冰雪王國（順德店）
裝備：免費提供雪服、雪靴
地址：順德歡樂海岸Plus購物中心3樓

去順德住哪里好？

9月，羽子和朋友完成了順德兩天一夜的自駕之旅。從廣州市中心出發，不到一小時車程來到我們預訂的順德喜來登酒店，正式開啟秋日里的第一場旅行。

為什么選擇順德喜來登酒店？

1.位于順德大良新城區中軸線，地理位置優越

2.大堂吧落地窗可以看見德勝江畔風光

3.酒店為賓客在旅途中締造一種兼具深度、休憩以及享受當下的體驗

順德喜來登酒店位于順德大良新城區中軸線，毗鄰順德區政府，江河綠洲環抱，步行可至德勝河畔、大信新都匯及嘉信城市廣場、親子樂園史努比公園。

酒店的客房寬敞舒適，這次入住的是豪華江景房，房間還帶有陽臺，可遠眺城市景觀和德勝河美景。酒店把毛巾都疊成可愛的造型擺放在房間，不僅可以美觀裝飾，也體現了酒店的用心之處。洗手間干濕分離，帶有浴缸。

酒店有健身房和半室內恒溫泳池，可以在此放下平日的工作壓力和生活的包袱，盡享舒適和放松。

酒店同時擁有4個獨具特色的餐廳，旅途第一天晚上，我們去了位于一樓的盛宴自助餐廳。晚餐6點開餐，食物非常豐富。冷盤海鮮有生蠔、扇貝、青口、蝦等，除此之外，燒鵝、燒臘等粵式風味以及串串、小龍蝦等川味美食應有盡有。

順德喜來登酒店處于順德新地標金鳳凰中，住在江景房，能看到整個金鳳凰廣場。廣場分為鳳首、鳳身、鳳尾三個區域，由一條“龍脊”貫穿各區，從高空俯瞰，仿佛一只鳳凰“飛越”城市中軸，十分壯觀。

順德大良云集美食，自古有“鳳城”美譽，這座金鳳凰廣場以“鳳凰”圖騰勾畫城市中軸，寓意鳳凰飛落人間，棲息于順德鳳城，別有意趣。白天和晚上的金鳳凰廣場是兩種不同風格的美，夜景千萬不要錯過。

攻略信息

順德喜來登酒店

地址：順德大良新城區德勝中路11號

酒店距市中心直線13.1公里，駕車18.5公里，約25分鐘。

交通信息

1.順德學院站，距酒店駕車8.3公里，約15分鐘

2.容桂站，距酒店駕車9.8公里，約16分鐘

??周邊景點

1.順德歡樂海岸PLUS，距酒店直線距離2.8公里

2.順峰山公園，距酒店直線距離3.4公里

3.火車頭時光舊物倉，距酒店直線距離3.6公里

4.容桂漁人碼頭，距酒店直線距離3.2公里

5.順德海立方海洋公園，距酒店直線距離4.4公里

6.史努比繽紛世界，距酒店直線距離1.6公里

7.火車頭植物園，距酒店直線距離3.6公里

8.順德風情蠟像館，距酒店直線距離3.0公里

知乎票選第一名，為了吃也要特意去一趟的城市：順德。它以獨特的美食文化吸引著央視美食節目無數次前去選材。順德是世界六大美食之都之一，穿梭在大良的大街小巷，這里的路邊攤、大排檔，平平無奇的裝修藏不住食物飄出來的誘人清香。帶上羽子這份私藏的旅行清單，去順德探店打卡吧！