好吧，我承認！

我對五仁月餅充滿了濃烈且深重的惡意！

時間過得真快，轉眼中秋節就到了眼前。隨著之前的幾場秋雨，溫度也漸漸降到目前一個很舒適的溫度區間。當然這個溫度不一定適合每一個人，在早晚還是會看到一些人套上了長袖外衣，至于我這個天然有“燒包兒”氣質的人來說，再涼點也是可以滴，誓將夏裝進行到最后一刻堅持不住為止。當然，不時不食尤其是水果和月餅。除了順應天時節氣的原因之外，更重要的原因是跨季節吃水果現在某種程度上還需要一定的經濟實力來支撐，由此催生了“水果自由”這個引發大家共鳴的新鮮詞匯。

而月餅對我來說如果想吃的相對方便點，目前的可選擇性確實很不錯，只是現在的價格也真的讓人嘖舌。好在這個是隨著中秋節的臨近成反比走低的，所以如非人情剛需（禮尚往來嘛都懂得）只是為了過節自己吃的話，性價比還是要考慮一下的。終究不是天天吃的東西，當然一年一度的傳統節日儀式感還是要有的。相對以前的單調和不豐富，現在月餅的可選種類真的讓人目不暇接：老式的、新式的、烤的、冰皮的、傳統餡料的、水果內芯的……。哎呀！經濟發展時代進步真好！

作為東北土著，小時候也是一個戰天斗地爬墻上樹的小屁孩只要是能吃到糖或者任何帶有甜味的東西都是幸福感爆棚的時候。尤其是中秋節，既能吃到葡萄又有月餅可啃。每到過節之前，各種蘋果、梨和葡萄就會大量上市也很便宜每天吃到飽，而月餅則要留著到過節那天再吃，平時吃的話還是要收著點。即便如此，依然對月餅呈一種挑剔的態度。那時候的月餅外觀上基本都差不多，餅皮上也沒字里面什么餡料不打開根本不知道是什么，以至于平時偷著“檢查”的時候發現只要是五仁月餅，掰開后第一反應就立馬塞回去，以至于一些月餅被我掰成兩半或有一個缺口。

之所以對五仁月餅這么嫌棄，相當程度上是因為里面的青紅絲。加上小孩子口味清淡，即便是混著里面的重油重糖帶有干果仁的餡料依然覺著有股子怪味兒而且里面的花生還異常硌牙。加上當時制作工藝的原因，這些月餅也是需要趕在節前大批制作出來，所以買到手的時候都已經儲存了一段時間導致這些月餅散發著一股油味兒還越放越硬尤其五仁月餅的內陷，對我這小牙小口的可謂堅如磐石只能啃啃外皮把月餅餡兒扔了，現在想想真的是罪過呀罪過！但人性本矯情有的時候不懂珍惜，沒有的時候又無比想念甚是擰巴。上小學有一段時間為了趕時間來不及吃早飯，就順路在小賣店買塊月餅吃，而這個能買到的月餅基本都是五仁的硬到能防身的那種。可是面對強大的饑餓，之前感到再難吃的月餅都變得美味無比。

不能說五仁月餅不好吃，畢竟這是傳統餡料和傳統口味真的是經典款。而我個人更喜歡棗泥、豆沙這兩種內餡的月餅，相對而言不那么甜而且外皮松軟整體口感舒適。尤其離出廠日期更近的這些月餅的餅皮感覺濕濕的有點像“泥巴”一樣和在暴露空氣時間過長的那種一碰直掉渣的真的是云泥之別了。雖然好吃但還是得慎著點，這兩種口味的月餅即便胃口再好稍微過量也會引發胃酸和不適畢竟還是甜食么！當時的餅皮和內陷的配比和目前的相比還能達到平衡，反觀現在的很多月餅的餅皮真的成了一層薄薄的皮兒！幾乎就是一坨穿著月餅皮內衣的餡料了，反而對月餅餡失去了興趣喚起了對月餅皮的渴望，要不說擰巴才是人類的本性。

五仁月餅老而彌堅，今年你會去買它來吃么？