八市開禾路口大元路是老廈門古早味美食的聚集地，圍繞著這一區域很多老店老味道，老板依舊傳承著閩南特色美食。今天就帶大家來打卡這家上過央視的聰輝同安封肉，位于大元路24號，就在大家最熟悉的阿吉仔老店斜對面。

店里可以說是沒有什么環境可言，卻是閩南本地土著都愛來的店。墻上獲獎的牌匾都已經快擺不下了。而菜單更是簡陋，明碼標價，一張普通的黃色牌牌。應該都已經好多年不換了，可就是這樣一家看似普通的店也從1999年開業至今，從小吃到大真不是夸張。

老店有讓人倍感親切的老味道，特別是這次同安疫情之下，全國都認識了廈門同安這一地名。那今天就帶大家吃吃這同安美食的。

肚紗卷

先來說說這上了央視的美食，同安地道的肚紗卷，看外表很類似于廈門另外一小吃五香卷，但是肚紗卷的做法會更獨特。口感吃起來外皮更酥脆。當然制作的方式也大有不同，是同安婚宴上必有的一道菜品。

土筍凍

盛放在小茶盅里的土筍凍，是非常正宗的吃法。不僅擺盤好看，和閩南愛泡茶愛喝功夫茶有著關聯，也很好方便實用。土筍凍作為閩南特色小吃，是一定要品嘗的。不可錯過哦。入口Q彈軟滑，與眾不同的體驗。

同安燉宴

同安菜相對于看似普通的外形，但是你一勺子下去就會有驚喜的。可謂是好料滿滿啊，有沙蟲、瘦肉、干貝提鮮，燉蛋更加鮮嫩爽滑。作為同安婚宴菜之一，也是深受喜愛。

同安地瓜粉條

要說同安這地瓜粉條也是一大特色，粉條特別Q彈。加入海蠣瘦肉香菇蛋花等一起燉煮，這可不同于北方的粉條哦。口感上更加鮮美的。

同安豬腳芋頭煲

可以說是我從小到大都愛的一道。豬腳燜制軟爛脫骨很是入味，還有最愛的綿軟大塊芋頭。芋頭吸足了豬腳的湯汁，吃起來超級過癮。

爆炒腰花

粉絲蒸扇貝

同安桂花炒，雖然名字里有桂花，卻不是真的桂花哦。這道菜已經很少能吃到，桂花炒是技術活，一道桂花炒是否地道，一看刀工，二看火候。荷蘭豆、香菇、胡蘿卜、花菜等切得細碎，沒有過多油和水，嘗一口，顆粒分明的清爽讓人回味無窮。

龍鰻這個季節的鰻魚最為肥壯，營養豐富，鰻魚更是肉質細膩，用豆鼓提香，味道更是贊哦。

二十多年老店，在城市中的鬧市小巷里，周圍都住著老廈門一代，也見證了聰輝同安美食二十多年。不變的古早美食，實惠的價格，地道的同安婚宴味道。