昨晚朋友聚餐，我們又選擇了來來海鮮，這可能是年前我們最后一次聚餐了，吃點真材實料，大家都喜歡的。好些人都已預訂了機票車票，吃完這餐，就回家過年了。

這兩年各行各業都不容易，特別是旅游餐飲，歇業的餐廳也不在少數，前段時間因為來來海鮮在裝修，每每朋友要我推薦海鮮大排檔，沒了這家口碑和品質都不錯的餐廳兜底，最后都顯得有點不適應啊。不過，歷經5個月裝修的來來又重新開業，以后又可以約起了。裝修后更整潔更大氣，一樓堂食半包，二三樓還有露臺和近20個的包間，前后都有停車場，環境更好，更方便聚餐了。而且來來春節期間不打烊的，感覺年夜飯都可以預訂起來了。

到來來海鮮，閉著眼點菜就行，熗午魚、焗小管、海蠣飯、雜糧鮑、牛肋骨、炒脆舌、撈螺片、小油蛤、一品湯……等等等，都是招牌好吃不易踩雷的。當然，請客聚餐總得來個大菜鎮桌，我們要了一份小青龍拼冬蟹，這個時候正是食冬蟹的好時節，膏滿肉肥，小青龍也下了兩只，肉緊Q潤。一大盤紅紅火火，甚是喜慶。吃完冬蟹龍蝦，不要忘了浸滿鮮甜海味精華的蒸粉絲，晶瑩油潤絕對一絕。

閩南海蠣飯，這是我到來來通常都不會拉下的主食。珠蠔飽滿，蓋滿了整份飯，看著實在而誘人。開吃時拌一拌，湯汁帶著鮮味將米粒兒緊緊簇擁，一勺入口，飯香與海蠣的嫩滑齊頭并進，色香味撩人。

鹽水熗午魚，簡單的烹飪，原汁原味呈現，筷子輕輕一夾，透皮觸肉，午魚肉之細嫩，可見一斑。這道菜是幾經檢驗后廈門海鮮大排檔的常客，足見喜歡食客之多。

雜糧煮中鮑，鮑魚切片，與羹水鮮甜糯口的雜糧粥同煮，上桌時還不忘加熱維持熱度，一口溫熱鮮甜，特別適合冬天。

繡球菌一品湯，腱子肉、繡球菌、文蛤，海味山珍交匯融合出的那種自然的鮮甜一口便知真材實料，連盡三碗，舒坦。

我們還要了 撈汁螺片、炒豬脆舌、炒油蛤、黃椒焗小管等，該脆的脆，該嫩的嫩，食材品質和烹飪火候都值得表揚，九分食材，一分烹飪。其實，一家海鮮大排檔要好吃也不難，只要食材新鮮，烹飪得當。而來來海鮮恰恰生意不錯，這樣食材流通更快，能保新鮮好品質，也促成了良性循環。

當然，這里也不單單只有海鮮，牛肋骨，炸醋肉拼菜粿、拳頭母等閩南特色也都點單率很高的菜肴。一桌10人，14個菜，有龍蝦螃蟹鮑魚，有硬菜有招牌，不含酒水，2000元不到，味道也很不錯。

老店新裝，環境更好，體驗更棒，價格一樣，確實是請客聚餐不錯的選擇。