菜脯粥燒酒配，口味出色價格親切，這樣的好點要推薦

By小企9999

一直很希望社區里能有幾家這樣的小店，吃的東西有點特色。親朋好友來的時候就可以踏實交流，省得廚房客廳兩頭跑。

前幾天到前埔，被朋友領到一間門面看起來很小的小店，菜脯粥很有特色，墊肚子后叫了幾個下酒菜，續酒閑聊，吃得我相當滿意。

更讓我羨慕的是價目表相當親切，可惜呀！這樣的小店如果開在我家附近多好！

加料菜脯粥（58/5-6人份+料30）很好喝！像閩南小吃店一樣，有許多生料供選，我們也不太懂，讓老板隨便挑幾樣拼。上桌一喝，口味很有特點，咸鮮味的，小腸，牛肉丸，蝦仁等配料還挺足。

直筒鍋容量不小，6個男的吃每人兩三小碗，每個人都吃得精光。那啥，不是有句話說：“對廚師最大的贊美就是光盤”嗎？我們也用實際行動表達了對那盆粥的贊賞。

腌血蚶：首先值得肯定的是人家的血蚶洗刷得很干凈，洗到這種程度可得花不少時間。血蚶本已有味，腌制時加入了生蒜、辣椒，再增咸甜，吃起來更帶勁。另外值得一提的是，這里的血蚶腌制時間合理，撬開后一顆顆還珠圓玉潤，不像有的地方皺縮看得別扭。

煎米血腸（28）：出乎意料地好吃，一點都不沾牙，越嚼越香，要不是為了留肚子吃別的恨不得再來一盤。

兩個鍋仔：清淡的皮蛋海帶苗和濃郁的鴨血，海帶苗一個爽脆，鴨血粉嫩，兩鍋都才二十幾塊！

海蠣煎（39）完全可以媲美鼎盛時期的老蓮歡，五香卷果然像老板娘說的現炸，表皮酥脆，里面熱乎乎。

鹽水鴨胗口感到位，也不會太咸，下酒性價比非常高；巴浪魚做得也不輸我吃過的那些燒酒配名店。

點菜時老板娘推薦五香卷，被我否決時隨口說不愛吃冷的，沒想到人家強調是現炸的。上桌果然兩端的豆皮還酥脆，里面的肉和五香粉也熱乎乎。

麻辣豬肝（27）：出乎意料地好吃！，關鍵是哪個汁水調得夠味，麻香足辣度適中偏低（就我而言）；火候也精準，豬肝粉嫩中還帶著點爽脆的感覺；賣相也清清楚楚，一點豬肝常見的小顆粒渣渣都沒有，這道菜一次，更讓我覺得這是間做菜特別用心的小店。

也不是全無遺憾，這碟怪味花生米有點受潮是我整個晚上吃下了好不容易挑出毛病的地方。

臨走時，看著一對安然占據門口小桌喝粥的一對父子，頓生羨慕！

好吃又平價。這樣的小店如果開在我家附近多好。可惜前埔西路11號的位置稍微有點遠，沒辦法穿著拖鞋溜達著常去呀！