海口義龍路這家店，還沒到，就能聞到濃濃的糟粕醋味。尤其是中午時分，老板娘煮醋的時候更加誘人。
作為土生土長的海南人，隔幾天不吃糟粕醋，很容易就念叨那個味，光想著味道，都會讓我口水連連。疫情期間，跑不了文昌鋪前，又嫌府城太甜，農墾太淡，城西太辣，在海口吃個糟粕醋怎么就那么難？
好在有個九十年代的闖海人，告訴我在距離海口十一小不到200米的地方，有個糟粕醋的老字號，保準味道純正，他自己就吃了好多年，而且好多年過去了，還是那個味。
他們家的故事，可以追溯到上個世紀七十年代，三婆一個人挑著扁擔走遍海口大街小巷賣糟粕醋。至今，已歷經了祖孫三代人50多年的傳承。
掛完電話，我騎著電驢匆匆趕到了義龍路，剛拐進巷子，一股濃香撲鼻而來，原來老板娘在煮醋。聞了那股香味后，即便當下不餓，也能被挑動起味蕾。
朋友說他家不僅糟粕醋味道純正，而且海鮮新鮮，海菜清脆。本想坐在店里饕餮大餐一番，誰知因為疫情緣故，店家不營業。小小的店面里，一個顧客都沒有，冷冷清清的。
轉念一想，竟然不能堂食，那就打包兩大瓶回去，今晚吃糟粕醋火鍋唄。看分量，兩瓶夠四五個人吃的了。不同其他店，他們家還銷售特制的糟粕醋火鍋底料，以及海菜。
我買的時候，有個大叔也買了一點海菜，說他們家的非常清脆，一燙就熟。我也二話不說，買了10塊錢，一小袋，這分量夠一家三個吃的了。
說回糟粕醋，可以說是海南最具煙火味的美食。搭配海鮮，能吃出可鹽可甜的味道；搭配文昌雞，能吃出肥而不膩的雞油香味；搭配牛肉，又相當下飯，更有風味。豐富的配料，澆上濃郁的醋香，怎么吃都能得酸爽，暢快淋漓。
有人把糟粕醋開進了商超，然而我覺得這樣的糟粕醋，便失去了靈魂，無法讓人感受到其滋味的精髓。糟粕醋是屬于市井街巷的美食，很多好吃的店，都開在彌漫煙火氣的巷子里。他們的醋味各有千秋，各領風騷。
盡管店面面積不大，有的才10多平米，也不豪華，但坐在這里，品嘗后，你才知道糟粕醋的酸爽，才知道我們海南島民的天生不喜歡被拘束的性格呢。
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