河南
轉眼間，處暑過去已經快一個月了，氣溫直線式的下降，終于到了我們最喜歡的爽秋時節，吃熱湯類飯再也不怕熱了。
不過，我們在吃洛陽的美食時，總會來一瓶海碧，喝牛肉湯來一瓶，吃燒烤來一瓶，吃火鍋照樣也可以來一瓶.....海碧可以說是洛陽美食的萬能CP，還有一些洛陽人特別喜歡的美食CP，蘊含著洛陽特有的風味，你最喜歡哪對呢？
燴饃+糖蒜，這個美食CP可以說是洛陽上班族中午最常吃得美食組合了。洛陽的燴饃分為素燴饃和肉燴饃，除了其中的“饃”是那種瓷面做出的小饃疙瘩（不是饅頭、烙餅類掰碎，就是專做燴饃的小疙瘩饃），其他部分由很大區別的。
素燴饃是很多菜炒制后加湯煮小饃顆粒，這個湯可以是清水也可以是高湯，據小編吃素燴饃的經驗來講，高湯的多。
肉類的燴饃分不同種類，分為漢民做得和回民做的燴饃，用料略微不同。洛陽是有回民自治的區域的，尤其市民買牛肉類基本都是去回民專賣牛肉的一條街購買，這個一提老洛陽人就很清楚，回民餐館做燴饃的一般在各種牛羊湯館，早上賣牛肉或羊肉湯，中午賣牛羊燴面、燴饃、刀削面、米線類。這就很清晰了吧，肉類的燴饃主要是回民做得牛肉燴饃、羊肉燴面，漢民做得雞肉燴饃和豬肉燴饃。
不過漢民做得燴饃也搭配著豆芽、西紅柿等配菜，回民的燴饃里放的是韭菜和粉絲，并且有一種特別好聞且美味的香油味道（這個香油應該是人家的秘方，并且洛陽好像賣燴饃的幾乎全部都是回民的餐館）。
無論葷素，最后的一把香菜，絕對是洛陽燴饃的靈魂！當然，這個也可以來一瓶萬能的CP海碧。
今天天氣如此清涼，最適合來一碗熱騰騰美味的牛肉燴饃，在配上一口腌制了很久的老糖蒜。小伙伴們，你們覺得這個洛陽美食界的CP怎么樣呢？你還知道哪些洛陽地道的美食CP，評論區告訴小編吧。
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