去年，我們就安利了老誠一鍋的羊蝎子

沒想到變成了小賣部的王牌商品，那一鍋嘟嘟開可太美了，買回家的小同學就沒有反饋不好吃的~

這也讓我們認識了“老誠一鍋”這個牌子?？赡馨]區的小同學不太熟悉，但它在帝都可算是相當有名的老牌餐飲店，而且是做一門心思做羊蝎子火鍋的專門店——

今天要安利給大家的，是他家的又一硬核即食暖鍋——筋頭巴腦

老城一鍋 筋頭巴腦

小賣部售價：158元/2盒

（每盒凈含量1200g 固形物≥500g）

儲存方式：陰涼干燥處保存

不用專程飛去帝都，就能吃到在帝都封神的門店同款！

沒有什么麻煩的、需要技術的操作——拆袋倒進鍋里，大火煮開，差不多5分鐘就能動筷。

內容物沒搞虛的，不存在墊鍋底、撐克重的土豆、豆芽菜啥的，一盒1200克，其中超過一斤都是扎扎實實的肉！

我們這，還啥也配菜沒放下去呢，就是一個大寫的“撲撲滿”

隨便扒拉扒拉，畫面都是這樣的

實在太饞人了，開動必得先從一碗實打實的肉開始！

瞅瞅那被濃郁油香的湯汁浸潤著的每一塊牛肉和牛筋呀，光是看著就已經讓人垂涎欲滴、胃口大開。

趁熱一口塞進嘴里，口感那叫一個肉筋相融——油潤的肉里嵌著糯嘰嘰的筋，Q彈的嫩筋里又掛著絲絲分明的肉，真的有好吃到眉飛跳腳。

牛肉是經過24小時排酸處理的草原牛肉，精華部位原位切割，-38℃急凍鎖鮮，火候拿捏得精準，每一塊都保有完整外形，入口又酥軟即化。

牛筋不全是單一的口感，有時能吃到肥厚油潤的，軟糯糯的口感中還帶著一抹膠質的韌勁兒，也有彈嫩中夾帶一抹脆的。

給鍋里騰出點空間來，再把喜歡的配菜，比如金針菇、萵筍、藕片、腐竹…扔下去，煮到個頂個的都飽吸湯汁的醇香濃厚、醬香微辣，根本不需要再配蘸碟。

漸漸起了寒意的周末，沒有什么能比吃上一鍋熱騰騰、香噴噴的筋頭巴腦，更生暖意的了。

最后吧價格也超友好的，158塊兩盒，算下來吃一頓還不到80塊，這，這肉量隨便去哪家店堂食，少說也得120朝上吧。

保質期12個月，常溫保存，不占冰箱空間，兩盒起囤沒錯的。

老城一鍋 筋頭巴腦

小賣部售價：158元/2盒

喜歡吃羊肉的小同學，順帶捎上我們已經熱賣一季的老誠一鍋羊蝎子，一準不會失望

老誠一鍋 羊蝎子火鍋

小賣部售價：138元/2盒

（每盒凈含量1200g 固形物≥500g）

儲存方式：陰涼干燥處保存

它可是老誠一鍋的拳頭產品，是真正意義上做到了湯頭濃香不膻、肉質細嫩，而且滿滿的醬香被骨肉吸收，每一口都是極致的快樂。

料理起來也是無敵簡單，直接倒進鍋里加點水，用大火加熱煮到沸騰就可以開吃了。

開吃前也可以先來點湯，羊蝎子的原湯是羊脊骨湯，連骨帶肉，經過了幾個小時的燉煮，濃香撲鼻。

可以說骨香、肉香、脊髓香全在一鍋湯里，舀上一碗，吸溜入腹，真的是一瞬間從喉嚨暖到全身。

羊肉選用的是張家口的山羊肉，口感相當不錯，肥瘦均勻，特別是貼著骨頭的那部分肉被燒得格外入味，特殊的香辛料盡數驅除了羊肉本身的膻氣。

相比起傳統的羊蝎子，這款選用的羊脊骨上附著的肉都很多，肥瘦比例正好而且分布均勻。還有誘人的脂香，滿嘴都是酥軟香嫩，湯頭的醬香氣和肉香已經完美融合并滲入到每一絲肌理之中。

夾起一塊，湯汁緩慢地從羊蝎子的上端聚集到底部，叫人看了垂涎欲滴，不僅肉頭厚實，還是那種肌理感十足、越咬越香的類型，帶筋的也好嚼的很。

長時間燉煮下，肉質酥軟入味，但依然細膩、瘦而不柴，尤其是貼骨肉嘬起來特別香，連骨縫間的肉也舍不得浪費！

用這個湯汁涮其他食材，白菜、丸子、油豆腐…任何吸味的食材都是它的黃金CP，基本不需再額外蘸醬，直接撈出來就能品嘗到濃郁的味道。

下涮菜我推薦從蔬菜開始，吸掉點油脂，解解膩味。我們偏愛白菜，一次多扔一點，多煮一會兒，等到菜幫子也變綿軟，菜葉越煮越入味，吸飽了湯汁，那一口下去真的是神仙味道，滿口的沁人濃香，還自帶白菜的清甜。

一盒羊蝎子的分量，兩個人吃完全OK，三四個人的話，再加點丸子蔬菜，就是一頓吃得很滿足的火鍋了。奢華一點，兩盒一起燉，那可真是光吃羊肉都能吃撐（只要你的鍋放得下），也才一百多塊。比起店里動輒上百的羊肉鍋底來說，可以說是劃算到家了。

老誠一鍋的羊蝎子，有原味和醬香微辣兩種口味，微辣款也不會很辣，不吃辣也完全能適應。

老誠一鍋 羊蝎子火鍋

小賣部售價：138元/2盒

老城一鍋 筋頭巴腦

小賣部售價：158元/2盒

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