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10月29日，南京某百貨商場(chǎng)發(fā)生火災(zāi)，南京消防指揮中心立即調(diào)集消防救援力量趕赴現(xiàn)場(chǎng)處置。30日早6：44，南京消防微博通報(bào)：現(xiàn)場(chǎng)明火已于凌晨撲滅，火場(chǎng)清理和過火建筑消險(xiǎn)等工作有序展開。火災(zāi)未造成人員傷亡。起火原因正在進(jìn)一步調(diào)查中。

此次大火中有商戶損失高達(dá)數(shù)千萬(wàn)元。還有商戶稱，為“雙十一”備貨70多萬(wàn)元，如今可能只能“打水漂”了。

此事又引起了人們對(duì)大型商業(yè)體消防問題的關(guān)注。

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大型商業(yè)體建筑特點(diǎn)

1 大型商場(chǎng)建筑體量龐大，人員密集，功能多樣（往往集購(gòu)物、休閑、娛樂、餐飲于一體），建筑空間內(nèi)往往帶有高大、空間互通的室內(nèi)空間。

2大型商場(chǎng)建筑人員以不特定人員（顧客）為主，并含有部分工作人員，廳內(nèi)顧客數(shù)目較難確定。顧客一般不熟悉商場(chǎng)的環(huán)境、安全出口位置，沒有進(jìn)行過專門的防火培訓(xùn)，在火災(zāi)情況下往往做出失去理智的行為。工作人員數(shù)目相對(duì)固定。工作人員熟悉商場(chǎng)的環(huán)境、消防通道、安全出口位置、滅火器具位置與操作等。

商場(chǎng)屬于是公共聚集場(chǎng)所，這類建筑一旦發(fā)生火災(zāi)，往往會(huì)造成較大的經(jīng)濟(jì)損失和社會(huì)影響，因此消防設(shè)計(jì)在商業(yè)體中占有非常重要的地位。大型商場(chǎng)火災(zāi)的發(fā)生一般具有特殊性和復(fù)雜性，這就給防火設(shè)計(jì)帶來了一定難度，特別是防火分區(qū)、安全疏散方面。

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防火分區(qū)劃分與防火分隔問題

1大型商場(chǎng)建筑往往采用共享中庭結(jié)合商業(yè)步行街的設(shè)計(jì)形式，與防火規(guī)范對(duì)防火分區(qū)的要求存在著矛盾。商業(yè)建筑防火分區(qū)在設(shè)有自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)時(shí)，允許最大建筑面積不應(yīng)大于5000㎡。

2 大型商場(chǎng)建筑的地下一層往往設(shè)置超市等商業(yè)狀態(tài)，由于其上部體量大，其地下層建筑總面積往往超過20000㎡，當(dāng)?shù)叵律痰昕偨ㄖ娣e大于20000㎡時(shí)，應(yīng)采用防火墻進(jìn)行分隔，且防火墻上不得開設(shè)門窗洞口。

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安全疏散設(shè)計(jì)問題

1 大型商場(chǎng)建筑體量大，造成疏散距離難以滿足規(guī)范規(guī)定的要求。根據(jù)《建筑內(nèi)部裝修設(shè)計(jì)防火規(guī)范》GB 50222-2017規(guī)定，公共建筑樓梯間出口應(yīng)能直通室外，當(dāng)層數(shù)不超過4層時(shí)，可將直通室外的安全出口設(shè)置在距離樓梯間不大于15m處。建筑內(nèi)展覽廳、營(yíng)業(yè)廳等，其室內(nèi)任何一點(diǎn)至最近疏散出口的直線距離不宜大于30m。

但對(duì)于建筑短邊大于70m的大型商場(chǎng)建筑，其首層樓梯間的設(shè)置或標(biāo)準(zhǔn)層的疏散距離便難以滿足規(guī)范上述要求。

圖源自《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范圖解》

2大型商場(chǎng)建筑疏散寬度成為該類型建筑消防設(shè)計(jì)的另一個(gè)難點(diǎn)。關(guān)于建筑設(shè)計(jì)的疏散寬度指標(biāo)有較為詳細(xì)的規(guī)定，但對(duì)于人員指標(biāo)，條文規(guī)定引入了面積折算值、換算系數(shù)等參數(shù)給出了人數(shù)確定方法，而條文未給出人數(shù)確定的方法。

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人員密集場(chǎng)所設(shè)置在較高樓層問題

大型商場(chǎng)的建筑經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)要求不僅有商業(yè)、餐飲，往往還設(shè)置有電影院、KTV等人員密集場(chǎng)所等需要。

根據(jù)《建筑內(nèi)部裝修設(shè)計(jì)防火規(guī)范》GB 50222-2017規(guī)定，高層建筑內(nèi)的觀眾廳、會(huì)議廳、多功能廳等人員密集場(chǎng)所，應(yīng)設(shè)在首層或2、3層；當(dāng)必須設(shè)在其他樓層時(shí)，除另有規(guī)定外，尚要求一個(gè)廳、室的建筑面積不宜超過400㎡，一個(gè)廳、室的安全出口不應(yīng)少于2個(gè)。同時(shí)要求歌舞廳、卡拉OK廳、游藝廳等歌舞娛樂放映場(chǎng)所，設(shè)置在首層、2層或3層的靠外墻部位，當(dāng)必須設(shè)在其他樓層時(shí)，要求一個(gè)廳、室的建筑面積不宜超過200㎡。

圖源自《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范圖解》

但由于業(yè)態(tài)布局需要，大型商業(yè)的電影院往往布置在建筑頂部區(qū)域（較高樓層），其規(guī)范適用容易造成混亂（放映廳或觀眾廳不清晰），且疏散難以完全獨(dú)立，給設(shè)計(jì)和消防監(jiān)督帶來困難。

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大型商場(chǎng)建筑消防設(shè)計(jì)難點(diǎn)解決措施

購(gòu)物中心消防設(shè)計(jì)策略的確定，需結(jié)合項(xiàng)目空間布局來有針對(duì)性地設(shè)定。整體可分為2大類：常規(guī)設(shè)計(jì)和消防性能化設(shè)計(jì)。

常規(guī)設(shè)計(jì)核心在于防火分區(qū)定義上

常規(guī)設(shè)計(jì)即逐條遵循消防規(guī)范條文的設(shè)計(jì)方式。盡管在對(duì)應(yīng)消防規(guī)范方面存在難點(diǎn)，但通過建筑設(shè)計(jì)的綜合布局，依然可以在符合消防規(guī)范條文條件下，實(shí)現(xiàn)良好的建筑設(shè)計(jì)效果。

主要是通過水平和豎向防火分區(qū)的劃分，令建筑空間的消防安全滿足規(guī)范的要求。常見的是在各防火分區(qū)之間以防火墻或特級(jí)防火卷簾進(jìn)行分隔。

引入性能化消防設(shè)計(jì)理念

性能化消防設(shè)計(jì)是借助消防安全工程學(xué)的方法和手段，在對(duì)具體建筑物的火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)、火災(zāi)發(fā)展?fàn)顩r以及主動(dòng)和被動(dòng)防火措施的實(shí)際效果進(jìn)行個(gè)案評(píng)估的基礎(chǔ)上，確定該建筑所需要的消防措施的設(shè)計(jì)方法。消防安全工程學(xué)涉及火災(zāi)發(fā)展蔓延、煙氣流動(dòng)及控制、火災(zāi)探測(cè)及撲救、建筑及材料對(duì)火反應(yīng)特性、人員疏散逃生、人員在火災(zāi)中的行為等有關(guān)的多個(gè)學(xué)科。

大型商場(chǎng)的消防安全目標(biāo)主要包括：人員疏散安全目標(biāo)，防止火災(zāi)大面積蔓延、減少財(cái)產(chǎn)損失，盡量減少對(duì)運(yùn)營(yíng)的干擾，保證結(jié)構(gòu)安全等。

應(yīng)采用以性能化為基礎(chǔ)的消防設(shè)計(jì)理念和方法，對(duì)大型商場(chǎng)人員的防火分區(qū)與分隔、安全疏散、煙氣控制、消防設(shè)施等內(nèi)容進(jìn)行分析確定適當(dāng)?shù)南啦呗浴?duì)于國(guó)內(nèi)規(guī)范有明確規(guī)定的系統(tǒng)及區(qū)域，其消防設(shè)計(jì)應(yīng)執(zhí)行國(guó)內(nèi)規(guī)范規(guī)定。

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大型商場(chǎng)的消防設(shè)計(jì)探討

1 基于中庭、步行街及其周圍區(qū)域的建筑特征和使用功能特點(diǎn)，采用“防火艙”結(jié)合“準(zhǔn)安全區(qū)”策略，合理處理中庭與店鋪之間的防火分隔。

對(duì)于中庭周邊空間設(shè)置的精品店及餐廳等場(chǎng)所，可采用“防火艙”的處理方式，將火災(zāi)煙氣控制在較小范圍。即采用耐火極限不小于1.0h的防火分隔構(gòu)件（包括實(shí)體防火隔墻、帶噴水保護(hù)的防火玻璃構(gòu)件及鋼化玻璃加窗式噴頭保護(hù)構(gòu)件等）和1.0h的不燃燒體屋頂，同時(shí)其內(nèi)部還應(yīng)設(shè)置火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警、自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)及機(jī)械排煙系統(tǒng)，并適當(dāng)控制其面積。

將中庭和步行街作為“準(zhǔn)安全區(qū)”，限制火災(zāi)荷載并控制內(nèi)裝修為不燃裝修，以確保該區(qū)域火災(zāi)時(shí)作為相對(duì)的安全區(qū)域，以解決疏散距離過大或首層疏散樓梯不能直接對(duì)外的問題。為保證中庭和步行街作為準(zhǔn)安全區(qū)，還應(yīng)合理確定其排煙方式、自動(dòng)報(bào)警及滅火系統(tǒng)。

2 基于大型商場(chǎng)的建筑特征、商業(yè)布局和人員特點(diǎn)，建立不同區(qū)域的疏散指標(biāo)。

3 對(duì)于電影院等人員密集場(chǎng)所設(shè)置在頂層問題，一方面應(yīng)嚴(yán)格控制每個(gè)廳室的建筑面積，并采用防火單元的處理方式，將其與周圍空間進(jìn)行嚴(yán)格的防火分隔，其內(nèi)設(shè)置自動(dòng)報(bào)警、自動(dòng)滅火和機(jī)械排煙系統(tǒng)，使人員得以及時(shí)疏散，并控制火災(zāi)煙氣不向外部蔓延擴(kuò)大。

另一方面應(yīng)合理疏散設(shè)計(jì)，建議每個(gè)防火分區(qū)至少設(shè)置一部獨(dú)立的、直通室外安全區(qū)域的疏散樓梯，保證人員疏散過程的安全。

附《人員密集場(chǎng)所消防安全管理》GB/T 40248-2021

關(guān)于商場(chǎng)和公共娛樂場(chǎng)所的內(nèi)容

附《建筑內(nèi)部裝修設(shè)計(jì)防火規(guī)范》GB 50222-2017

部分內(nèi)容

文章圖片及素材來源：贏商云智庫(kù)/《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范圖解》/國(guó)家應(yīng)急廣播網(wǎng)/派沃商業(yè)設(shè)計(jì)研究院/網(wǎng)絡(luò)，內(nèi)容僅做分享，不具有任何商業(yè)用途，侵刪。

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