近日，思明區市場監管局對2家存在未采取措施防止食品浪費等違法行為的餐廳給予警告的行政處罰。

筼筜所根據日常監管及網絡巡查掌握線索，對位于金橋路的某小吃店進行現場檢查。經查，涉事經營者在餐飲外賣平臺開設“壽司日式便當店”，店鋪首頁展示的“感恩壽司套餐”等三種套餐，雖顯示了壽司數量（粒數），但均未在商品詳情標注分量、規格適合幾人食用。此外，在店鋪頁面左側“團餐訂購”版塊中的“壽司船商品詳情”顯示，大船1.2米170粒左右，小船0.8米60粒左右，但份量均標示10人/份，對不同分量、規格適合食用人數未做區分。

經執法人員進一步調查，該店在經營中未建立健全在食品采購、儲存、加工等防止食品浪費的管理制度，也未將珍惜糧食、反對浪費納入從業服務人員職業培訓內容，店內經營場所及外賣平臺頁面未醒目張貼、擺放或上傳反食品浪費標識。執法人員現場調取經營者用于操作接單手機商戶端后臺數據，未見該店服務人員提示或引導消費者按需適量點餐的溝通記錄。同時，在該店“評價”頁面上，多名消費者上傳“一個人吃不完、份量多、吃的有點撐”等評價內容。

由于涉事經營者違反了《中華人民共和國反食品浪費法》有關規定，構成了未采取措施防止食品浪費等違法行為，執法人員當場責令經營者改正，并給予警告的行政處罰。經進一步引導規范，經營者已采取有效措施整改到位，并將整改范圍覆蓋其在全市范圍內線上及線下10家店鋪。

梧村所執法人員對明發商業廣場夜間排擋進行檢查時發現，某“座無虛席”的排擋有桌客人剛離開，但桌上還有整盤幾乎未食用的“小蔥拌豆腐”，仍在咕咚冒氣的半鍋“燉大鵝”，以及多串“羊肉串”。經查，該店經營者、服務人員在消費者點菜時，未主動說明菜品分量、建議食用人數等信息，未引導消費者合理點餐。執法人員當場向該店普及反食品浪費法相關法律知識，要求其健全制度，加強培訓，并依法作出警告處罰。

市場監管部門提示：2021年4月，《中華人民共和國反食品浪費法》正式實施，引起社會各界廣泛關注。但個別經營者因法律意識淡薄，未正確引導消費者合理點餐，如此操作容易引起消費者超量點餐造成浪費。遏制浪費糧食的不正之風需要經營者和消費者一起努力，共同倡導文明、健康、節約資源、保護環境的消費方式。（通訊員：張彌、陳茂帝、朱英華）