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導(dǎo)語:也許真的在等一個人,也許有約不來過夜半,但仍舊等著,不嗔不怪,也安安心心地和眼前人喝這杯茶,人生哪有那么多意義,有的只是眼前的一杯茶,身上的一件衣。
曾經(jīng)聽人說過這樣一番話:“酒如人生,冷暖自知”。從詩仙李白的“人生得意須盡歡,莫使金樽空對月”到“我醉欲眠卿可去,明朝有意抱琴來”讓我們明白了什么才是真正的快意恩仇與詩酒人生。或許在無數(shù)人眼中,酒早已不再是一杯簡單的酒水,而是承載著他們?nèi)f千思緒,承載著他們的歡聲笑語。
酒,便是這般的神奇,這般的令人難以忘懷。然而世人皆知茅臺酒之美名,卻不知茅臺鎮(zhèn)所產(chǎn)出的美酒遠(yuǎn)不止如此。就比說擁有著與茅臺酒同宗同源釀造工藝的王祖燒坊,同樣是歷經(jīng)悠然歲月釀造而成的極致美酒。只有當(dāng)你真正品嘗過后,方才能夠知曉它究竟有多么的芳香醇厚。
“松花釀酒,春水煎茶”,若要問神州大地之上哪里的美酒最令人難以忘懷,或許大部分人都會下意識地聯(lián)想到貴州的“白酒之鄉(xiāng)”——茅臺鎮(zhèn)吧!悠悠赤水河,數(shù)千年時光的沉淀,不知造就了多少美酒的誕生,其中就包括了與茅臺酒同宗同源釀造技藝的王祖燒坊。那么這款美酒究竟有何不同,它又深藏著怎樣的歷史與故事?別急,跟隨唐sir的腳步,這就帶你開啟一場別樣的詩酒人生。
王祖燒坊源起于清代茅臺鎮(zhèn),連續(xù)十四代的悠久傳承更是使得它見證了茅臺鎮(zhèn)三百年來的滄桑巨變。早在1915年美國舊金山舉辦的巴拿馬國際博覽會上,“貴州公署酒”榮獲戊等銀牌獎獎?wù)拢峁泳频某闪x酒坊與榮和酒坊便位于茅臺鎮(zhèn),也正是從那之后,茅臺酒可謂是響徹天下成為了家喻戶曉般的存在。而隨著時代的不斷發(fā)展,如今的茅臺鎮(zhèn)更是實力雄厚,擁有數(shù)之不盡的白酒品牌,但要論傳承之久遠(yuǎn),底蘊之深厚,王祖燒坊絕對占有一席之地。
而作為與茅臺酒同源釀酒生產(chǎn)工藝的老字號美酒,王祖燒坊一直秉承著古老的傳統(tǒng)釀酒技藝,嚴(yán)格把關(guān)每一個環(huán)節(jié),因為他們堅信歲月終將會成就美酒。當(dāng)然,這個古老的釀酒技藝也并非是王祖燒坊與茅臺酒的專屬,而是整個茅臺鎮(zhèn)所公認(rèn)的一種釀造技藝——大曲醬香工藝(也稱12987)。你可別小瞧了古人的智慧結(jié)晶哦!小小的釀造工藝其實里面卻蘊含著極深的奧妙。就比如說為何會將其稱之為“12987”工藝呢?那是因為每一個數(shù)字的背后都有著一段深意。
“王氏釀酒”的鼻祖王均柏依靠著獨特的王氏釀酒技藝,在當(dāng)時的茅臺鎮(zhèn)中心置辦了當(dāng)時最大的八間旺鋪,從而奠定了茅臺鎮(zhèn)“王氏釀酒”的地位。而王氏釀酒技藝也是薪火相傳,一代又一代地秘傳于王氏后人,傳承至今已是第十四代了。如今的 “王祖燒坊”正是傳承于“王氏釀酒”的鼻祖王均柏,其底蘊之深厚,歷史傳承之久遠(yuǎn),由此可見一斑。端午踩曲,重陽下沙,一年一個生產(chǎn)周期,二次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒,一環(huán)緊扣一環(huán),經(jīng)過這般嚴(yán)格的釀造工藝,最終才成就了王祖燒坊百年恒久遠(yuǎn)的品質(zhì)與傳承。而這便是大曲醬香工藝,俗稱“12987”釀造工藝的精華所在。
秉承著嚴(yán)格的釀造工序,仔細(xì)把關(guān)每一個步驟,力求做到盡善盡美,為大家?guī)順O致的味蕾“盛宴”。百年傳承,匠心獨具,面對這樣一瓶性價比極高的“王祖燒坊”,又有誰會不為之心動呢!無論是商務(wù)宴請,亦或是三兩好友相聚小酌一杯,王祖燒坊都不失為一個極佳的選擇。尤其是王祖燒坊新推出的“傳承、傳世、傳家”系列款美酒,那更是深受無數(shù)人的青睞。如果說你也是好酒之人,那么一定要嘗試一番,相信王祖燒坊的品質(zhì)一定不會讓你感到失望。
當(dāng)一杯美酒遇見了對的人,便是無言知己,直至一醉方休不可。當(dāng)歲月不堪回首之時,約上三兩好友,小酌一杯,仿佛所有的煩惱都被暫時拋擲腦后,所剩下的唯有眼前的這杯美酒,僅此而已。面對回味悠長的王祖燒坊,你又會做出怎樣的選擇呢?#王祖燒坊以醬香致匠心#
最后結(jié)語
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