河南
香醇可口的土豆奶油蘑菇湯。
一、食材
- 土豆 1個
- 口蘑 100克
- 雞蛋1個
- 面粉10g
- 奶油 適量
- 牛奶 1袋
- 檸檬黑胡椒 適量
二、方法/步驟
1、土豆上鍋蒸熟；
2、取出放入碗中，去皮；
3、壓成土豆泥。
4、口蘑洗干凈，切片放入盤中；
5、起鍋熱油，放入口蘑片，適量調(diào)味鹽翻炒；
6、蘑菇稍軟加入稀奶油繼續(xù)翻炒，至蘑菇入味；
7、加入土豆泥，一袋牛奶；
8、蓋上蓋子轉(zhuǎn)小火燉10分鐘；
9、燉至土豆泥與牛奶融合，關(guān)火盛出；
10、撒上風味黑胡椒，即可。
三、注意事項
加入牛奶轉(zhuǎn)小火慢燉時，避免牛奶溢出，可以不蓋鍋蓋及時攪拌。
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