隨著人們生活條件的逐漸提高，對于衣食住行的要求越來越高。尤其是對于飲食方面，更是不斷提出新的要求。以前餐飲業(yè)很神秘的菜品，普通人通過網(wǎng)絡也可以了解制作的整個過程，從而在家里完成制作到品嘗的整個過程。

為了應對這種挑戰(zhàn)，餐飲業(yè)也在不斷推出新的產(chǎn)品，不斷在色味形各個方面，為消費者提供全新的美食享受。

不過，有一點也是需要說明的，那就是餐飲業(yè)的近期發(fā)展也并不全是好的方向。一些餐飲營業(yè)者，以次充好坑害消費者，這種情況也是有的。這就需要消費者在消費過程中進行識別。

消費者個人的力量是有限的。對于每天不斷出現(xiàn)的餐飲新店，他們沒有能力一家一家去品味挑選。往往進了一家黑店，最后也是只能自認倒霉。也正是因為如此，美食探店博主在網(wǎng)絡上興起。

每一位美食探店博主都有自己專有的風格，有的是從菜品制作的優(yōu)良程度進行專業(yè)推薦的，也有從餐飲店主的食材誠信進行點評的，還有專業(yè)行走于各個自助餐廳對是否可以吃回本進行專業(yè)品評的……。

隨著美食博主，網(wǎng)友們看到了一家又一家餐飲店的營業(yè)情況。每一次到一家新店，都會有不同的感受，每次看到美食博主更新的視頻，往往會讓網(wǎng)友們有一種代入感。這種感受，只有通過美食探店博主在網(wǎng)絡上才能實現(xiàn)。畢竟絕大多數(shù)人是不可能做到每天往來于各大城市之間，就是為了品評美食。

隨著越來越多的人進入這個領域，美食探店博主的壓力也是越來越大。很多美食博主原本只是兼職，現(xiàn)在要想在這個行業(yè)中繼續(xù)生存下去，就需要每天都更新高質(zhì)量的探店視頻。

不過有壓力，也有動力。在美食博主行業(yè)中頂尖的存在，往往一個30秒的廣告就有30萬上下的廣告收入。也有一些餐飲集團會聘請美食博主進行專門的推薦，這些推廣收費也是不低的。

制作一個短視頻，并不是簡單的事情。從品評的角度到鏡頭的設計，再到后期制作，一切都需要團隊精心運作。在網(wǎng)絡上，網(wǎng)友們對于同類的視頻有著充分的選擇權(quán)，如何吸引更多人來看，拍出自己的特點，這是非常重要的。

美食博主在創(chuàng)作作品時，越來越難。網(wǎng)絡上并不缺少模仿，你拍出的作品走紅，馬上就會有一堆類似的作品推出，甚至于將原創(chuàng)作品堆積到無人察看的角落當中。畢竟網(wǎng)絡流量往往傾斜那些粉絲量大的美食博主，對于新手來說，網(wǎng)絡表現(xiàn)得并不友好。

盡管美食博主這條路不好走，可是還是越來越多的人加入進來。更多的美食博主賬戶開始本地化，對于特定地域的人群進行重點關注，推薦具備地域特色的美食。

美食博主往來于一個又一個餐飲經(jīng)營之間時，就如同消費者的眼睛一樣，把一家又一家餐飲店的情況反映給大家。有的餐飲店在這種推廣下，一夜成名，業(yè)績大幅提升，打出了自己的知名度。也有店家則被網(wǎng)絡曝光，店家的不誠信行為，讓消費者不再信任，從而被整個行業(yè)掃地出門。

從這個角度來說，美食博主更像是普通民眾派到餐飲行業(yè)的監(jiān)察御史一樣，監(jiān)督著每一位餐飲經(jīng)營者。誠信經(jīng)營的會得到褒獎，不誠信經(jīng)營的，則被消費者所拋棄。

這里不排除一些美食博主會被餐飲經(jīng)營者所收買，從而給出一些不誠信的推薦來。但是這種推薦，其本身也會受到直接的傷害。曾經(jīng)有一位美食博主，在網(wǎng)絡上進行各種推薦。偶然機會，我看到他的推薦，覺得這個人說話比較誠懇，也就選擇相信。結(jié)果到了他推薦的店里被坑了一頓，餐飲經(jīng)營者還理直氣壯地解釋，視頻里的菜量大那是因為推廣，而推廣與現(xiàn)實是有差距的。

好吧，至此這位博主成為我的指路明燈，他推薦的店我是一定不去的。而這位博主，也慢慢在這個圈子里消失了。如果因為小利，而忘記了初心，那么消費者拋棄不僅是這家餐飲經(jīng)營者，也包括進行推廣的美食博主。要知道美食博主的利潤來自消費者的信任，沒有消費者的信任，他們甚至還不如一個普通人更受到重視。這一點每一位美食博主都應當謹記！

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