湖南
圖片由主辦方提供
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12月5日晚，由晴溪攜手宴遇共同舉辦的“1800里的冬天·黑珍珠雙主廚品鑒宴”在晴溪莊園·長沙店舉行。
晴溪莊園為湖南本土風雅庭園美學連鎖餐廳，2023年入選湖南首批黑珍珠一鉆餐廳。此次活動起源于兩家黑珍珠餐廳彼此欣賞、團隊之間相互交流與學習，從而有了冬天里的這場極具兩地特色的美食品鑒宴。
本次活動邀請了湘菜泰斗王墨泉、聶厚忠、許菊云，湖南省餐飲行業協會會長劉國初，湖南省餐飲行業協會副會長、《湘菜》雜志執行總編劉科，湘菜大師易波、楊龍、王焰峰、陳燦等，以及來自餐飲、媒體、行業協會等各界精英，晴溪創始人及董事長熊智出席本次活動。
據悉，本次品鑒宴由晴溪主廚熊佳明和宴遇主廚陳惠民共同統籌、設計完成。產品共分為三個篇章：第一篇章暖冬時節又逢君，包含富貴五福餅、風聲水起大福建、酸辣鹿筋、廈門紅蟳蒸米糕；第二篇章杯酒交盞敬契友，包含堂灼梅池石蛙、水煮東山小管、干黃椒蒸米翹、“中華第一湯”佛跳墻；第三篇章雅樂歡宴共良宵，包含椒香雪花和牛粒，小炒黑山羊蓋粉絲，清湯嫩時蔬，大紅袍布丁配松菌酥。
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