最近車(chē)?yán)遄咏祪r(jià)了，價(jià)格也比往年便宜，我家里團(tuán)了一盒。從價(jià)格上看，比車(chē)?yán)遄拥膬r(jià)格不菲，通常高于草莓。它有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，與國(guó)產(chǎn)大櫻桃有什么差別？

1.車(chē)?yán)遄优c櫻桃的區(qū)別

從個(gè)頭上看，車(chē)?yán)遄优c國(guó)產(chǎn)大櫻桃都明顯比一般的櫻桃大不少，口感較甜。車(chē)?yán)遄釉a(chǎn)于歐洲，喜溫暖的環(huán)境，耐寒，喜濕，喜肥，喜土層深厚、土質(zhì)疏松、通氣良好的砂質(zhì)壤土。櫻桃起源于亞洲地區(qū)，生長(zhǎng)環(huán)境與車(chē)?yán)遄宇?lèi)似，喜濕，喜肥，喜土層深厚、土質(zhì)疏松、通氣良好的砂質(zhì)壤土。從外形和顏色看，車(chē)?yán)遄拥念伾珵楹诩t，而櫻桃的顏色為紅或黃。車(chē)?yán)遄拥膫€(gè)頭比櫻桃稍大，形狀更圓潤(rùn)。

2. 車(chē)?yán)遄拥臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值？

新鮮的車(chē)?yán)遄映云饋?lái)還是挺甜的，略帶酸味，含糖量（16g/100g）稍高于高于蘋(píng)果（14g/100g左右），明顯高于普通小個(gè)頭櫻桃（（10g/100g）），與國(guó)產(chǎn)大櫻桃類(lèi)似。

車(chē)?yán)遄映云饋?lái)雖有酸味，但所含維生素C并不高（7mg/100g），跟蘋(píng)果類(lèi)似，都屬于含維C不高的水果。所以，吃車(chē)?yán)遄友a(bǔ)不了多少維生素C。如果想通過(guò)水果補(bǔ)充維生素C，可以選擇獼猴桃、草莓、柑橘類(lèi)。不過(guò)，車(chē)?yán)遄右灿凶约旱奶攸c(diǎn)，含有豐富的花青素，花青素具有較強(qiáng)的抗氧化能力。

很多人認(rèn)為車(chē)?yán)遄雍F很高，能補(bǔ)鐵。其實(shí)，它含鐵不高，0.4mg/100g，補(bǔ)鐵效果不佳，遠(yuǎn)不如吃紅肉等補(bǔ)鐵效果。

3.選購(gòu)車(chē)?yán)遄有枰⒁馐裁矗?/strong>

選購(gòu)車(chē)?yán)遄樱钪匾氖且鄬?duì)注意新鮮，畢竟它漂洋過(guò)海，路上已經(jīng)好幾天了，如果再放置久了，口感明顯下降，沒(méi)那么甜了，甚至帶有苦味，不好吃了，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也大打折扣。那種已經(jīng)出現(xiàn)腐爛的更不能吃了。

4.糖尿病患者適合吃車(chē)?yán)遄訂幔?/strong>

車(chē)?yán)遄拥暮橇坎⒉坏停瑢?duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)，同樣重量的車(chē)?yán)遄硬蝗鐧烟覍?duì)血糖友好。所以，糖友要適量攝入車(chē)?yán)遄樱澇詣t會(huì)引起血糖升高。1型糖尿病兒童如果吃車(chē)?yán)遄樱枰?jì)算好車(chē)?yán)遄拥奶妓浚c胰島素及運(yùn)動(dòng)匹配好。