大年初七“人日節”大年初七是“人日”，據中國的傳說故事里所述，當女媧造人的時候，她在正月的前六天先造出了雞、狗、羊、豬、牛、馬，至第七天時才造出了人，所以在正月初七這天即成為了人類的生日了。

中國的民俗活動歷史都是豐富多彩，極具中國特色，每至中國傳統節日都會有著對應的風俗，農歷新年中，每天都有不同的風俗，比如從大年初一到初七日的雞、狗、羊、豬、牛、馬，人日，也會對應著不同的民俗，民間在這一天有“5要吃”、“3不做”，做到這些，龍年人和家興旺

1、撈魚生

撈魚生原本是流行廣東、南洋一帶的風俗，尤其在新加坡和馬來西亞等東南亞國家的華人中最為流行，現在很很多城市的餐館中會效仿，來一個撈魚生來圖一個新年一年步步高升。

撈魚生又名七彩魚生、撈起魚生或撈生，里面有魚生、胡蘿卜絲、生菜絲、西芹和藍包菜絲等多種食材，將所有食材放在一個紅色大碟子上，七彩繽紛，大家在吃撈魚生時要一邊撈一邊喊：“撈啊！撈啊！發啊！發啊！”而且在吃撈魚生時要越撈越高，這樣的話是預祝新的一年七彩燦爛，蓬勃興旺。

2、七彩羹

七彩羹從字面上也可以看得出來，由七種不同的顏色的蔬菜做出來的菜羹，在舊時的傳統里說在大年初七的人日吃七彩羹，可以去除邪氣，討來吉兆。雖然說七彩羹要用七種不同的蔬菜，但因為地方不同，每一個地方選用的七種菜都是不一樣的：

潮汕一帶的七彩羹用到的菜是芥菜、芥蘭、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜；

而福建的客家人用芹菜、蒜、蔥、芫茜、韭菜加魚、肉等；

這些菜也不簡單的出現哦，它們都有各自代表的寓意，比如芹菜和蔥寓意為聰明，蒜寓意精于算計，芥菜令人長壽，客家人喜用魚一起煮，取食有余之意。

3、吃面條

大年初七很多地方會吃面條，面條直直順順的，寓意長長久久，而且中國人過生日時都會來一碗面條，取意長壽。都面條纏住歲月的雙腿，取長壽之意。而且初七又為人日，吃吃面條用來祈福生活美好。

4、人口饃

大年初七吃人口饃是流行于山西晉城一帶的風俗，在這一天，晉城一帶的人們會在這天蒸一個特殊的饅頭，這個饅頭會在中間加入制錢，而且數做到正好多家里的人口多一個，如果吃能吃到夾著制錢饅頭的人一年都會有好運氣。

5、攤煎餅

在民間大年初七還要 吃春餅卷，類似于盒子菜那樣的熟肉食品，并在庭院攤煎餅，“熏天”。

既然初七是人的生日，在人日要尊敬每一個人，在這一天也要有所禁忌才能在新的一年里順順順當，所以在這一天有三件事情不能做，第一是在少罵人吵架，老人說在正月里和和氣氣，吵架罵人會敗興一年。第二是不要換洗衣服被子，第三是家里有喪事的人三年服喪期不要去人家拜年，因為這么做的話別人會非常忌諱，覺得帶來了晦氣。