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春暖花開的春季，和紅彤彤的草莓特別相配，所以草莓味的甜點也得安排上呀。
前段時間筍筍自己熬了草莓果醬，大顆粒的口感，酸甜適中的甜度，比買的好吃多啦。如此美味的草莓醬不搭配點甜點實在可惜，于是筍筍想起了在飯店里吃過的冰淇淋替代品，藍(lán)莓山藥泥。
藍(lán)莓山藥泥，顧名思義就是淋著藍(lán)莓醬的山藥泥，酸甜可口，很是開胃。
草莓醬和藍(lán)莓醬一樣酸甜可口，顏值上更加鮮艷，紅彤彤的草莓醬和奶白色的山藥泥搭配，很令人驚艷。而且山藥泥本就屬于快手好做的美味，冰鎮(zhèn)后再淋上自己熬的草莓醬就更添風(fēng)味啦。
愛吃冰淇淋的小吃貨們完全可以把它當(dāng)作冰淇淋的替代品，營養(yǎng)健康又美味，不用擔(dān)心太涼肚子疼，熱量也很低，簡直一舉兩得。
食材
山藥、煉乳、白糖
牛奶、干桂花、草莓醬
步驟
山藥去皮后泡入清水中，可以防止表面氧化變色。
將山藥切小段上鍋蒸熟。
蒸熟后放入碗中，用叉子或勺子壓成泥。
放入煉乳、白糖和少量的牛奶用于調(diào)整干濕度和口感，這樣做出來的山藥泥才會綿軟甜蜜。
牛奶根據(jù)山藥的狀態(tài)適量添加，也可以加酸奶，風(fēng)味更佳。
將山藥泥拌均勻，可以戴上手套用手抓，喜歡顆粒感的留一些大顆粒即可。
處理好的山藥泥放入合適的容器。
淋上草莓醬。
撒上干桂花。
草莓山藥完成。
滿滿的奶香味和草莓味。
看起來像紅寶石一樣璀璨。
天氣熱了可以放入冰箱冷藏，冰鎮(zhèn)后食用口感很像冰淇淋。
入口酸甜，奶香絲滑，越吃越好吃。
喜歡吃冰淇淋的不妨試試這款草莓山藥，營養(yǎng)健康，老人小孩都可以放心吃哦。
圖文：呵呵筍
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