北京
最近有研究發現，酸奶中的益生菌能幫你保持一天愉悅好心情，連脾氣都溫婉了呢！如果吃一點細菌就能把你的心情變得很愉悅，你會不會很期待呢？
酸奶益生菌
根據新的研究發現，酸奶中的天然益生菌有助于改善一個人的心情。其實，這些微生物長久以來，一直在默默的改變我們的大腦，只是最近這方面的功能才被科學家挖掘出來。
我們=10%人+90%細菌
在每一個人的身體中大概有500-1000種不同種類的細菌，他們在成人體內可繁殖出大約100萬億個體細胞——大約是一個人全部體細胞的10倍。這個生物群體中最重要也是最有名的，就是腸道菌群。
腸道菌群
腸道菌群與免疫系統息息相關，而免疫系統自身也會影響情緒和行為。根據細菌在腸道內的生理功能可將其分為共生菌、條件致病菌和病原菌。共生菌即所謂的“好菌”，維持腸道菌群處于正常的平衡中，即“共生菌占主導地位，是保證機體健康的重要環節。”
酸奶的作用
酸奶中的天然益生菌能補充對人體有益的共生菌，幫助維持或調整腸道微生態平衡。 新研究表明：這些細菌最終可以像現在的百憂解或安定那樣被我們方便使用。它們可能比我們現在使用的藥理學更加精確，更加敏感，這也意味著副作用更小，相信這種全新的調節大腦功能的方式，將對如何治療相關疾病起到切實作用。
小貼士
酸奶中的增稠劑可放心食用
有報道稱：酸奶中的增稠劑會引起“血液黏稠”。但已有辟謠：酸奶中的增稠劑品種很多，包括果膠、瓊脂、食用明膠等，它們不能被人體消化吸收，屬于不可溶性膳食纖維，不僅無毒無害，不會引起“血液黏稠”，還有利于延緩餐后的血糖、血脂上升速度，是有利于預防慢性病的有益成分。增稠劑的安全性一般來說都非常高，所以在很多食品中都沒有限制其使用量，酸奶中的使用量也符合國家相關標準。
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