愛哲按：

說到博彩，很多朋友腦海里會蹦出來一句話——性感荷官在線發牌。但今天節目的主角 Jeff 可不是性感荷官，而是一位穩重的大哥，今天我們將通過他的視角來走進西方博彩業的賭場里看一看。

今年 45 歲的 Jeff 在河南長大， 高中畢業后去參了軍，在他即將退伍的時候，經濟條件不錯的姐夫給了 Jeff 一個改變命運的機會。

留學新西蘭

我姐夫一九八幾年到廣東的經濟特區發展，姐夫來部隊看我時開玩笑說「你不要在部隊了，你就是考上軍校當上軍官，可能晉升不上去還要面臨轉業，那個時間再回到地方就不太好發展了」。

他說我沒有上過大學只是高中畢業，還是要出去深造，新西蘭當時的留學的門檻比較低，性價比比較好，申請學生簽證比較方便。

1999 年年底我退伍了，跟很多父母供孩子出國不一樣，我父母是普通工人，所以我生命中的第一個貴人就是我的姐夫，他就說「你不用發愁錢的問題，我們出得起，你就出國留學，目的就是一定要學成有歸」。

我是 2001 年的 5 月 12 日從香港坐飛機出國，今年我 45 歲，和姐夫回憶起 20 多年前的事，他就開玩笑說「你在香港機場臨安檢時的回眸瞬間一直印在我腦子里，因為當時你就是一個青澀的小孩子，才 22 歲，回眸的那一瞬間，眼神流露出來的是孤立無助」。

當時我要一個人到達一個陌生的新的國家，那個地方無親無友，先不說學習，我該怎么開展我的生活？ 我下午 1 點多到新西蘭， 腦袋一片蒙，記憶中當時是晴空萬里，藍天白云。 寄宿家庭的爸爸來機場接我，他是純西方人長相的一個人。

很多留學生讀的是商科，我姐夫讓我不要讀這些普通商科，讀一個未來好找工作的專業，所以我就讀了計算機專業。

初入賭場

有一年圣誕節我沒有回國，房東提議大家都是成年人，又沒回國，圣誕節假期沒事，一起去賭場逛逛，不是賭博，就是開眼界。

第一次進賭場我才知道什么叫老虎機，當時我對這個名字很奇怪，這機器為什么叫老虎機？我印象中塞了 20 塊錢紐幣，大概合人民幣 100 塊錢，可能玩了 30 秒就沒了，感覺好像吃錢太快了。我開始還以為它是老虎牌子所以叫老虎機，后來我房東就開玩笑，他說「你太幼稚了，老虎機就是張開大嘴要吃掉你錢，像老虎的血盆大口一樣的吃錢」我才知道叫老虎機。

這種行業都是綜合體，有酒店、酒吧、餐廳、大的停車場，有的還有劇院，大家穿的衣帽整齊，放著輕松的音樂，很多人穿著得體在里面玩，我就覺得這地方挺高大上。

入職職場

Jeff 2006 年本科畢業，和大多數初出校門的學生一樣，他也想找到一份專業對口的工作。但是事與愿違，新西蘭的 IT 公司會更重視實踐，剛畢業的大學生沒什么競爭力。要不然就是崗位對口可工資太少。這個時候，Jeff突然想起了房東帶他去過的賭場。

博彩是一個很特別的行業，不是有錢就能開，而且政府對博彩牌照的頒發非常嚴格。這就是為什么澳門只有3 塊正牌 3 塊副牌，而且還要用很多錢去維護牌照的合法運營。在新西蘭只有一家合法賭場，叫Sky City Entertainment，在新西蘭的奧克蘭、漢密爾頓、皇后鎮，澳大利亞的達爾文和阿德萊德有 5 個分部，每個分部都是一個博彩綜合體。

■ 圖 / SkyCity集團 圖片來源：官網???

當時公司官網上有招聘信息，我就投了簡歷。對于我來說投簡歷很簡單，這個行業的底層工作就是發牌員，澳門叫荷官，這個職位是一直缺人的。因為外國人不愿意干這個工種。?

第一他們數學不好，這個職位要算數，不能算錯了，而且他們手笨得很，抓籌碼也抓不好；第二他們可能覺得這個工種 low ，跟他們白人至上的身份理念不合適；而且這個工作要三班倒，有夜班熬夜，很多老外接受不了，沒法申請。

但是很多國外 本科畢業，甚至有研究生畢業的中國人都去那里工作。

面試的場景我印象很深，一行四五個人都是中國人，面試官是一個混血老外。先給我們一張卷子考數學題，加減乘除乘，5 % 25 %這些，對咱們中國人來說非常輕松。

之后就是要去一張賭桌上考察手的靈活度。他們會在你面前攤一堆籌碼，要求你用最快的速度通過兩只手拿 20 個籌碼出來，摞成規則的一摞。相對來說咱們中國人的手速做這個事很簡單，兩個面試通過之后，還會做背調。

首先要有合法的工作身份，其次在警察局一定要有無犯罪記錄。錄取了之后還要去培訓學校學習游戲，大部分中國人進入這個行業前肯定都不懂，不知道游戲規則，所以我們要去培訓學校學習。

當時學習的兩個游戲，一是百家樂游戲，二是 Black Jack 21 點，學了大概一個多月，除了游戲規則，還要學這個行業以及公司的規章制度。

相信很多朋友對今天節目的期待和我一樣，想要聽聽像電影《賭神》《賭圣》《賭霸》里描寫的賭場風云的故事。 在這里我必須要給您打個預防針，采訪前我也以為能夠揭秘賭場潛規則、窺探老千成功史、展現職業風流事，但是萬萬沒想到，直到采訪結束我都沒聽到這些內容。 讓我驚訝的是，這個行業在新西蘭的規范、嚴謹和有序，讓它像機械的齒輪一樣精密運轉。

這個行業有嚴格的匯報制度，每一級的管理人員有不同的權限。

比如在賭桌上客人贏錢了，荷官應該付籌碼給客人，但是付錢的時候有很高的規范要求，不是從碼盤里抓一把付給人家就行。在新西蘭超過 100 紐幣需要資歷深厚的主管過來做批準，才能把錢付出去，但是主管可能只有 1000 塊的權限，超過 1000 又要找區域經理過來做第三次的認證，超過 1 萬的區域經理也沒有權限，需要全場的值班的總經理過來做批準，而且后面還有監控實時抽查每一張賭桌。所以說大家在影視劇里看到的出老千、作弊，在西方賭場是不可能發生的。

大殺四方我印象非常深，第一天上臺負責的是一個 21 點臺 Black Jack，因為我花了 30 分鐘把當時在賭桌上玩了 7 個客人殺得精光，運氣太好了。這個游戲荷官也要給自己發牌，跟所有玩家的牌來比較大小，如果荷官輸了是要從公司的碼盤里走，付給這 7 個人錢的，等于公司和客人是對賭關系。

我在半個小時內不是 21 點，就是幾張牌加起來總數是 21 點最大的牌型，所以當時主管和區域經理都非常震驚的站在我身后，看著我幫賭場大殺四方。運氣已經好到客人都害怕了。

這個行業有個迷信的說法，就是新手上來殺氣都很重，以及戴眼鏡的荷官很厲害。對賭場來說，這些游戲都是經過很多年演化出來的，對于東家在游戲設定之初就是有贏的數學概率。

賭場是怎么來賺錢的？有一句很通俗的老話「我不怕你贏錢，我怕你不來」賭場會研究各種各樣的市場策略，給你寄各種打折券優惠券，吸引你來我這玩。因為賭場希望的是你玩博彩的次數多，他不介意在一場當中贏了錢，每個游戲都有對東家的贏的概率，這個概率不高，大多數在 5.2 左右，就是100 塊錢抽 5 塊錢，不要小看這 5 塊錢，賭場的大部分盈利都靠這種游戲、設定好的數學概率掙錢的。

當然也存在很多客人，比如咱們中國人最愛玩的一款游戲是百家樂，百家樂限紅很大的，運氣不好一下輸好多把，可能短時間內就輸很多錢。

您可能對剛才Jeff提到的游戲不太了解，我來簡單介紹一下幾種主要游戲。 老虎機您肯定在影視劇里肯定見過，就是一臺立式機器，屏幕上有三個滾軸，上面排列著不同的圖案，投幣拉下拉桿開始轉，出現特定圖形比如三個相同就會吐錢出來。 百家樂呢，投注沒有人數限制，使用三到八副牌，由荷官給莊、閑兩家各發兩張牌，賭客們給兩家投注，開牌點數大的獲勝。 Black Jack 黑杰克又叫21點，由2到6個人玩，使用除大小王之外的52張牌，10、J、Q、K都代表10點，玩家每人兩張牌，目標是讓手里的牌點數之和不超過21點且盡量大。 還有一個詞匯「限紅」，意思是每局的最大投注額和最小投注額。 知道規則后再聽下面的故事您就會更有概念了。

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風雨無阻來博彩

我認識一個開飯店的廣東人，應該是第三代移民了，每天打烊之后一定會來我們賭場玩。他從來不換衣服，坐在我旁邊的時候身上有一股濃重的油煙味。但是他每天很準時，下了班就來。

還有一個客人是在另外一個城市那個城市沒有賭場，到這里大概有 80 多公里，也是餐飲店老板，中國人。他也是每天打烊后，從城市開車 80 公里，來回 160 公里。玩完之后大概凌晨三四點再開車回去，白天睡覺，下午晚上再上班。他經常開雷克薩斯RX 系列的車，我剛工作的時候，他那臺車跑了將近 10 萬公里，后來他的車跑了將近 50 萬公里，然后他又買了一輛新款取代了。等公里數再次到了很高的時候，他就把車賣掉再去買一臺新的，重復干這個事情，所以我很驚訝。

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Host Responsibility——負責任博彩

我從業的經歷中沒見到誰有巨額的輸贏，大部分都是很理性的玩。但是你說他們有沒有所謂「癮」這個字，我覺得是有的，但大部分都在自己財力范圍內玩。而且西方國家對這個行業所謂的負面影響管理是很嚴格的，西方國家的賭場必須設立一個部門，英文是Host Responsibility ，對所有賭客進行負責任博彩。?

負責任博彩就是比如賭客有癮了，經常來玩，確實給家庭造成影響了。這時有幾種方法，第一種是直系親屬可以申請禁止玩家在幾年內不要來賭場來玩，賭場必須無條件配合，這是政府法律要求。還有一種是這個人自己有自律性，可以找賭場把自己給禁了。 禁分很多種，可以禁一年、禁三年、永久禁，只要提出了要求，賭場就必須配合。或者需要心理咨詢，賭場會有專門的心理咨詢熱線。

西方國家關于資金的進出管理是很嚴格的，杜絕放高利貸，在賭場隨便借貸是不可以發生的。

■ 圖 / 賭場內部 圖片來源：官網

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VVIP???

我工作了大概 8 個月之后服務了一個超級VIP，是一位山西煤老板，很早就移民到澳洲了。他是從澳洲坐私人飛機到新西蘭，由公司超級 VIP 接待小組全程接待。到了賭場，專門給他開一張桌子，只允許他一個人玩。而且他來之前就已經打了巨款到公司賬號上，在賭桌直接提籌碼給他。

百家樂需要看路子，推斷下一把是押莊押閑還是押和。他完全不看什么路子，決定全靠一盒中華煙，把中華煙當骰子一樣兜一下，空中旋轉一下落到賭桌上，看中華煙的華字，表面在上還是在下，決定他壓莊還是壓閑，而且他贏的幾率出奇的高。

他還有一個很奇特的習慣是，贏的錢不許動，比如他壓 1 萬贏 1 萬塊，這 2 萬塊錢會被他拿過來放到桌子的旁邊，不許動，然后他會從自己的錢里再拿1 萬塊錢壓，輸的錢就輸走了，贏的錢就在那擺著，摞在賭桌的 4 處角落都是他的籌碼。

我后來調閱了他在我們集團的客戶信息，發現他是美國幾大賭場和澳洲主要賭場的常客，1978 年出生只比我大一歲，名聲很大。而且他還有一個博彩習慣是盡興地在賭桌上發揮，興頭上來可以連續玩 10 個小時不睡覺，但是他一旦覺得到了臨界點需要休息，不是回到五星級酒店舒適的房子里面，而是走到我們賭場外面的一個公園草地上，西裝一脫鋪到地上，仰面朝天躺在青青草地上就開始睡覺休息。我們公司會派保安在他旁邊站著保護著他，他就在草地上席地而睡。

■ 圖 / 賭場宣傳照 圖片來源：官網

我后來到了東南亞地區工作時還認識了一位二代公子。他給我講述自己是澳門賭場老虎機的 VVIP ，最輝煌的時候他可以一個人霸 10 臺機，每一臺都有人幫他放錢，而且每臺機都頂格打。老虎機這個東西拍一下、轉一圈、出一個圖案，有東西就給你錢，沒東西就沒錢那就再拍一下。

可以想象拍鍵盤的速度會多快？我覺得一分鐘 30 下，兩秒一下應該是很輕松的。如果下最大注的話，新西蘭那邊拍一下可能 600 紐幣大概 3000 人民幣就沒有了。但是澳門賭場的VIP室，可不是 3000 ，拍一下可能是 3 萬，甚至是 30 萬。

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轉戰監控部

做荷官一年之后 Jeff 就主動申請調到監控部，他說因為監控部是賭場統管全局的部門，能夠了解這個行業的所有細節，享有公司最高通行權，甚至比總裁的權限還要高。這個部門只由 7 個人組成，每個人都是一專多能，肩負很多職責，比如內外線通訊、數據系統管理、突發事件處理、防作弊監控...... Jeff 的申請被駁回了一次，后來他在機緣巧合下通過部門老大的推薦才入職。 入職監控部后 Jeff 好像進入了《星際穿越》里的四維空間，賭場的所有細節、每個角落都無處遁形、盡收眼底。

賭場最繁忙的時間一般在每周的周五和周六，這兩個晚上是最繁忙的。當時在監控里就看到一個玩老虎機的印度老太太，站著就突然不動了，然后人就倒下來了。倒下來我們馬上就要喊保安，我們監控部的一個主要任務是要確保畫面照在這個老太太身上，確保沒有人影響她。如果真是發生死亡，從賭場的角度來說我們有視頻證據給家屬交代。

而且賭場全部配備了心臟起搏器，安保人員馬上進行急救，監控部打電話給急救部門，來了之后走特殊車輛專用通道馬上拉走，進行急救。董事長還要把這個事情形成文字性報告，發給政府相應的監管部門。

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內奸監控部很大的工作不是監控客人，而是監控員工，所有在一線的員工。我們當時每天都必須隨機監控公司的任何一個部門的員工抽查他，跟蹤他，監控他三十分鐘到一小時，看他的工作有沒有違規，看這些牌有沒有被作弊，有沒有員工跟客人發生聯合作弊。

遇到過一次嚴重違規，發生在一個中國女員工身上，她是聯合幾個中國留學生作弊，在俄羅斯轉盤這個游戲上動手腳。

俄羅斯轉盤的打球珠要靠荷官自己的手打，對老荷官來說，干了這么多年是能夠通過控制手速、力道，決定這個球在輪盤里面轉幾圈。所以她就會根據自己的力道、輪盤轉的方向來控制球落的區域，然后跟同伴打好招呼集中籌碼壓這個區域。

俄羅斯轉盤如果你壓一個單中號，賠率是一賠 35 ，這是很嚇人的。

她的同伙是一男一女，女生已經拿到了新西蘭綠卡，男生還在上學沒拿到綠卡，這個事情發生拿走所有的證據之后，當天晚上就把警察叫來了，證據確鑿她已經沒法不認了，而且兩個同伙也被抓起來了。

我們公司很多年都沒有發生過這樣的問題了，上了新聞媒體，對公司的負面影響非常大。其實她贏走的錢不是很多，紐幣幾萬，合人民幣二三十萬，但是性質很惡劣，所以這個女員工后來就被刑拘了，然后就被起訴判了兩三年。女客人被吊銷了移民簽證，遣送回國，男客人第二天還是第三天直接就被遣送回國了。

我是第二天上班時才得到的消息，因為她是個中國人，在公司工作了很多年的老員工，所以從避嫌的角度，監控部所有的中國人都不能參與到此次特殊監控，全部由洋人同事做。

這一點就不得不說國外監控部的厲害，任何一個賭桌如果說發生比較大的輸贏，賭場都會做復盤，調出這張桌子的整個的博彩記錄，賭場會對客人進行性格分析，從數學推理上判斷是否合規，個人要不要被列入特殊監管人群。

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撲克牌老千

我來講講賭場的用牌。對于出千高手來說，可能他摸了你的牌就會做記號。

所以博彩行業的用牌是非常講究的，付了高額的制作費用。牌在西方賭場分兩種牌，一種叫紙質牌，一種叫塑料牌，紙質牌用完即毀。現代西方國家的主流賭場，包括澳門都在使用日本的 Angel 天使牌 ，還有一部分賭場用的是美國的蜜蜂牌，這兩家公司壟斷了整個行業用牌，必須專門定制。而且它的防偽度比鈔票的還高。

一般人是看不到里面防偽的，需要拿特殊設備做照射，每一張牌的正反面都有賭場的特殊 logo 編碼，每副牌都有從廠家出來的唯一生產條碼和圖形，所以如果想拿牌做文章是基本是不可能的。

大概 09 年來了一幫韓國的賭客，韓國人在這個行業是臭名昭著的，意思不是說他們有多爛賭，而是很多人搞鬼，出千作弊。

我們集團當時發生了一個故障，在百家樂賭桌上，一個韓國人袖子里有一個機械爪子用來藏牌，他不知道從哪搞到了日本天使牌的仿版，拿牌的時候他就換牌，被我們當場發現。我們就報警，把相關人員抓起來了。如果說他是持簽證進來的，大概率是罰款，監禁，然后驅逐出境。如果說他是新西蘭籍的話，或者是在新西蘭常住有綠卡的，應該會被判刑。

■ 圖 / 賭場宣傳照 圖片來源：官網

很多人會覺得西方國家的賭場是不是應該很賺很賺錢？

我實話給大家說，不多。因為第一，被政府抽走了重稅，西方國家它允許這個行業存在、發展，是因為政府拿走了大頭支持政府財政；然后這個行業又是一個勞動密集型產業，會雇傭很多員工，開支很大；還有這個行業一個特殊點是，經常裝修，所以說整個算下來它的純利其實不高，這就跟亞洲地區的博彩從業者有天壤之別。

Jeff 的太太是學金融的，為了有更大的發展空間，2011 年先帶著孩子回到中國發展。和家人分居了兩三年后，Jeff 也回到了國內，從此告別了新西蘭的賭場工作生涯。 Jeff 后來也在亞洲的賭場工作過。沒有對比就沒有傷害，這個時候他才強烈地感受到包括新西蘭在內的西方賭場的規范和有序。

這里我要特別提醒一下，做這期節目的是為了打破很多人對賭場的刻板印象，并不是都如大家想象的那么暗黑和危險。但是，我還是不建議你出國的時候去嘗試。因為我國的法律嚴禁賭博，即使你去的境外賭場是合法開設的，中國公民跨境賭博也涉嫌觸犯法律。

請慎重！?

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Staff

講述者 |Jeff

主播 |@寇愛哲

采訪|@寇愛哲

制作人|文卓

聲音設計|文卓

文案整理|文卓

運營|鳴鳴

BGM List

01、Story FM Theme Reggae version 01-桑泉

02、精氣神 愉快開心-桑泉?

03、貼地飛行-彭寒?

04、推理音樂-桑泉?

05、比閃爍更遙遠-桑泉?

06、城市的夜晚-彭寒?

07、愛情的復雜性-彭寒

出品｜聲音故事傳媒「故事FM」

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