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觀音山才是廈門CBD吧!終于在這也能吃到了!

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說起特步、匹克、富貴鳥、安踏、鴻星爾克這些品牌全國各地的朋友都熟悉吧,要知道這些大品牌的總部都是在廈門觀音山!在這里逛一逛抬頭就可以每棟大樓上是大家熟悉的各大品牌??梢哉f觀音山就是廈門的CBD所在!



而在廈門開了十五年之久,多年在必吃榜上的黑明餐廳如今也是把新店開到了觀音山來,就在特步這棟樓的斜對(duì)面,他在這上班的朋友直接就把這當(dāng)做了第二食堂了,聚餐、宴請(qǐng)來這就又近又方便的!





和朋友相約而來,一進(jìn)店就被開闊大廳給震撼到了,采光挑高都非常好,工作繁忙之后來這吃一頓立馬解壓許多啊!當(dāng)然有重要客人而來,直接在這宴請(qǐng),包間有檔次!能吃到好味道的福建菜!家里聚餐這里還可以免費(fèi)布置生日?qǐng)鼍埃褪且粋€(gè)相當(dāng)滿意的。











??說起黑明,很多本地廈門人想到的就是招牌廈門薄餅,住在前埔附近的我這回不用穿越半個(gè)廈門在家附近就能吃到這一口了~偷偷的說運(yùn)氣好還可以吃到黑明本人親自制作包的薄餅哦~

閩南人喜愛吃的廈門薄餅,也叫做“潤餅”或者是“春餅”是重要節(jié)日里都會(huì)要吃到的。就好比端午節(jié)吃粽子,北方過年吃餃子一樣。黑明的薄餅用料講究十足,透光的薄餅里包上各種菜餡小料,其中花生貢糖碎也是廈門薄餅的靈魂之一哦。







??苦螺羹酌貴妃蚌

福建閩南地區(qū)喜歡吃苦螺,用苦螺和苦瓜作為湯羹,很多閩南人不僅覺得好喝而且夏天還有消暑清火的感覺。上桌用燒滾開的苦螺羹湯直接澆在貴妃蚌之上。鮮嫩的貴妃蚌立馬就因?yàn)楦邷囟鵂C熟,入口吃到好脆嫩鮮爽!







??橄欖油檸檬海鮮拼鯛魚

是新鮮的鯛魚切片之后,用橄欖油和檸檬汁稍微腌制入味,可以用鯛魚片卷上芝麻菜和洋蔥,在加上蝦仁卷起來。這么一大口!入口是檸檬的清爽,吃起來是鯛魚的鮮美!還搭配了芝麻菜和洋蔥,讓這一口多滋多味,好吃的不得了!





??沙茶煮大斑節(jié)蝦

好大一只大斑節(jié)蝦啊!這里有閩菜創(chuàng)新料理出西式菜品的感覺~熟悉的沙茶作為鋪底,大斑節(jié)蝦蘸著沙茶一起吃,還可以搭配烤過的吐司蘸著沙茶湯一起。精致又美味!



??低溫慢烤牛肉

我發(fā)現(xiàn)每桌都有這道菜!低溫慢烤烹飪出來的牛肉口感嫩而不柴,保留著牛肉本身的香味和多汁的飽滿肉感!不愧是大人小孩都喜歡的。









??另外店里的本地紅燒插網(wǎng)黃花魚、韭菜煎海蟶、瘦肉燉白蘆筍……都是閩南菜里的好味道。其他地方都吃不到的美味!可以說如果在廈門只有一餐飯的時(shí)間那來黑明吃就對(duì)了!



??最后再來上一碗花生湯配油條麻糍,酥脆的油條包裹著糯嘰嘰的麻糍,還撒上了花生貢糖碎,太香了?。∨矚g的不得了!







在廈門宴請(qǐng)小酌,黑明店里還有自己的酒窖。不同美食菜品可以選擇不同美酒來搭配。美酒美食,不愧是福建菜的代表了!

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