說起特步、匹克、富貴鳥、安踏、鴻星爾克這些品牌全國各地的朋友都熟悉吧，要知道這些大品牌的總部都是在廈門觀音山！在這里逛一逛抬頭就可以每棟大樓上是大家熟悉的各大品牌?？梢哉f觀音山就是廈門的CBD所在！

而在廈門開了十五年之久，多年在必吃榜上的黑明餐廳如今也是把新店開到了觀音山來，就在特步這棟樓的斜對(duì)面，他在這上班的朋友直接就把這當(dāng)做了第二食堂了，聚餐、宴請(qǐng)來這就又近又方便的！

和朋友相約而來，一進(jìn)店就被開闊大廳給震撼到了，采光挑高都非常好，工作繁忙之后來這吃一頓立馬解壓許多啊！當(dāng)然有重要客人而來，直接在這宴請(qǐng)，包間有檔次！能吃到好味道的福建菜！家里聚餐這里還可以免費(fèi)布置生日?qǐng)鼍埃褪且粋€(gè)相當(dāng)滿意的。

??說起黑明，很多本地廈門人想到的就是招牌廈門薄餅，住在前埔附近的我這回不用穿越半個(gè)廈門在家附近就能吃到這一口了~偷偷的說運(yùn)氣好還可以吃到黑明本人親自制作包的薄餅哦~

閩南人喜愛吃的廈門薄餅，也叫做“潤餅”或者是“春餅”是重要節(jié)日里都會(huì)要吃到的。就好比端午節(jié)吃粽子，北方過年吃餃子一樣。黑明的薄餅用料講究十足，透光的薄餅里包上各種菜餡小料，其中花生貢糖碎也是廈門薄餅的靈魂之一哦。

??苦螺羹酌貴妃蚌

福建閩南地區(qū)喜歡吃苦螺，用苦螺和苦瓜作為湯羹，很多閩南人不僅覺得好喝而且夏天還有消暑清火的感覺。上桌用燒滾開的苦螺羹湯直接澆在貴妃蚌之上。鮮嫩的貴妃蚌立馬就因?yàn)楦邷囟鵂C熟，入口吃到好脆嫩鮮爽！

??橄欖油檸檬海鮮拼鯛魚

是新鮮的鯛魚切片之后，用橄欖油和檸檬汁稍微腌制入味，可以用鯛魚片卷上芝麻菜和洋蔥，在加上蝦仁卷起來。這么一大口！入口是檸檬的清爽，吃起來是鯛魚的鮮美！還搭配了芝麻菜和洋蔥，讓這一口多滋多味，好吃的不得了！

??沙茶煮大斑節(jié)蝦

好大一只大斑節(jié)蝦啊！這里有閩菜創(chuàng)新料理出西式菜品的感覺~熟悉的沙茶作為鋪底，大斑節(jié)蝦蘸著沙茶一起吃，還可以搭配烤過的吐司蘸著沙茶湯一起。精致又美味！

??低溫慢烤牛肉

我發(fā)現(xiàn)每桌都有這道菜！低溫慢烤烹飪出來的牛肉口感嫩而不柴，保留著牛肉本身的香味和多汁的飽滿肉感！不愧是大人小孩都喜歡的。

??另外店里的本地紅燒插網(wǎng)黃花魚、韭菜煎海蟶、瘦肉燉白蘆筍……都是閩南菜里的好味道。其他地方都吃不到的美味！可以說如果在廈門只有一餐飯的時(shí)間那來黑明吃就對(duì)了！

??最后再來上一碗花生湯配油條麻糍，酥脆的油條包裹著糯嘰嘰的麻糍，還撒上了花生貢糖碎，太香了?。∨矚g的不得了！

在廈門宴請(qǐng)小酌，黑明店里還有自己的酒窖。不同美食菜品可以選擇不同美酒來搭配。美酒美食，不愧是福建菜的代表了！