說起特步、匹克、富貴鳥、安踏、鴻星爾克這些品牌全國各地的朋友都熟悉吧，要知道這些大品牌的總部都是在廈門觀音山！在這里逛一逛抬頭就可以每棟大樓上是大家熟悉的各大品牌。可以說觀音山就是廈門的CBD所在！

而在廈門開了十五年之久，多年在必吃榜上的黑明餐廳如今也是把新店開到了觀音山來，就在特步這棟樓的斜對面，他在這上班的朋友直接就把這當做了第二食堂了，聚餐、宴請來這就又近又方便的！

和朋友相約而來，一進店就被開闊大廳給震撼到了，采光挑高都非常好，工作繁忙之后來這吃一頓立馬解壓許多啊！當然有重要客人而來，直接在這宴請，包間有檔次！能吃到好味道的福建菜！家里聚餐這里還可以免費布置生日場景，就是一個相當滿意的。

??說起黑明，很多本地廈門人想到的就是招牌廈門薄餅，住在前埔附近的我這回不用穿越半個廈門在家附近就能吃到這一口了~偷偷的說運氣好還可以吃到黑明本人親自制作包的薄餅哦~

閩南人喜愛吃的廈門薄餅，也叫做“潤餅”或者是“春餅”是重要節日里都會要吃到的。就好比端午節吃粽子，北方過年吃餃子一樣。黑明的薄餅用料講究十足，透光的薄餅里包上各種菜餡小料，其中花生貢糖碎也是廈門薄餅的靈魂之一哦。

??苦螺羹酌貴妃蚌

福建閩南地區喜歡吃苦螺，用苦螺和苦瓜作為湯羹，很多閩南人不僅覺得好喝而且夏天還有消暑清火的感覺。上桌用燒滾開的苦螺羹湯直接澆在貴妃蚌之上。鮮嫩的貴妃蚌立馬就因為高溫而燙熟，入口吃到好脆嫩鮮爽！

??橄欖油檸檬海鮮拼鯛魚

是新鮮的鯛魚切片之后，用橄欖油和檸檬汁稍微腌制入味，可以用鯛魚片卷上芝麻菜和洋蔥，在加上蝦仁卷起來。這么一大口！入口是檸檬的清爽，吃起來是鯛魚的鮮美！還搭配了芝麻菜和洋蔥，讓這一口多滋多味，好吃的不得了！

??沙茶煮大斑節蝦

好大一只大斑節蝦啊！這里有閩菜創新料理出西式菜品的感覺~熟悉的沙茶作為鋪底，大斑節蝦蘸著沙茶一起吃，還可以搭配烤過的吐司蘸著沙茶湯一起。精致又美味！

??低溫慢烤牛肉

我發現每桌都有這道菜！低溫慢烤烹飪出來的牛肉口感嫩而不柴，保留著牛肉本身的香味和多汁的飽滿肉感！不愧是大人小孩都喜歡的。

??另外店里的本地紅燒插網黃花魚、韭菜煎海蟶、瘦肉燉白蘆筍……都是閩南菜里的好味道。其他地方都吃不到的美味！可以說如果在廈門只有一餐飯的時間那來黑明吃就對了！

??最后再來上一碗花生湯配油條麻糍，酥脆的油條包裹著糯嘰嘰的麻糍，還撒上了花生貢糖碎，太香了！！女生喜歡的不得了！

在廈門宴請小酌，黑明店里還有自己的酒窖。不同美食菜品可以選擇不同美酒來搭配。美酒美食，不愧是福建菜的代表了！