總有一家蒼蠅館子，讓你欲罷不能。

一開數十年，沒有什么環境可言，懸掛的菜單早就包了漿。歲月斑駁四個字，具象地刻入煙火日常。

但是吧，鉆進蒼蠅館子，你總能找到熟悉的老味道，得到人人吃而平等的尊重。

提起朝天宮街道的蒼蠅館子，南京人總是如數家珍：

深藏曹都巷的金陵楊家餛飩，開了30年+，一碗鴨血餛飩擱der辣油，辣香撲鼻，寧式local高光時刻。

打釘巷的李記清真館，永遠有拖著行李箱打卡的特種兵在排隊。牛肉鍋貼+牛肉餛飩，不接受任何反駁。

明瓦廊的易記皮肚面，曾幾何時，老南京心中的白月光。

是的，攤開朝天宮美食地圖，一家家寶藏小店串起了迷人的市井煙火。

最近，細心的南京人發現，一批朝天宮的小店們正在大變臉，顏值即將煥然一新！

從去年10月開始，朝天宮街道開啟了「小店出新計劃」。

設計師們對出新小店現狀進行勘察

秦淮區建設局、秦淮區城管局、朝天宮街道辦事處、明商集團、安亦集團共同發起下，多方整合社會資源，向全國廣撒英雄帖，公開招募小店更新設計師。

當一家家煙火氣的小店與設計師們靈感激情碰撞，這樣的城市更新，有了溫暖的魔法。

南京的餛飩店，大都藏著安徽安慶的靈魂。曹都巷深處的金陵楊家餛飩，老板老楊就是安慶人。

狹長的巷子，敞開式的操作間，熬豬油、包餛飩、下餛飩全過程一覽無余。

30年+光陰里，餛飩、燒餅、鴨血湯、鴨血餛飩……組成了老店不變的味覺記憶。

這樣一家餛飩店，如何才能在更新中不丟掉老店靈魂？

出新效果圖

設計師秦川的改造方案，從室內空間、就餐動線到外墻立面，一一重新梳理。

延續原來簡潔樸素的店招，結合朝天宮片區的建筑元素，加入活字印刷的設計理念，于是有了方木紅墻的新外觀。

店鋪立面，木飾面長方體盒子和正方體燈箱有趣組合。

懸掛兩端的燈箱燈籠上，辨識度很高的“笑臉餛飩”，像極了一碗熱氣騰騰的餛飩。

小店北面，明廚區、等待區、座椅區，依次布局。

一扇扇臨街互動窗口，延續了老店溫情的社區屬性。

出新后的金陵楊家餛飩，當夜晚可愛的“笑臉餛飩”亮起，曹都巷的夜歸人便找到了心安的煙火氣。

豐富路上的農家小院，主打蘇北菜。

草鍋燒大魚、紅燒土公雞酸菜羊肉鍋、招牌小炒肉……讓很多老客吃懂蘇北。

農家小院有個窗口對著豐富路。熱乎乎的黑豬肉大包與剛出爐的反手燒餅，也是附近朝天宮居民的味覺記憶。

2層的小樓，走進雅致的院子發現別有洞天。

天井、戲臺、回廊照壁，復古年代感滿滿。

這正是農家小院的特別之處。小院內部的豐富路15號是民國木構建筑，原來多進式院落，現僅保存一進。

出新效果圖

這次，參與朝天宮城市更新的設計師袁成龍、墓彥東、孫若馨，思考的重點是：

如何讓藏于內部的文物建筑信息在外部感知？如何在城市商業趨向極簡現代風格中如何保持共性的同時又可以展現自身特色？

于是，有了「時間切口」的理念，更新農家小院。

農家小院店招以傳統瓦屋頂為背景，使店招更加突出。

外拓空間保留原有外廊空間，并利用屋面的斜度做了拓展，為室內增加空間。

包間的分割，融合戲曲元素呼應小院戲臺，既展現了小院特色，又保證包間私密。

窗欞，既實用又好看。試問，哪個路過的古風小姐姐不想自拍一下呢？

仿古的外部臨街立面，讓農家小店的辨識度up up。

時間的切口處，也是城市生活的窗口。

農家小院瓦屋頂下的灰空間，既是都市人遮風避雨的庇護所，也是故事發生的地方。

大香爐的生機勃勃水果批發部，2008年開業至今，一直為“平價”代言。

車厘子、草莓、菠蘿蜜……別處是水果刺客，到這里變報恩水果。

附近的熟客逛一趟水果店，常規操作就是買買買，然后騎上小電驢滿足回家。

如果說生機勃勃存在bug的話，那就是門頭太小。

每天都是魔性排隊的畫風。

里里外外都是人人人，動不動就將大香爐堵個水泄不通。

出新效果圖

設計師劉詩晴與迪麗娜·努拉力，以售賣水果的容器一水果箱為概念，重新梳理了功能分區、流線、店與城市的關系，為大香爐注入勃勃生機。

光看《BOBO果箱》效果圖，已經被顏值驚喜到了！

室外空間的改造是最大亮點。大香爐街道主入口與北入口夢幻聯動，通過果箱，統一立面語言。

不同尺寸的果箱組合形成生機勃勃標識與休息座位，清新文藝。

空間的改造方面，設計師著力思考如何實現小店與城市公共空間的共生共贏。

L形前場空間，將大香爐街道和北側公共空間貫通，解決排隊占道的痛點。

入口鋼框架展示柜，水果框可即取即用。立面展示應季水果，避免占道經營，讓街道運轉更絲滑流暢。

夜晚的大香爐，當生機勃勃標識LED燈亮起，小店有了「生機勃勃」的靈魂。

提起易記，老南京人無人不知曉。

在網紅店如流水般更迭的明瓦廊，易記皮肚面穩如泰山。

創始人易慧萍，今年已經75歲了。她最早是在明瓦廊做鴨血湯的，后來做的人多了，索性改做大碗皮肚面。

皮肚是易記亮點，松軟氣孔密又大，吸飽了湯汁很入味。

如今，走進易記，撲面而來的是歲月痕跡。44年的老店，收藏過許多南京人的回憶。

出新效果圖

參與朝天宮小店出新的設計師們，通過圖形再造，揉入了“面”的靈魂和“易”的字形，創意設計全新的品牌標識。

一百多平方的面條店，巨長的店招，金屬圍邊發光字，讓易記成為明瓦廊的顯眼包。

渾厚的書法體，點綴式宋體字做搭配，設計品牌標志。門頭改造上，增強了層次感與醒目度。

一碗南京面，好吃，易記！

打釘巷與評事街交匯的三岔路口，是鍋貼人氣王——李記清真館。

外觀不一的門頭，數量震撼。不管是土著，還是拖著行李箱的旅游特種兵，常常在門口大排長龍。

每個牛肉鍋貼愛好者，都很難逃出李記的真香警告。

在設計師楊光看來，李記的出新，既要考慮店家的經營需求，也要充分結合附近居民的意見。

出新效果圖

門口天天排隊，是附近居民的一大痛點。設計師楊光重新彈性利用店門口的空間。

外擺座椅與景觀花池的巧妙設計，讓李記門口場地成為街角的風景線。

這樣的公共空間，不僅為街道提供了觀景和休憩空間，也為餐廳在高峰時段增加了臨時座位。

景觀花池的加入，還有效分隔了店前空間與居民樓入口，讓兩者不再相互干擾。

景觀屏風，遮擋后廚區域，讓街景市容煥然一新。

在門頭設計上，設計師楊光致敬了傳統的中式重檐屋頂。

鋼木成檐，為門口場地提供了遮蔽，并將空調外機收納其中，進一步解放了店門前的空間。

出新后的街角，綠植點綴，李記常青。

美滋滋地等鍋貼出鍋、 牛肉餛飩上桌，時間忽然有了松弛魔力。

首批加入#朝天宮小店出新計劃#五家小店，目前正陸續進入施工階段。

不同于以往常規出新操作，在整齊劃一的店招，丟掉了小店獨特個性。

這次，南京人看到了共議、共建、共造、共益的城市更新治理樣本。

商戶自主報名，設計師實地調研評估設計，商戶、消費者、街坊、城市管理者在協商議事生態下一同參與……

煥然一新的小店，讓街巷擁有了無限蔓延的溫暖煙火氣。

正如2024南京創意設計周slogan：設計，為城市。

期待，蛻變后的朝天宮小店！