日本陸軍和海軍在整個戰爭期間有著很深的隔閡,兩者的大部分裝備都是獨立設計和制造,造成了很大的浪費。幸運的是,在士兵服役口糧方面,陸軍和海軍得到的標準口糧只有特別和救生口糧有明顯的差異。
標準口糧:
日軍標準口糧通常包括大米、魚、肉或禽類和湯底,以及香料和調味品、水果和茶。這些食物由部隊或艦隊食堂進行準備,并提供當地蔬菜和水果進行補充,如果沒有條件提供當地蔬菜和水果,那就使用水果和蔬菜罐頭進行補充,水果罐頭作為飯后甜點,蔬菜罐頭作為飯菜。
下面是每個士兵或水兵的標準口糧清單,必要時由當地補充。(克數是由原文盎司轉換)
大米和大麥混合是為了防止士兵得腳氣病,但士兵們不太喜歡吃這種主食。當發放精米時,部隊還會發放腌制李子或梅干來補充膳食營養,以防止精米中缺乏維生素B的副作用。
盡管未脫殼的糙米營養更豐富,但有幾個原因導致已脫殼的精米普遍發放:
1.部隊更喜歡精米的味道(很多士兵入伍就為了吃一口精米)。
2.煮熟的精米可以保存更長時間,使部隊可以使用食用預先煮熟的米飯。
3.野外烹飪,使用精米煮得更快,使用水更少。
這是一件標準的日本士兵野戰飯盒。所有士兵都會攜帶一個,用作烹飪和攜帶食物,作為補充,士兵還會攜帶一個干糧袋,或在長期作戰和行軍中攜帶一個長筒米袋,斜挎在身上。
特別口糧和緊急口糧
特別口糧包包括各種保留口糧,與野戰口糧重復,但有更多便攜和耐用物品,這些口糧在運輸空間有限下發放,而且口糧必須重量輕,可以空投或手提。
保留口糧是士兵和水兵每日標準口糧的替代品,當標準口糧運輸出現問題,或部隊行軍不得不攜帶幾天口糧時,就會發放保留口糧。
特別口糧成分
其他特別口糧包括:
A.緊急口糧:825克大米,170克肉/魚罐頭,15克味噌粉,15克糖
B.緊急口糧為壓縮餅干(Kanpan),這種緊急口糧包括三個薄紗袋,每袋225克,六個玻璃紙袋包著,每袋100克;或在戰爭后期,六個小盒子裝著更小的壓縮餅干。大約200克為一餐,這種緊急口糧只有在軍官命令下才能食用。
兩種亞索餅干尺寸對比,中間為早期,右邊為后期
壓縮口糧(Assaku Koryo)包括熟米(干)、腌制李子、魚干、鹽和糖組成。
所有版本的壓縮口糧將各個部分密封在玻璃紙袋中內。早期的壓縮口糧使用金屬容器包裝。戰爭中期,隨著美國空襲影響外圍工業區,這些壓縮口糧的包裝才開始變化,允許較小的家庭式作坊生產壓縮口糧的各個部分,然后統一送到指定地方進行包裝。
這種家庭式作坊利用現有當時日本現有資源,很多部分是由學校學生加工。大多數壓縮口糧的部分是放在小盒子,蠟紙或其他防水包裝紙。
左邊是早期金屬容器包裝
高營養口糧(Netsuryo Shoku)是另一種嘗試口糧,是在非常小的包裝里裝上幾頓飯的份量。
這種高營養口糧有各種不同形式,有些把硬糖和米果包在一起;另一些是以花生或芝麻為基礎的棒狀物,每一種都富含維生素,并含有大量卡路里。
圖中為高營養口糧。棒狀物口糧有一個漿果藍色的外包裝紙,一包里有兩到三根。日本海軍航空手冊建議用其來吃海草或海藻,以便有足夠的粗糧,也可以在兩次正式口糧之間吃。
額外口糧
只要有可能,日本軍需部隊就會在占領區和駐軍城鎮開設“士兵商店”。在那里,士兵們可以購買慰問品、郵寄和書寫用品、報紙和書籍、零食、額外口糧、衣服(包括制服部件和拖鞋等物品),以及酒和煙草。
在士兵商店,士兵可以買到以下食品:
●啤酒(札幌牌或當地生產的)。
●糖果(硬糖,如明治牌、能量棒和米花糖)
●可咀嚼的水果棒
●魚罐頭(金槍魚、魷魚、鰹魚、蟹)。
●水果罐頭,如小罐裝的橘子
●餅干
●干果(西梅、李子和桃子)
●甜面包
●腌制李子
●腌制蔬菜,特別是蘿卜
●腌制面條
●年糕
●清酒(從便宜的劣質酒到貴的優質酒)。
此外在設備和庫存較好的士兵商店,有很多種被現代稱為“快餐”的食物可供選擇,從碗形的甜面包到魚和米飯包裹在香蕉葉里的粽子。
據一位在日軍中司機說道,士兵們大部分錢都會在士兵商店里花掉,不僅要買一些重要的東西,如戰場上的額外口糧或給家里寫信的文具,還要買很多零食和飲料,因為在許多駐軍中,士兵會無聊會而不斷吃零食。
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