魔都的湘菜餐廳不在少數(shù)，而湘辣辣初入滬上湘菜江湖，短短10來天就斬獲上海湘菜熱門榜第①！

去年12月，從環(huán)宇城上海首店出發(fā)，湘辣辣陸續(xù)“落滬”日月光、美羅城、正大廣場等魔都知名地標級商業(yè)中心。今年7月底，湘辣辣環(huán)球港店即將開業(yè)，在魔都再掀熱辣旋風！

魔都上海，是一個夢想與創(chuàng)意薈聚的地方，以海納百川的姿態(tài)成為各路美食的舞臺。而來自湖南的湘菜，作為中國八大菜系之一，以開放包容的烹飪技法創(chuàng)造出獨特的風味魅力。

如今，火遍北廣深的湘菜界翹楚湘辣辣，繼續(xù)開拓魔都的湘菜版圖。門店延續(xù)一貫的“牛舍主題”，以紅磚、原木、古銅等元素，打造自然質樸的舒適用餐空間。在魔都各大代表性地標商場，吃現(xiàn)炒黃牛肉、嘗遍地道湘味，把“湘滬交融”展現(xiàn)得淋漓盡致！

7月28日，上海第5家門店——湘辣辣環(huán)球港店正式開業(yè)，湘菜愛好者和嗜辣老饕又多了一個干飯好去處！開業(yè)期間還有500元大禮包、69折代金券等多重福利，重磅放送！

眾所周知，牛肉脂肪含量低且富含優(yōu)質蛋白質，是更健康的吃肉選擇。不論是健身人士還是養(yǎng)身人群，都能放心吃~

而湘辣辣在選牛肉的標準上，更是精心甄選谷飼的良種黃牛，當天屠宰直送，每日兩次到店。明檔窗口現(xiàn)點鮮切，全程不入凍庫，絕不隔夜。主打新鮮，更讓人放心。

牛肉好吃，但懂行的饕客一定更明白珍貴精華部位的美妙。湘辣辣講究分部位選肉，只精選3大精華部位，花龍、嫩肉、五花趾，各有特色，卻道道都好吃！

星級切肉師手起刀落，迅速切成厚薄均勻的肉片。送入廚房再由大廚急火現(xiàn)炒，只用30s就得出鍋，緊鎖肉香和汁水。開放式廚房傳出的滋滋炒菜聲和騰騰熱氣與香味，是鍋氣的證明。

現(xiàn)炒花龍，是到湘辣辣必點的招牌人氣王，一個月能賣超過150000份！精選來自牛脊背上的小鮮肉，有著肥瘦1:4的黃金比例，脂香肉嫩。

加上小米辣、野山椒，以及靈魂湖南酸菜一起大火急炒，上桌時還帶著八成熟的粉嫩色澤。在余溫的作用下變得鮮嫩緊實，牛肉上裹滿湯汁，酸辣鮮香的滋味貫穿于嫩滑的口感間，越嚼越香！

五花趾是牛后腳的腱子肉，出肉量極少，一頭牛身上只能得到8份，可謂是精華中的精華！乍看之下肥瘦相間，其實是這一部位自帶的嫩筋，層層疊疊碼足五層。

筋脈受熱卷曲，條條晶瑩透光，還沒吃就能想象口感有多爽彈。送入口中，居然能產(chǎn)生“脆到翻涌”的舌尖體驗，在香辣的加持下，吃過一次便久久難忘！

嫩肉精選自牛臀腿部的肉，瘦中帶肥，軟嫩非常，鮮甜味也尤為明顯。口感肉如其名，十分嫩滑好嚼，號稱上至80歲、下至3歲，吃起來都輕松！

嘗過才知道并非浪得虛名，輕輕咀嚼幾下，纖維就一點點散開，多汁又爽口。

個頭碩大的整只新鮮鯽魚，炸到外皮酥脆，內(nèi)里依舊雪白鮮嫩。鋪上滿滿一層辣椒大蒜，浸在特調的香辣湯汁里，色香味俱全。兼具鮮、香、麻、辣，動一筷子就再也停不下來了！

這道油豆腐燒肉，是地道的衡陽味道。油豆腐里吸滿了肉汁，鮮香入味，一咬滿嘴流汁！一口油豆腐，一塊紅燒肉，忍不住再淋幾勺湯汁，特別下飯！

產(chǎn)自湖南的長辣椒、茄子，被分成了均勻的條狀，加入皮蛋一起搗碎，香辣開胃，也是夏天里的下飯王！

吃湘菜這種“費米飯選手”，少不了香噴噴的五常大米飯！隨便來一份現(xiàn)炒牛肉，都能狂炫3大碗。關鍵是，在湘辣辣可以免費續(xù)哦~

被辣到卻停不下筷子？湘辣辣準備了手打鴨屎香檸檬茶等風味飲品，點上一杯，解解辣吧~

湘辣辣環(huán)球港店

馬上就要正式開業(yè)啦

快和愛吃湘菜的朋友一起

約一場“炫飯局”吧！

湘辣辣現(xiàn)炒黃牛肉

-營業(yè)時間-

10:30-21:30

（周一至周日）

-環(huán)球港店地址-

普陀區(qū)中山北路3300號

環(huán)球港B1061-1062

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上海環(huán)宇城首店

地址 ：普陀區(qū)銅川路699弄1號

真如環(huán)宇城MAX-LG1008鋪

營業(yè)時間 ：周一至周日 10:30-21:30

打浦橋日月光店

地址 ：黃浦日月光中心4F-徐家匯區(qū)-03鋪

營業(yè)時間 ：周一至周日 10:30-21:30

徐匯美羅城店

地址 ：徐匯區(qū)肇嘉浜路1111號二樓

營業(yè)時間 ：周一至周日 10:30-21:30

正大廣場店

地址 ：浦東新區(qū)陸家嘴西路168號

正大廣場8層28號

營業(yè)時間 ：周一至周日 10:30-21:30

上海薈聚中心店

浦江歡樂頌店

即將開業(yè)，盡情期待

#你在湘辣辣必點哪一道？#

歡迎大家在評論區(qū)留言

本文由YES上海團隊策劃出品

編輯：77｜設計：Nat

｜攝影：菜包

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