近日，知名打假人王海的指控直指老鄉(xiāng)雞的"散養(yǎng)"涉嫌虛假宣傳，成為輿論關(guān)注的焦點(diǎn)。

因該品牌此前宣稱“所有食材皆是自然生長180天以上日齡的優(yōu)質(zhì)散養(yǎng)雞”。

王海在微博稱，老鄉(xiāng)雞是在販賣焦慮，以“散養(yǎng)”為噱頭騙了消費(fèi)者十多年，涉嫌虛假廣告。

他直言“雖然國內(nèi)認(rèn)證公司十有八九不靠譜，但是請問老鄉(xiāng)雞，你們合作農(nóng)場的‘散養(yǎng)雞’有散養(yǎng)認(rèn)證嗎？你們所謂的‘散養(yǎng)’，是不是完全隨心所欲，自說自話？”

截圖自王海微博

王海稱，“2020年才有認(rèn)證公司搞了個(gè)散養(yǎng)雞認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，無論是否科學(xué)，人家好歹把認(rèn)證規(guī)則寫出來了，但是散養(yǎng)雞的最終產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)還沒有問世呢！而老鄉(xiāng)雞在2012年就開始鼓吹散養(yǎng)了，問題來了，你們的散養(yǎng)雞執(zhí)行什么標(biāo)準(zhǔn)？國標(biāo)，地標(biāo)，團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)還是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)？能透露下你們的散養(yǎng)雞每天在戶外活動幾個(gè)小時(shí)，平均有多少活動面積嗎？”

隨后，8月4日，王海在社交平臺上公布了一段暗訪老鄉(xiāng)雞的視頻。

視頻顯示，7月15日下午網(wǎng)友前往了合肥市肥西縣官亭鎮(zhèn)長塘埂，找到了此前打假博主B太的“走訪老鄉(xiāng)雞”視頻中的蔣勇勝養(yǎng)雞場。

今年5月，博主B太發(fā)布了一則實(shí)地探訪老鄉(xiāng)雞養(yǎng)殖基地的視頻。視頻顯示，在老鄉(xiāng)雞合作農(nóng)戶養(yǎng)殖場中，“半封閉養(yǎng)殖”的情況下，雞群在長勢茂盛的草地上散步，“它們晚上在雞棚里休息，白天會出來”。

彼時(shí)視頻中，老鄉(xiāng)雞合作養(yǎng)殖場雞群在草地散步的場景，就已經(jīng)引起了部分網(wǎng)友的質(zhì)疑：養(yǎng)過雞的都知道，養(yǎng)雞的土地不可能做到雜草茂密。

截圖自B太走訪老鄉(xiāng)雞視頻評論

截圖自B太走訪老鄉(xiāng)雞視頻評論

在B太的視頻中，老鄉(xiāng)雞養(yǎng)殖場里的雞前100天都是散養(yǎng)的。但王海提供的網(wǎng)友視頻畫面，結(jié)果卻完全相反。

在王海的視頻里，下午兩點(diǎn)半左右，網(wǎng)友到達(dá)養(yǎng)雞場，發(fā)現(xiàn)五座大棚中只有一座大棚里養(yǎng)殖了千只左右的雞。養(yǎng)雞棚外圍并無雞群散養(yǎng)痕跡。

次日下午兩點(diǎn)鐘，網(wǎng)友一行再次前往蔣勇勝養(yǎng)雞場附近一公里的道路旁，通過航拍觀察養(yǎng)雞場的情況，仍未看到養(yǎng)雞場內(nèi)存在散養(yǎng)雞。

“一整天了孤零零的草地，連根雞毛都見不到！”王海發(fā)布的視頻中，臨近傍晚時(shí)暗訪人詢問養(yǎng)雞場工作人員，工作人員稱雞是散養(yǎng)的，只不過現(xiàn)在天黑了，所以雞都回雞棚了。但附近村民卻對暗訪人透露，散養(yǎng)是絕對不可能的，“有草怎么可能還是散養(yǎng)的雞呢？絕對是騙人的，基本散養(yǎng)十來天草就都沒了”。

視頻畫面顯示，雞棚內(nèi)畫面到雞棚外側(cè)，除出口外全部封死，養(yǎng)雞棚兩側(cè)下方也是被磚頭牢牢封死，并未出現(xiàn)b太視頻中雞棚兩側(cè)開放式的養(yǎng)殖方式，“半封閉”的散養(yǎng)模式，變成了“全封閉”。

王海提供素材與B太視頻對比

另外有網(wǎng)友算了一筆賬，認(rèn)為以老鄉(xiāng)雞當(dāng)前的體量，根本不可能做到全部散養(yǎng)：“用腳丫子算一下，1200家店面每店每天要不要吃100只雞？散養(yǎng)180天？1200*100*180=21600000只，假設(shè)每一只雞都健健康康順順利利活到180天，就要兩千多萬庫存……合肥街上全是雞了。”

從8月1日，打假人王海爆料發(fā)出質(zhì)疑到在網(wǎng)上引起廣泛討論，事件已經(jīng)發(fā)酵了5天，而老鄉(xiāng)雞官方并未發(fā)表應(yīng)對聲明，僅僅官方客服做了快速解釋。

針對王海的質(zhì)疑，老鄉(xiāng)雞客服進(jìn)行了回應(yīng)，試圖以“先集中后散養(yǎng)”的模式來解釋。

老鄉(xiāng)雞客服人員在接受新浪財(cái)經(jīng)采訪時(shí)表示，公司的雞不是全過程散養(yǎng)，前80天是在大棚里面集中飼養(yǎng)，80天后才散養(yǎng)，但雞的品質(zhì)是沒有問題的。

快消前瞻根據(jù)此前老鄉(xiāng)雞公布的《老鄉(xiāng)雞菜品溯源報(bào)告》發(fā)現(xiàn)，老鄉(xiāng)雞在今年4月披露了202家供應(yīng)商信息。

其中，溯源報(bào)告中母雞與肥西老母雞的供應(yīng)商均為肥西老母雞農(nóng)牧科技有限公司、壽縣老鄉(xiāng)雞家禽養(yǎng)殖有限公司。

截圖自老鄉(xiāng)雞微信公眾號

企查查顯示，上述兩家供應(yīng)商均為老鄉(xiāng)雞的關(guān)聯(lián)企業(yè)。

在老鄉(xiāng)雞的溯源報(bào)告中，老鄉(xiāng)雞表示，老鄉(xiāng)雞將最核心的內(nèi)容對消費(fèi)者、監(jiān)管部門以及同行全面公開，包括菜品配料、食材供應(yīng)商明細(xì)、操作工藝等菜品制作涉及到的所有環(huán)節(jié)，并提供了聯(lián)系方式。

于是，為了具體了解老鄉(xiāng)雞對于合作農(nóng)戶養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的要求究竟如何，是否強(qiáng)制“半封閉式養(yǎng)殖”的管理，快消前瞻根據(jù)《老鄉(xiāng)雞菜品溯源報(bào)告》里的供應(yīng)商聯(lián)系方式，聯(lián)系了兩家企業(yè)的共同聯(lián)系人王先生，然而多次撥打，聯(lián)系電話都未撥通，只有最后可以選擇語音留言，快消前瞻將問題進(jìn)行留言，但截至發(fā)稿前并未得到回復(fù)。

老鄉(xiāng)雞官方回應(yīng)：

我們的雞不是散養(yǎng)的！

事件直至8月6日晚間，老鄉(xiāng)雞才終于在官方微信公眾號正式說明，但此時(shí)卻一改此前老鄉(xiāng)雞客服人員回答媒體時(shí)的口徑。

從“先集中后散養(yǎng)”改成老鄉(xiāng)雞的雞并非散養(yǎng)。

老鄉(xiāng)雞在文章中稱，“近期看到有網(wǎng)友疑惑老鄉(xiāng)雞的雞是不是散養(yǎng)的，在這里正式說明一下：老鄉(xiāng)雞的雞并非散養(yǎng)。老鄉(xiāng)雞招牌菜肥西老母雞湯每年熱銷3000多萬份，這么多雞全都散養(yǎng)是不現(xiàn)實(shí)的；無論是環(huán)保、能耗或是品質(zhì)，這么大規(guī)模的散養(yǎng)也是不科學(xué)的。”

截圖自老鄉(xiāng)雞官方微信公眾號

老鄉(xiāng)雞稱：“其實(shí)早在 40 多年前，老鄉(xiāng)雞創(chuàng)始人就是以養(yǎng)殖土雞創(chuàng)業(yè)的，在 2003 年轉(zhuǎn)型做快餐時(shí)也并沒有放棄自己養(yǎng)雞。老鄉(xiāng)雞在早期的時(shí)候確實(shí)是散養(yǎng)；隨著市場發(fā)展，慢慢升級為現(xiàn)今更科學(xué)的二段式養(yǎng)殖方式。2014年以后老鄉(xiāng)雞再也沒有宣傳過自己是散養(yǎng)雞。創(chuàng)始人說自己養(yǎng)的雞更放心，所以老鄉(xiāng)雞一直堅(jiān)持自己養(yǎng)雞。”

對于現(xiàn)今的二段式養(yǎng)殖，老鄉(xiāng)雞這樣解釋：第一階段是與本地農(nóng)戶合作，老鄉(xiāng)雞指定品種并提供技術(shù)，由農(nóng)戶棚養(yǎng)100 天。再由公司統(tǒng)一采購轉(zhuǎn)運(yùn)至老鄉(xiāng)雞自有養(yǎng)殖基地，全封閉式籠養(yǎng) 80 天并全程禁藥確保雞肉品質(zhì)。農(nóng)戶自養(yǎng)100天為半封閉式棚養(yǎng)，由于這種棚養(yǎng)方式與傳統(tǒng)的散養(yǎng)并不完全相同，所以老鄉(xiāng)雞并不定義這是散養(yǎng)。請大家相信我們：老鄉(xiāng)雞180天的雞不是散養(yǎng)的。

老鄉(xiāng)雞表示：“由于近些年來，老鄉(xiāng)雞沒有著重宣傳過養(yǎng)殖方式，可能給部分網(wǎng)友造成了老鄉(xiāng)雞是散養(yǎng)的誤會；這是我們宣傳工作的失職，我們深刻檢討。同時(shí)對于老鄉(xiāng)雞是散養(yǎng)雞的謠言我們也堅(jiān)決澄清和辟謠。除此之外，需要再次提醒的是：老鄉(xiāng)雞除了肥西老母雞湯使用的是180天雞，其他部分雞肉食材為外采。請大家慎重選擇。”

而對于老鄉(xiāng)雞官方給出的回復(fù)，8月7日，打假人王海再度發(fā)微博質(zhì)疑老鄉(xiāng)雞，他表示，“一派胡言！一、老鄉(xiāng)雞一直在通過廣告特別是軟文廣告鼓吹散養(yǎng)雞。二、半封閉養(yǎng)殖還是虛假廣告，有半封閉養(yǎng)殖的過程標(biāo)準(zhǔn)嗎？有半封閉養(yǎng)殖的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)嗎？咋驗(yàn)收咋約束養(yǎng)殖戶？三、2014年之前的虛假廣告沒有向公眾道歉也沒有自首，就是仍然在持續(xù)欺騙消費(fèi)者。”

截圖自王海微博

針對老鄉(xiāng)雞所說“2014年以后再也沒有宣傳過自己是散養(yǎng)雞”，快消前瞻在網(wǎng)絡(luò)中搜索發(fā)現(xiàn)，在2014年之后也數(shù)次出現(xiàn)在老鄉(xiāng)雞官方的業(yè)務(wù)模式介紹中。

比如2015年12月《全國網(wǎng)媒記者走進(jìn)安徽快餐領(lǐng)先企業(yè)老鄉(xiāng)雞》報(bào)道顯示：“據(jù)老鄉(xiāng)雞公關(guān)部負(fù)責(zé)人景春介紹，這里的雞全部實(shí)行散養(yǎng)模式，這樣不僅保持了雞的美味，而且品質(zhì)更加原生態(tài)。”

截圖自百度搜索

彼時(shí)，參觀的網(wǎng)媒記者就已經(jīng)注意到，在“老鄉(xiāng)雞”的養(yǎng)殖基地里，雞群雖然是散養(yǎng)的模式，但并不是整個(gè)雞群散養(yǎng)在一起，而是用一張柵欄將整個(gè)養(yǎng)殖基地分割成不同的區(qū)域。

根據(jù)該報(bào)道，養(yǎng)殖基地負(fù)責(zé)人束道保表示：“用鐵絲柵欄是為了將不同的雞群分割開來，不同的雞群生長周期是不同的，我們要保證每一只出欄的雞達(dá)到應(yīng)有的生長周期。”

此外，在2020年老鄉(xiāng)雞依舊還有“散養(yǎng)”的宣傳。2020年4月9日《經(jīng)理人雜志》對老鄉(xiāng)雞的報(bào)道中這樣寫到，“束從軒自創(chuàng)了一套“兩段式”飼養(yǎng)方式：先由養(yǎng)殖公司向農(nóng)戶提供雞苗，農(nóng)戶散養(yǎng)土雞滿120天；養(yǎng)殖公司將其回收，再養(yǎng)60天。”

截圖自《經(jīng)理人雜志》

而這樣的表述，在2022年2月老鄉(xiāng)雞也曾自己發(fā)文，宣傳自身的“散養(yǎng)”特色。

截圖自搜狐網(wǎng)

與此同時(shí)，根據(jù)網(wǎng)友截圖，早在2012年，老鄉(xiāng)雞在微博平臺便宣傳自身的“散養(yǎng)”特色。

但如今快消前瞻再次檢索發(fā)現(xiàn)，官方關(guān)于老母雞的描述微博已被刪除。

圖片來源于網(wǎng)友截圖

而目前對于在散養(yǎng)雞的概念方面，并沒有相關(guān)的國家標(biāo)準(zhǔn)。國內(nèi)檢測認(rèn)證行業(yè)首家上市公司華測檢測目前提供的相關(guān)認(rèn)證包括：非籠養(yǎng)產(chǎn)品認(rèn)證、無抗畜禽產(chǎn)品認(rèn)證。

其中非籠養(yǎng)的概念，指從育成期到產(chǎn)蛋期（或出欄）的家禽均飼養(yǎng)在沒有籠子的養(yǎng)殖系統(tǒng)中，并為家禽提供合適的棲息、刨抓、沙浴和產(chǎn)蛋（適用時(shí)）等設(shè)施。包括：單層平養(yǎng)、多層平養(yǎng)、自由散養(yǎng)等模式，自由散養(yǎng)模式包括半開放式散養(yǎng)和山林牧場散養(yǎng)。

王海在社交平臺上指出，在揭露老鄉(xiāng)雞冒充散養(yǎng)雞同時(shí)，他們還發(fā)現(xiàn)國內(nèi)的散養(yǎng)雞的認(rèn)證也十分荒唐，一年只需要散養(yǎng)兩三天，應(yīng)付一次認(rèn)證公司的檢查，再交上一萬多塊錢的認(rèn)證費(fèi)用，就可以叫認(rèn)證散養(yǎng)雞了。

“認(rèn)證公司所謂的出欄檢測，也就是通常的獸藥殘留檢測，還是國標(biāo)兜底。說白了在出欄檢測的環(huán)節(jié)，只能保證符合國標(biāo)，沒有其它指標(biāo)來保證是否是散養(yǎng)雞。實(shí)際上，如果養(yǎng)殖戶用籠養(yǎng)雞冒充散養(yǎng)雞出欄，所謂的認(rèn)證公司根本無法辨別。恐怕也不想辨別！”

而對于老鄉(xiāng)雞的真假“散養(yǎng)”，實(shí)際上，早在2022年，《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者曾實(shí)地探訪過老鄉(xiāng)雞的供應(yīng)商之一合肥市道保家禽養(yǎng)殖專業(yè)合作社，就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了老鄉(xiāng)雞的“散養(yǎng)”有些問題。

根據(jù)當(dāng)時(shí)報(bào)道，《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者在現(xiàn)場觀察到，養(yǎng)雞場周邊并沒有農(nóng)宅，大部分雞都被圈養(yǎng)在三個(gè)大棚內(nèi)。大棚有鐵絲網(wǎng)圍擋，地面上鋪了麩皮，養(yǎng)殖雞的品種為麻雞，有管道投喂雞飼料，飼料品種為511肉雞飼料。

圖片來源于《每日經(jīng)濟(jì)新聞》報(bào)道

根據(jù)老鄉(xiāng)雞招股書，老鄉(xiāng)雞報(bào)告期內(nèi)前五大供應(yīng)商之一就是這家合肥市道保家禽養(yǎng)殖專業(yè)合作社。

根據(jù)企查查顯示，合肥市道保家禽養(yǎng)殖專業(yè)合作社的法定代表人是束道保，其持股比例為40%。

然而值得注意的是，這家供應(yīng)商實(shí)力偏弱、規(guī)模偏小，注冊資本僅50萬，但卻分別是2019年第一大、2021年第四大供應(yīng)商。

截圖自老鄉(xiāng)雞招股書

與此同時(shí)，《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者在實(shí)際探訪中還發(fā)現(xiàn)，其工作人員稱這家合作社的法定代表人束道保與老鄉(xiāng)雞董事長束從軒為親叔侄關(guān)系，而記者通過當(dāng)?shù)卮逦瘯浺沧C實(shí)了束從軒和束道保的親戚關(guān)系。

然而，從招股書披露的信息來看，合肥市道保家禽養(yǎng)殖專業(yè)合作社并非老鄉(xiāng)雞關(guān)聯(lián)企業(yè)。

不僅如此，上文所提到的2015年12月《全國網(wǎng)媒記者走進(jìn)安徽快餐領(lǐng)先企業(yè)老鄉(xiāng)雞》報(bào)道顯示，老鄉(xiāng)雞養(yǎng)殖基地負(fù)責(zé)人亦名為“束道保”。

兩位“束道保”是否為同一人？束道保與束從軒是否存在關(guān)聯(lián)關(guān)系？對此，招股書僅表示，“公司與上述供應(yīng)商不存在關(guān)聯(lián)關(guān)系”。

束從軒卸任，

老鄉(xiāng)雞完成“二代接班”

此外，陷入“散養(yǎng)”風(fēng)波的老鄉(xiāng)雞正值“二代接班”。

近期有消息指出，62歲的老鄉(xiāng)雞創(chuàng)始人束從軒已退休，其子束小龍正式執(zhí)掌老鄉(xiāng)雞餐飲帝國，接任老鄉(xiāng)雞董事長一職。

據(jù)企查查顯示，2023年12月31日，束從軒不再擔(dān)任安徽老鄉(xiāng)雞餐飲股份有限公司董事長，其子束小龍現(xiàn)任執(zhí)行董事。在同一天，束從軒不再擔(dān)任這家公司的董事長。

從2024年以來，束從軒也在密集卸任老鄉(xiāng)雞各個(gè)門店以及旗下公司的負(fù)責(zé)人、法定代表人、財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人等職務(wù)。

截圖自企查查官網(wǎng)

7月31日，有相關(guān)知情人士接受界面新聞記者采訪時(shí)表示，上述信息屬實(shí)。在去年四季度，兩代掌門人就完成了權(quán)力交接，目前束從軒在公司內(nèi)不再擔(dān)任任何職務(wù)。

根據(jù)老鄉(xiāng)雞在2023年2月披露的招股書，董事長束從軒、副董事長束小龍任期均為2021年7月17日至2024年7月16日。

根據(jù)公開信息，作為餐飲二代的束小龍是“80后”，2012年6月從美國肯特州立大學(xué)畢業(yè)后回國，加入老鄉(xiāng)雞工作。他從餐廳和養(yǎng)雞場的一線工作做起，熟悉業(yè)務(wù)工作后，逐步晉升至店長、區(qū)域負(fù)責(zé)人、子公司總經(jīng)理以及集團(tuán)副董事長。

截圖自老鄉(xiāng)雞官方微博

而退休之后的束從軒依舊在臺前“活躍”，在前不久的5月25日，還擔(dān)任了巴黎奧運(yùn)會第16段E19火炬手，成功完成了巴黎奧運(yùn)會的火炬?zhèn)鬟f。

截圖自老鄉(xiāng)雞微博

手撕聯(lián)名減薪信、200元發(fā)布會、老板賣房發(fā)工資、送100萬份免費(fèi)雞湯……束從軒頻繁搶占媒體頭條，已經(jīng)是“老網(wǎng)紅”了，也帶領(lǐng)著老鄉(xiāng)雞打入互聯(lián)網(wǎng)人群的視線。

近年來，老鄉(xiāng)雞的數(shù)字化轉(zhuǎn)型可謂較為成功，根據(jù)老鄉(xiāng)雞提供的數(shù)據(jù)，借助多元化的數(shù)字營銷網(wǎng)絡(luò)，老鄉(xiāng)雞成功在微博、微信、抖音、今日頭條、小紅書、B站、皮皮蝦等平臺構(gòu)建了廣泛的影響力，覆蓋會員群體超過1600萬。單月自媒體平均曝光量突破2億次，全網(wǎng)粉絲總數(shù)超越千萬，全年自媒體總曝光量更是驚人地超過了30億次。

根據(jù)老鄉(xiāng)雞此前披露的招股書顯示，2020年、2021年、2022年，公司實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入分別為34.53億元、43.92億元、45億元，實(shí)現(xiàn)凈利潤分別為1.05億元、1.34億元、2.4億元。

老鄉(xiāng)雞的招股書顯示，公司全國門店客單價(jià)從2019年的29.71元上升到2021年的30.66元。具體到產(chǎn)品，主打的小份肥西老母雞湯能賣到16元，官網(wǎng)顯示該產(chǎn)品一年能賣出3000多萬份。

雞是老鄉(xiāng)雞的主打產(chǎn)品，似乎在大眾認(rèn)知里，老鄉(xiāng)雞的雞就是“土雞”的印象，也正是“土雞”的印象支撐起了老鄉(xiāng)雞的高價(jià)格。

往往“土雞”又會與“散養(yǎng)”掛鉤，而如今老鄉(xiāng)雞否認(rèn)以往宣傳的“散養(yǎng)”雞形象，指出自己并非“散養(yǎng)”，未來老鄉(xiāng)雞又要以什么為“吸引點(diǎn)”呢？

今年以來，老鄉(xiāng)雞還多次負(fù)面新聞纏身，有5月份“老鄉(xiāng)雞蔥油雞重量少15克引爭議”，還有網(wǎng)友曝在“老鄉(xiāng)雞”雞蛋里吃出異物等食品安全問題，老鄉(xiāng)雞更是面臨著三次沖擊IPO未果的尷尬處境（詳見此前快消前瞻文章三次IPO折戟，老鄉(xiāng)雞15克之差引熱議）。

如今，在束從軒手里接過接力棒的束小龍，會如何應(yīng)對呢？快消前瞻將持續(xù)關(guān)注。