一家皇宮級別的餐廳，應該是什么樣？「東海宴」應該有屬于它的答案。

「東海宴」地處寧波核心地段的獨棟別墅，進門時殿堂級的裝修，花重金打造華麗的廊亭，華麗但不庸俗。

餐廳內以包廂為主，以不同的大小來滿足各種用餐需求，寬敞的落地窗，一線江景盡收眼底！

“鵝卵石火焰和牛”

DongHaiYan

作為「東海宴」的特色頭牌，精選上等和牛雪花，從食材源頭把控。將提前燒炙好的牛肉，放在鵝卵石上，倒上一圈酒，點燃，火焰直沖而來。

經過火焰的洗禮，酒的香氣侵入和牛，但又不會奪走主角光環，一絲一縷在唇齒間游蕩～

“油浸鮮鮑”

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我想，鮮美大概是這油浸鮮鮑的代名詞了，選用品質好的石頭鮑，個頭不大但口感絕了。

一口吃下去，就是牙齒力度與鮑肉關于Q彈的對抗，添上椒麻醬，一點點辣味成就了這一口鮑魚的與眾不同！

“咸蛋黃焗白蟹”

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又到了寧波人吃蟹的季節，只只膏肥肉厚的白蟹，撇去經典的清蒸、白灼，用咸蛋黃給你新的味蕾體驗。

口感沙沙的咸蛋黃均勻包裹著蟹肉，口感一軟一硬，吃起來也是層次感十足~

“詩意蝦蓉空氣炸春卷”

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外殼被高溫洗禮，炸至完全炸酥，焦脆外殼輕輕一掰酥皮便被扯開，還未入口，就聞到一股淡淡的海鮮味。

蝦仁被剁成蝦蓉包裹，增添了一絲綿密，外皮擁有的空氣感，讓這一口食之難忘。

“紫蘇魚籽燒鯊魚肚”

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看起來是一道很濃油赤醬的菜，是寧波人很家常的燒法，但它的用料可大有講究！

鯊魚肚切成絲、黃魚籽超大個頭、仔魚泡艮啾啾的，全都浸潤在濃稠的湯汁里，入口都是滿滿膠質感，這菜絕對下飯！

“辣汁跳跳魚”

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收網、裝簍、運輸，從捕撈一刻起就必須爭分奪秒，為的就是吃到這一口鮮。

光聞到麻香味道，就足以深入靈魂了，廚師結合衢州菜的做法，將跳跳魚掩埋在辣汁中。

“西班牙火腿”

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西班牙美食最為出名的便是火腿，火腿和蜜瓜的絕妙組合更是家喻戶曉的美味，火腿的咸鮮與蜜瓜的香甜完美融合，絕對下酒。
“美極貴妃骨”

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酥脆中帶著掌中寶彈韌的口感，表面的調料鮮香，與掌中寶的風味融合，口感不錯～

· 地址·

/ 東海宴（舟宿夜江店） /

地址：鄞州區樟溪北路118號舟宿夜江

電話：0574-88886827、19012928005