中國寧波，2024年8月16日–徜徉江南勝景，尋味盎然珍饈。萬豪旅享家江蘇及浙江區域聯動22座城市，為四方食客呈上獨具特色的本地美食，寧波威斯汀酒店中國元素中餐廳精心策劃的【萬味奇遇·尋味江南】主題菜品品鑒晚宴優雅啟幕，匯聚媒體精英、美食愛好者及業界嘉賓共赴江南風味之旅。

晚宴在悠揚箜篌樂聲中啟幕，每道佳肴不僅是味蕾的極致享受，更是一場視覺與文化的雙重盛宴。由中餐行政總廚翁正龍師傅匠心打造，精選江南山海食材，融合時令鮮味與江浙傳統技藝，展現地道江南美食的精髓。

首道荷塘月色拼盤，以蓮子、菱角等時令鮮物繪就江南水鄉精致畫卷，清新雅致。隨后，尋味四式頭盤以其獨特的風味和精致的擺盤驚艷亮相，蟹肉凍的晶瑩滑嫩、馬友魚飯的醇厚鮮美、以玫瑰之形展現的茭白淡雅爽口以及云南菌子的自然醇香，四味和諧，引領賓客踏上尋味之旅。

創意菜品接踵而至，雞油菌酸湯望潮將雞油菌的鮮美與酸湯的酸辣交織，激發出望潮的極致鮮美，豐潤鮮濃。荷香海膽生拆蟹肉取本地當季梭子蟹肉，佐以新鮮甘甜海膽鱘魚子醬，裝入冰鎮鮮荷葉中，造型滿是江南風情。山核桃脆皮雪花牛肉外皮酥脆，內里多汁，裹以陳皮醬汁搭配現刨青檸，更添風味層次。青椒醬海味臭豆腐以創新結合傳統與本地海味，外皮酥脆的臭豆腐內蘊乾坤，灌以蝦膠，以青椒醬點綴，獨具風味。

老菜脯蒸黃三，以潮汕的老菜脯增添咸香之味，搭配蒸汽熟化的黃三，肉質鮮滑，咸鮮交織，配以應季山菌入饈，更添珍鮮滋味；家燒鮮蓮米取粒大飽滿生態嫩蓮，搭配刀板香、芥蘭粒和秋耳，各味并秀爭鮮，盡顯江南菜肴之精髓。晚宴尾聲，一道堂灼松茸和牛焗飯以其獨特的現場烹飪方式，將和牛的醇香與松茸的鮮美完美融合，帶來前所未有的味覺震撼。

此次【萬味奇遇·尋味江南】主題菜品品鑒晚宴不僅是一場味蕾的盛宴，更是一次文化的交流與碰撞。寧波威斯汀酒店以其卓越的烹飪技藝與對江南文化的深刻理解，為嘉賓們呈現了一場難忘的美食奇遇。未來，寧波威斯汀酒店中國元素中餐廳將繼續秉承“以客為尊”的服務理念，不斷探索與創新，為每一位賓客帶來更加精彩紛呈的美食體驗。

關于寧波威斯汀酒店

擁有308間豪華客房的寧波威斯汀酒店矗立于寧波城區核心位置，毗鄰天一廣場，與老外灘隔江相望，周邊集零售、餐飲和娛樂設施于一體。寧波威斯汀酒店將以精心設計的客房及地道的美食體驗，為賓客探索寧波帶來啟發靈感的旅居體驗。酒店設有2間風格迥異的餐廳和1間大堂酒廊，為賓客帶來融合本地風味與國際美食的餐飲體驗。寧波威斯汀酒店擁有3間大宴會廳和眾多不同面積的多功能廳，總面積達6,000平方米，是舉辦各類活動和會議的理想場所。多功能廳設計現代，配有高檔的視聽設備，以滿足賓客對不同活動的多種需求。酒店還為賓客提供一系列康樂和健身設施，包括24小時健身中心、室內恒溫泳池、桑拿房和濕蒸房，可助賓客在此煥發活力，舒暢身心。