8月是暑期，天氣炎熱，但自從立秋后，不少帶有秋日屬性的產品紛紛上新。相對于前幾個月，8月的上新頻率稍顯緩慢，但依舊有許多頭部品牌周周上新。

本次，我們共盤點了40+茶飲、咖啡品牌，共計推出200+款新品、區域限定與升級回歸飲品。

01■

8月上新產品總覽

8月茶飲上新品類的頻率，從高到低依次為水果茶、輕乳茶、酸奶奶昔類產品。

值得關注的是，今年的帶有“溫暖”氛圍的產品比往年推新的更早，含奶類產品的占比比明顯增多，而具有飽腹口感、濃郁風味的小料也有提前推出。

8月茶飲品牌詳細上新表格如下，同時在表格中總結了產品特點。

8月茶飲上新（以上信息整理自品牌官微、小紅書）

再看8月的咖啡品牌。

星巴克推出抹茶凍山系列，抹茶凍在底部，如同清新綠色山野一般。

此系列的牛乳由星巴克專門研制，香甜的牛乳融入了大麥草、苦苣、薄荷，自帶沁涼感，是一系列又好看又好喝的產品。

星巴克抹茶山凍系列

立秋以來，幸運咖推出了時令柚子系列，挪瓦咖啡推出了時令秋日杏系列，在產品搭配上均都以清爽不含奶的水果咖啡、水果茶為主。

幸運咖柚子系列

挪瓦咖啡的秋日杏系列

值得注意的是，咖啡品牌推出的無咖啡因，純果茶、奶茶等產品逐漸增多，茶飲與咖啡的共性也逐漸增多。

瑞幸在本月推出輕輕茉莉，為無咖啡因的輕乳茶系列。這款新品選用七窨茉莉綠茶搭配新鮮牛乳，可選擇自由選擇添加輕咖，配方干凈無負擔。并且，在9月2日瑞幸延續推出輕輕烏龍，讓消費者在輕乳茶的選擇上更多樣。

瑞幸輕輕茉莉系列

以下是8月咖啡品牌上新詳情，同時在表格中總結了產品特點。

8月咖啡上新（以上信息整理自品牌官微、小紅書）

02■

大熱水果元素：

石榴、柚子、蔬果

8月，冰爽、解渴的水果茶飲品在整體上新情況中依舊占據極大的比例，特別是帶有秋季時令氣息的石榴、柚子等水果的應用率高漲。

古茗、益禾堂、百分茶、吾飲良品、茶嶼、山住茶等品牌均上新或升級回歸了石榴系列產品。

石榴具有高價值感，口味酸甜多汁，是不少消費者都在追求的“秋日限定”水果。而石榴鮮爽的風味與檸檬、葡萄等水果搭配起來都很不錯。

古茗石榴系列

益禾堂石榴系列

特別是近些年，石榴類產品受眾愈發廣泛，關于石榴類果汁、原漿等原物料也愈發成熟、穩定，并且還有處理好的冷凍石榴原物料流通于市場上。

而今年秋季的柚子品類也特別值得關注，與往年不同的是，今年在柚子物料風味的選擇上更偏向于“雙柚”復配。

古茗的柚子系列便是選用泰國白柚和南非西柚搭配使用，兩款柚子復配使用在風味上會更加立體有層次、香氣也會更豐富，苦澀味減少，在口感上，雙重柚粒的鮮爽爆汁感讓飲品的體驗感更強。

古茗柚子系列

除了這兩款秋日時令水果外，今年8月蔬果茶的應用也有明顯上漲趨勢。

繼喜茶推出了奪冠纖體瓶、蜜雪冰城推出青瓜菠蘿茶，并受到廣大消費者喜愛后，蔬果茶的受眾面明顯擴大。

奈雪推出的霸氣羽衣甘藍奇異果便是清新、健康的綠色蔬果飲品。兩種超級食物：奇異果、羽衣甘藍搭配金獎茉莉初雪，富含超多維C，受到健康達人們強烈推薦。

奈雪的茶——霸氣羽衣甘藍奇異果

林里檸檬茶升級推出五窨茉莉輕蔬冰檸茶，香水檸檬+羽衣甘藍+青瓜+五窨茉莉，多重蔬果搭配，富含天然果蔬纖維。

林里檸檬茶的五窨茉莉輕蔬冰檸茶

雅克雅思推出的番茄蛋花湯、滿杯番茄，同樣也是蔬果類產品，櫻桃番茄分別搭配鳳梨、三華李等水果，滿滿VC，輕盈無負擔。

雅克雅思番茄系列

03■

桂花、抹茶、黑糖珍珠、芋泥

值得提前關注

金秋桂花飄香，每年的秋日，桂花主題飲品是許多品牌必回歸的品類，自然今年也不例外。

雖然8月還不是桂花大量盛開的季節，但有不少超前的茶飲、咖啡品牌開始提前運用上馥郁的桂花香。

桂花的香氣有辨識度，溫潤不刺激，應用在不同場景中都有它的魅力與特色所在。

滬上阿姨、1點點、阿水大杯茶、兵立王、7分甜等品牌均有上新桂花類的產品。

值得關注的是，滬上阿姨的山楂浮云桂，是用山楂、草莓等水果搭配桂花烏龍茶制作的水果茶，酸甜的山楂草莓與馥郁桂香的創新搭配極具秋冬特色。入口絲絲桂香，融合咸香奶蓋，后端是山楂和草莓濃郁的果香，帶來多層風味享受。

滬上阿姨山楂浮云桂

8月抹茶類產品的熱度也有上升趨勢，星巴克、蘇閣鮮果茶、茶百道、茉莉奶白均有推出與抹茶相關的產品。

茶百道用抹茶+椰子水創新椰Dirty，抹茶飽含清鮮茶香與椰子水、芝士奶蓋的組合格外凸顯鮮感。

蘇閣鮮果茶的特濃貴州抹茶系列，在應用上則分別用抹茶搭配開心果、芒果、牛乳等物料。不論是經典搭配，還是創意搭配，均體現出抹茶的多樣性和百搭性。

茶百道輕芝抹茶椰青

蘇閣特濃抹茶系列

除此之外，茉莉奶白的爆品抹茶系列也升級上新。抹茶系列分別搭配茉莉針王和玉蘭甘露兩款茶底，與往期不同的是，這兩款產品的抹茶均是用精選特級抹茶與淡奶油調制成抹茶芝士奶蓋，放于飲品頂部，風味濃郁而清新。

茉莉奶白升級的抹茶系列

除了茶底外，有秋冬屬性的小料，也在今年的8月顯露頭角。黑糖珍珠、芋泥、芋圓等小料值得提前關注。

山住茶、奶茶先生均推出了手作黑糖珍珠系列，香甜軟糯的黑糖珍珠可以搭配不同茶底的奶茶，香氣濃郁，非常適合秋冬季節。

山住茶黑糖珍珠系列

奶茶先生黑糖珍珠系列

書亦則提早上新了芋泥系列產品。芋泥類產品是每年秋冬時期最熱門的產品之一，芋泥軟糯香甜，喝起來有滿足感。

而書亦本次上新，均為奶茶品類，搭配芋泥、芋圓、珍珠、紅豆等小料搭配的經典不踩雷產品。

書亦芋泥系列產品

自立秋后，茶飲、咖啡的也逐漸往秋日氛圍靠近，而關于飲品的創新、創意也越來越多。

期待9月的茶飲變化，必定更精彩！