9月5日，襄陽(yáng)市襄城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)管人員，來(lái)到襄陽(yáng)市第三十六中學(xué)，開(kāi)展校園食品安全的巡檢工作。

“2024年秋季開(kāi)學(xué)，我們對(duì)三十六中學(xué)校食堂使用的餐飲具進(jìn)行了監(jiān)督抽檢，重點(diǎn)關(guān)注大腸菌群和陰離子合成洗滌劑項(xiàng)目，經(jīng)抽檢均為合格”，襄城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)管股股長(zhǎng)范默然說(shuō)。

餐具陰離子合成洗滌劑殘留量超標(biāo)，會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生多種不良影響。其殘留物的主要成分是十二烷基苯磺酸鈉，這是一種低毒物質(zhì)，長(zhǎng)期攝入這種物質(zhì)會(huì)對(duì)人體皮膚、肝臟等器官造成損傷，也可能引起呼吸系統(tǒng)的過(guò)敏性反應(yīng)，長(zhǎng)期積累甚至?xí)?dǎo)致慢性中毒。

據(jù)介紹，餐具陰離子合成洗滌劑的殘留量超標(biāo)，多因采用了不合格的洗滌劑，或是餐具未經(jīng)足夠量的清水沖洗所致。為了解決食堂餐具殘留量超標(biāo)這個(gè)難題，湖北苗佳創(chuàng)研科技有限公司的科研人員經(jīng)過(guò)多年研發(fā)，采用構(gòu)樹葉、山姜子、天然椰油、淀粉等植物提取物，成功研發(fā)出一款純天然的泡泡工坊果蔬餐具凈，餐具清洗后無(wú)殘留，抽檢合格率達(dá)99%以上，市場(chǎng)反響良好。

“我校后勤服務(wù)公司自從采用純植物萃取的泡泡工坊果蔬餐具凈來(lái)清洗餐具后，目前所清洗的餐具經(jīng)市場(chǎng)監(jiān)管部門抽檢，均為合格”，襄陽(yáng)市第三十六中學(xué)黨委委員、副校長(zhǎng)熊衛(wèi)國(guó)說(shuō)。

襄陽(yáng)市襄城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組成員、副局長(zhǎng)周擁軍表示，今年以來(lái)，襄城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局持續(xù)開(kāi)展校園食品安全專項(xiàng)整治工作，層層壓實(shí)責(zé)任，時(shí)刻擰緊校園食品安全“發(fā)條”。

在全區(qū)學(xué)校食堂開(kāi)展了餐具安全大檢查，加大了對(duì)重復(fù)使用餐具的檢測(cè)力度，定期公示抽檢信息，對(duì)抽檢不合格的單位，依法依規(guī)進(jìn)行核查處置，確保餐飲具安全清潔衛(wèi)生；加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的有效管理和規(guī)范操作，壓實(shí)學(xué)校食品安全責(zé)任，及時(shí)消除校園食品安全的風(fēng)險(xiǎn)隱患切，切實(shí)保障在校師生的飲食安全和身體健康。

來(lái)源：襄陽(yáng)市襄城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

記者：何軍 通訊員：范默然