來九寨溝四天了，沒去景點，就隨便走走，太陽底下曬曬背。海拔兩千多米，氧氣不足但空氣清新，氣溫也友好。
吃得簡單，除了工作晚宴，都沒大吃大喝。這里的紅薯和玉米不錯，還有厚實的小木耳。

今天中午出去覓食，藍天白云下居然看到山德士上校的笑臉。印象里只有在高鐵站才會吃肯德基，今天突然想吃，大概是為慶祝成都到九寨溝的高鐵已開通，方便多了。

這家開封菜每天中午12點營業到晚上8點，附近有好多酒店，中午游客們都進景區了，所以店里客人不多。當地大姐熱情招呼我點餐，就像當地街邊的小吃店一樣，這和大城市里的店就完全不同，不會冷冰冰機械式地復讀：請掃碼點餐。

想起今天是星期四，就問這里有沒有“瘋狂星期四”，大姐說當然有啦，都有！
其實這是我第一次點“瘋狂星期四”，我并不知道“瘋狂星期四”到底瘋狂了什么，只記得有這么個說法，就想看看是不是全國統一。

平時在高鐵站永遠是辣腿漢堡+香辣雞翅，今天在“瘋狂星期四”里點了“秘汁全雞”，沒吃過，試試。想起最早外灘東風飯店剛開肯德基時，好多上海人進去問：一只雞多少錢？好了，現在終于有整只的雞賣了，我們的童年夢想實現了。

四五分鐘后出餐，端著托盤坐在戶外，感覺真好。平時我們要么在車站、要么在地鐵口，有時還是在地下室，匆匆忙忙吃幾口，完全是個果腹填肚子的進食行為。而在這里，天高地闊，這才叫人類的用餐環境，吃出了和城市里完全不同的颯爽感。

扯了條雞腿，塞進嘴里一嚼，皮脆肉滑還帶汁，嘖嘖嘖，九寨溝能有這樣的雞吃，給跪（就是圖11這體位）。
然后我就悶頭撕扯這只雞了，手沒空，也怕弄臟手機，就沒再拍照。

好吃啊。

肯德基選用的雞，不會是什么名貴品種；做這只雞的大姐，肯定不是什么名廚，但這只雞的品質，把那么多餐廳和酒店的脆皮雞給比下去了。好多次在店里聽經理或者主廚強調用了什么什么雞、采用了什么什么技法，才使得一只雞能皮脆肉滑還汁水充盈。好吧，不用那么復雜，先超過這只雞再說。

全國連鎖的快餐店都能做出這個品質，說明技術已經非常成熟和簡單了，各家餐廳的大廚們，咱是不是去肯德基考察下。

何況，這只雞只賣29.9元，高級餐廳里賣299元都算平價了。

等我回上海，去梧桐區吃weekend brunch的時候，一定偷偷打包一只啃的雞，點上香檳和色拉，吃得實實在在，明明白白。

只是城市里的肯德基，沒有這樣的藍天白云。

要在九寨溝住一陣子，需要補給充足