9月22日，2024首屆中國凱里酸湯產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會在凱里市萬博廣場隆重開幕。上午8點50分，大會正式拉開序幕，精彩的民族歌舞表演展現(xiàn)了凱里獨特的民族文化魅力。主持人對活動背景和到場嘉賓的介紹，為大會的正式開始營造了熱烈的氛圍。領(lǐng)導(dǎo)們上臺致辭，表達(dá)了對凱里酸湯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的期望和支持。

凱里酸湯推介環(huán)節(jié)詳細(xì)介紹了凱里酸湯產(chǎn)業(yè)的投資環(huán)境和發(fā)展前景。“中國凱里酸湯產(chǎn)業(yè)發(fā)展共建基地”的揭牌，是凱里酸湯產(chǎn)業(yè)發(fā)展史上一座重要里程碑。

上午10點，大會啟動儀式準(zhǔn)時開始，標(biāo)志著2024首屆中國凱里酸湯產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會正式開幕。裁判聘書的頒發(fā)以及裁判代表、選手代表的宣誓，都為大會增添了莊重和正式的色彩。

在本次大會開幕式進(jìn)行的同時，凱里酸湯文旅特色美食應(yīng)用全國專項賽也在如火如荼進(jìn)行中。現(xiàn)場領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓也進(jìn)行了觀摩和品鑒，紛紛為凱里酸湯和本次大會的成功舉辦點贊。

“一次吃酸湯，一生戀酸湯。這是一次集文化、美食、產(chǎn)業(yè)為一體的盛會，在凱里品鑒酸湯，美妙絕倫。我相信凱里的酸湯會走出國門，走向世界，讓更多的人通過凱里酸湯了解黔東南，了解凱里，讓苗侗明珠發(fā)出璀璨的光芒。”芙蓉廚王、黃炎培職業(yè)教育獎獲得者吳平從事烹飪教育事業(yè)四十余年，她六年前與凱里酸湯結(jié)緣后，每年都來凱里吃正宗的酸湯。

“凱里酸湯在全國都是相當(dāng)有名的，已經(jīng)成了產(chǎn)業(yè)。今天比賽的選手來自全國各地，感受到了凱里的熱情。凱里酸湯發(fā)展很快，相信凱里酸湯可以走得更遠(yuǎn)。”作為本次美食大賽的裁判長李興廣仔細(xì)地品鑒美食，認(rèn)真記錄。

開幕式后，州酸湯協(xié)會、酸湯企業(yè)、高校、各鎮(zhèn)（街道）等30個方陣在市區(qū)內(nèi)開展巡游展演活動，路線由博西路（萬博廣場起點）—寧波路—韶山南路—北京西路—清平南路—永豐東路—寧波路—博西路（萬博廣場終點），全程5.5公里，巡游時長約2小時。

2024首屆中國凱里酸湯產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會的成功舉辦，不僅為凱里酸湯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展注入了新的活力，也為凱里市的文化旅游和經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來了新的機(jī)遇。