茶,說不出有什么魔力。
一旦接觸,必然愛上,越喝越愛,一喝就是一輩子。
到了一定年紀,離不開茶
一位40多歲的大哥,聊天的時候,低調的不行。
說自己喝茶,只是瞎喝,不懂茶,只有愛喝茶罷了。
買茶的時候,送了點壩歪茶樣,忘記寫山頭,沒想到,大致的樹齡,香氣、滋味,生津,喉韻體感等表現,都被他喝出來了。
不得不承認,茶圈這些茶友,不顯山不露水,走在人群里,低調異常,但喝起茶來,那可是妥妥的高手在民間。
一談起喝茶,比談起美女還有激情:
茶友說:到了哥這把年紀,一天都離不開茶。
每天起碼三泡茶。白天兩泡,晚上一泡。若是節假日,閑著一天四五泡,一邊喝茶一邊吹牛,這才叫生活。
都說晚上喝茶睡不著,那肯定是道行不夠。喝茶幾年后,晚上不喝茶,心里總感覺缺了點什么,反而睡不著。
一年三百六十日,喝掉8-10公斤茶,
各種茶葉換著喝,春飲生普綠茶,夏天喝點花茶,秋天生普熟茶,冬天圍爐煮茶。
但喝到最后,都是普洱,一開始喝的是香氣,但喝著喝著,最讓人著迷的是:湯感厚,生津回甘好,喉韻綿綿體感強的生普,一旦遇到,根本把持不住。
不同的生普換著喝。每天重復一個山頭,茶再好,也略顯單一。每天兩三個山頭換著喝,一杯茶,幾種滋味。
閑來無事,三五個愛茶的人聚在一起,還能自己拼配著喝,時常能拼出驚喜。
要玩到這份上,也是交了很多學費的。
玩茶,交了很多學費
玩茶,學費總是要交的。
喝茶買茶是小學費,存茶才是大學費。
茶客,也在找靠譜的茶商
提起喝茶交過的學費,茶友一笑而過。
茶友說:茶葉江湖,茶商都說自己誠信,以至于現在,整天強調自己誠信的人,反而不敢信了。
其實,愛茶的茶客,也在尋找靠譜的茶商。茶葉,最終還是用品質說話。品質能打動人,價格也合適,茶商才算靠譜,就是長期購買。
存茶,才是大學費
茶友說:喝茶,交了幾千上萬的學費,基本就不會被坑了。
可是,存茶才是要交大學費的。我存了300多公斤茶葉了,現在還在買茶。
喝茶最讓人著迷的階段,是剛剛發現茶的美、不斷尋找好茶的階段。
一開始,有花蜜香、茶湯甜一點的茶,也能打動自己了。
這時,茶商來一句:好茶難遇??!一瞬間,魂就被勾走了,果斷存一件。
秋天天氣漸涼,想喝紅茶,云南大葉種紅茶滋味厚重,一喝到就被驚艷了,果斷存一件。
冬天喝熟茶時,好熟茶是真的難找,好不容易遇到一款香鮮甜醇的熟茶,瞬間就被驚艷了,聽說茶商只有8件,還等什么,存兩件。
冬去春來,又開始喝春茶,往年的茶葉繼續買一點,又不斷尋找新的山頭。
回甘好的茶,果斷買,生津好的茶,果斷買。有一次,恰好天氣心情都好,有一款茶,喝得大汗淋漓,按件買。
就這樣,一邊尋找好茶,一邊存茶。好茶還未找完,屋子卻存不下茶了。
這時候才反應過來,才喝茶5年呢?怎么就存了這么多茶了。
于是,對自己說:先不存了,先喝喝手里的。不然,這輩子都喝不完了。
買茶的沖動,就此止住。開始翻出當年舍不得喝存起來的茶,開始了喝存茶的日子。
然而,茶葉跟你開了個大玩笑,有的茶葉,大概是工藝不好,存出來根本不好喝。
還有的茶,的確有了良好的轉化。可你喝著,怎么沒有當初的感覺了。
想來大概是:喝茶多年,從小甜水喝到喉韻體感,嘴越喝越挑剔,當年的茶葉已經滿足不了如今的嘴了。
喝茶,由儉入奢易,由奢入儉難?。?/p>
存茶,到頭來,竟然是心甘情愿交了幾十萬的學費。
只能把喝著還不錯的茶葉挑出來,繼續喝。至于那些喝不成的茶葉,也不得扔。
隨著年紀漸長,越來越喜歡懷舊,這些存茶,背后都承載了一段段往事。
你只能做個架子,把茶葉鑲嵌在茶架上,偶爾看看,回憶曾經的往事。
然后,還得繼續買茶喝
茶葉雖然不敢存了,但是,茶還是要喝的,而且越喝越挑。沒辦法,只能繼續買。
這回買茶,學聰明了。存茶?不可能,絕對不可能。遇到品質能打動自己的,才會適當買一點喝。
一邊買一邊喝,一年8-10公斤的茶葉,就買8-10公斤,嚴格控制預算,絕不多買。
不要問為什么?問,就是交夠了學費。
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