跳海創(chuàng)始人表示，這個(gè)社會(huì)不需要再多一個(gè)被效率和算法捆綁的東西

圖自網(wǎng)友

文｜楊立赟

編輯｜余樂

國慶假期過后，酒吧連鎖品牌“跳海”完成天使輪融資的新聞，引發(fā)消費(fèi)行業(yè)關(guān)注。“跳海”是一個(gè)起源于北京的品牌， 成立于2019年，目前在15個(gè)城市開了34家酒館。

跳海創(chuàng)始人梁優(yōu) （圈內(nèi)人稱“梁二狗”） 告訴我們，跳海的天使輪融資是在9月30日完成的，由元?dú)馍謩?chuàng)始人唐彬森的挑戰(zhàn)者創(chuàng)投領(lǐng)投，金額達(dá)數(shù)千萬元。另外還有三位跳海早期用戶跟投，他們都是普通人，并非專業(yè)投資者。“在傳統(tǒng)創(chuàng)投式微的情況下，跳海想以一種新的方式和用戶在一起。”梁優(yōu)說。

“挑戰(zhàn)者從2020年就找到我們了，不屬于湊熱鬧的。”梁優(yōu)說。他表示此次融資條款里沒有對賭協(xié)議，對于投資方來說，投資跳海的意義主要是掌握一個(gè)有品牌價(jià)值的現(xiàn)金流資產(chǎn)。

梁優(yōu)表示，此次融資主要是為了加速開店、搭建會(huì)員體系，以及嘗試長租公寓和酒店項(xiàng)目。但是，這不等于跳海要開始追求極致的規(guī)模和速度，上市更不在目前的考慮范圍內(nèi)。“我自己并沒有那么想玩一個(gè)擊鼓傳花的游戲，我們不是做效率模型。”

核心是社群

“跳海”的定位是年輕人的社區(qū)酒館模式。它的前身是梁優(yōu)在北京胡同租房的客廳。當(dāng)時(shí)那個(gè)客廳聚集了各類朋友來家里喝酒，逐漸發(fā)展成一個(gè)固定社群。2019年夏天，梁優(yōu)決定在北京后海邊開一個(gè)酒吧。那時(shí)候，“跳后海”是年輕人很文藝且叛逆的習(xí)俗。租下店面的那天，梁優(yōu)一頭扎進(jìn)后海，發(fā)泄著興奮、擔(dān)憂、憤怒等復(fù)雜情緒，于是“跳海”這個(gè)名字誕生了。

對于跳海而言，酒館是空間，酒是產(chǎn)品也是媒介，年輕人社群才是核心。

要做社群，就要尊重每個(gè)社群的特點(diǎn)，保護(hù)個(gè)性。跳海向顧客開放空間，讓他們可以自由發(fā)揮，反向塑造酒館。例如，顧客可以在跳海做打酒師，雖然工資不高，但是能夠免費(fèi)喝酒；也可以免費(fèi)借用跳海的空間辦自己的活動(dòng)，只要這個(gè)活動(dòng)有人感興趣。

“這樣，北京朝陽的用戶會(huì)反向塑造你，讓你成為一個(gè)朝陽的店；鼓樓的用戶會(huì)塑造一個(gè)鼓樓的店。其他城市就更不一樣了。”梁優(yōu)說。

在創(chuàng)辦跳海酒館之前，梁優(yōu)已經(jīng)連續(xù)四次創(chuàng)業(yè)，做過親子教育、青年活動(dòng)、聯(lián)合辦公等不同類別的業(yè)務(wù)，但核心都是社群運(yùn)營，在這方面擁有豐富經(jīng)驗(yàn)。

據(jù)梁優(yōu)稱，跳海的每家門店都盈利，平均10個(gè)月回本。如果按一家店100平米來算，一年大約400萬元營收。他沒有透露利潤率。

每家店養(yǎng)活自己沒問題，但是想加速開更多店，就需要借助資本。在他的規(guī)劃中，跳海可以在全國開300家店，主要集中在一二線城市；此外，品牌已經(jīng)有出海計(jì)劃。新加坡的門店將于12月開業(yè)，中國香港、日本的門店也在籌備過程中。“我想試一試我們的方法論能否在海外被驗(yàn)證。”他說。

在線下連鎖消費(fèi)品牌都在追求把一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)模型照搬到全國所有門店、以最快速度開出“萬店”時(shí)，跳海反其道而行之。跳海也想多開店，但是不想太“瘋狂”。

“千城萬店是本人價(jià)值觀上反對的。如果街上全是同一品牌的店，是很詭異的事。這個(gè)社會(huì)已經(jīng)被效率和算法捆綁，人類變成了NPC （游戲術(shù)語，大意為‘非玩家角色’） 。”梁優(yōu)毫不客氣地說。“跳海的價(jià)值觀是尊重人本身，把人當(dāng)人，而不是把人當(dāng)流量。我們的空間是讓大家放下手機(jī)、直視對方的。”

跳海和海倫司

目前，中國唯一上市的酒吧品牌是海倫司 （09869.HK） 。2009年在北京成立的海倫司，比跳海早十年誕生，最初也定位做年輕人社群，尤其是面向大學(xué)生群體，主打“十元一瓶”的啤酒，遠(yuǎn)低于跳海60元-70元一杯酒的定價(jià)。

海倫司于2021年9月10日在港交所主板上市，當(dāng)時(shí)以每股發(fā)行價(jià)19.77港元發(fā)行1.3465億股，募資約26.62億港元。截至10月10日收盤，海倫司港股股價(jià)為2.64港元，市值33.41億港元。

2024年7月，海倫司又在新加坡交易所主板第二上市。在新加坡上市是以介紹方式，不涉及融資。

財(cái)報(bào)顯示，2023年海倫司營業(yè)收入12.09億元，凈利潤為1.81億元。2024年上半年，其營收為4.41億元，同比減少37.85%；歸母凈利潤6967.7萬元，同比下降55.76%。

海倫司在最高峰時(shí)擁有700多家門店，曾經(jīng)一度想把規(guī)模做到2000家店，但是截至2024年6月，海倫司總門店減少到537家，其中直營門店由上一年同期的515家大幅下降至187家。靠著“嗨啤合伙人”項(xiàng)目，海倫司的加盟店比例大幅上升。

在梁優(yōu)看來，跳海和海倫司做的不是同一種生意。“海倫司的本質(zhì)是一個(gè)銷售渠道，開幾百家店來賣酒；跳海是做第三空間。”

此次拿到數(shù)千萬元的投資之后，跳海還計(jì)劃試水長租公寓和酒店業(yè)務(wù)，未來可能做成一個(gè)商業(yè)地產(chǎn)公司。

梁優(yōu)表示，之所以想涉足住宿領(lǐng)域，一方面是跳海酒館里太多年輕人抱怨在大城市居住條件差，市場痛點(diǎn)就是市場機(jī)會(huì)；另一方面，混跡在跳海酒館的人隨著年齡增長和財(cái)富積累，會(huì)產(chǎn)生新的消費(fèi)需求，跳海可以提供新的產(chǎn)品，繼續(xù)服務(wù)同一批人。

在梁優(yōu)的規(guī)劃中，長租公寓對標(biāo)的是自如寓。相比后者，跳海更擅長添加社區(qū)文化和活動(dòng)的附加值。酒店業(yè)務(wù)的規(guī)劃則是高端青年旅舍，定價(jià)會(huì)比普通青旅貴兩三倍，但是低于如家、漢庭等經(jīng)濟(jì)型酒店。“我上大學(xué)時(shí)住過很多青旅，交了很多朋友，有一些朋友對我認(rèn)識這個(gè)世界有很大幫助。但是現(xiàn)在的青旅變成了低價(jià)低質(zhì)的東西，而喜歡旅行交友的人找不到合適的產(chǎn)品。我們可以把價(jià)格提高，篩選出合適的客群去匹配產(chǎn)品。”

楊立赟

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