愿原力與你同在

“當同朝的其他人在追逐富貴與功名時，徐霞客卻坐在黃山絕頂，聽了一整天的大雪融化聲。”

編輯部附近那家Cento Coffee就要歇業了，歇業通知的最后借用了《明朝那些事》里的一句話，意味莫名。

//原珞珈山街ddc滴滴惜咖啡（已轉讓）

||原漢街哦哦Brunch（已轉讓）

最近類似消息層出不窮。我們告別了珞珈山街DDC咖啡樹蔭下的陽光外擺，告別了高雄路的西班牙小酒館Casa Romero，告別了漢街背后的哦哦Brunch……

除了已經歇業的，武漢目前還有哪些熟悉的小店在最后的經營中等待轉讓、閉店？

Egg To Crepe 可麗餅店

|| Egg To Crepe 可麗餅店落地窗上畫的雞蛋，總是探出頭來笑臉迎接每一位客人。

“對于在高雄路上經營可麗餅，我們的心情可能是有些倦了。”

“在一次次看到為了拍照可麗餅都粘到盤子上，冰淇淋化成水，一桌子食物晾在一邊……”主理人CC用一篇名為《有事餅報，江湖再見》的小短文告別：“這些可能是互聯網時代的一部分。我們感謝在社交媒體上真心分享和一直來我們店里專心吃餅的客人！”

CC稱自己的店是“餅店”，在可麗餅的豐富度、創新和口味上，她做了很多嘗試：將提拉米蘇和可麗餅結合出了款可麗提蘇，以熱狗為靈感推出酥脆香腸卷，用可麗餅皮延伸出一些開放式早午餐……這是她所理解的一間專門店可能有的樣子。

我問CC關店后是否還有開店計劃，她說：“有的，未來可能不再是可麗餅了，會做其他嘗試！”

店鋪地址：江岸區高雄路163-1號

營業時間：周一至周五 10:30-19:30；周六至周日 11:00-20:00

閉店日期：11月正式結束營業

Cento Coffee（大智路店）

Cento Coffee開業之前，同事月月就在地鐵上偶遇過老板。他提著店里剛定做好的招牌，跟月月在同一站下了車。

店名發音像是武漢話“抻透”，作為一家社區咖啡店，Cento確實是蠻抻透的，狹長一條擺放著雜志、鮮花和香薰。

店一開業月月就去了，感慨只喝一杯二十幾塊的SOE冰美式，給她試用了四五種護手霜和香水，各種伊索和帕爾瑪。我晚上也去喝過一回酒，在院子看了電影，讓老板猜我的星座。

一年的時間里，Cento Coffee總共出了十一張主題菜單。最后的日子里，這家店放出了最后一張主題菜單：Vol.010 周年紀念，主題特調以8.8元的價格售賣，算是和大家短暫告別的紀念。目前主題菜單上的飲品第二杯半價，喝了杯熱南瓜拿鐵，這很萬圣。

|| 第二家店在東湖，相信第三家店馬上就來！

“大智路店的門店容納量和空間需求，已經達不到我們目前的要求，大家來了沒有地方坐。”老板在閉店通知的最后寫道：“我們很快還會再見，還是在大智路。”

據店員透露，新店是24小時營業，“比現在大很多，會賣酒喔。”

店鋪地址：江岸區京漢大道球場二里四號一層3號

營業時間：周一至周日 10:00-18:00 周五至周六 10:00-20:00（周二店休）

閉店日期：11月1日起長期暫停營業

??閉店活動：主題特調以8.8元的價格售賣，飲品第二杯半價

minuit patisserie深夜法式甜品

||圖片來自@阿寬

一天晚上，我無意刷到好朋友阿寬（非本司攝影師阿寬）的社媒動態：“全武漢我最愛的法甜要閉店了”。

minuit patisserie是阿寬光顧頻率最高的一家甜品店，“十幾次肯定是有的，因為老板總在上新品，我沒吃過一次重復的。”他連續五年都是在這里訂做的生日蛋糕：“就是地方太難找了。”阿寬說。

||每年的圣誕限定款，阿寬都不會錯過。

這是一家樓中店，主理人管子在閉店公告里稱其為工作室：“七年來，產品從最初的七款到現在日常的十七款，咖啡機從illy膠囊咖啡機到現在的半商用辣媽mini，工作室朝著一個門店的樣子在進化。”

他想開一個真正的門店，所以想按下暫停鍵休整一段時間。“可能兩個月之后，還會再見的。”

店鋪地址：江岸區球場街道京漢大道三陽路融科天城創意工坊B座4樓422號

營業時間：12:30-19:00（周二閉店）

閉店日期：11月1日

WAGON COFFEE民意四路店

民意四路WAGON開了快三年，位置在恒隆旁邊，人流密集，生意一直很好。

這家WAGON氣質不那么連鎖，店內墻上掛有店長小冷畫的素描。

小冷原先是ddc的咖啡師，后來到WAGON，他想在30歲之前擁有一家自己的咖啡店。

“時間差不多快到了。我不是閉店，是去實現夢想。”據說新店已經在籌備中了，一年左右就會和大家見面。“會比現在大很多。”

目前店內有閉店活動，全場飲品買一贈一，單品享受會員價。菜單上很多飲品被馬克筆劃了線，“因為很多原材料賣完了，不再進貨了。”

店鋪地址：江漢區民意四路86號

營業時間：07:30-18:00

閉店日期：轉讓中，仍在營業

??閉店活動：全場飲品買一贈一，單品享受會員價

La Creme 脂肪商店

“萬萬沒想到，在脂肪商店的第四年，我做出了艱難的決定。”一個月前，羽哥發出閉店通知。“聽說小紅書轉店很快。”

水高正對面的老社區里，脂肪商店被綠植簇擁，老板羽哥是這幾年第一個把咖啡店開在水果湖的年輕人。后來來開店的人越來越多，她憑社牛之力連接了附近各家咖啡店，今天你借我個奶，明天我借你點冰塊，打烊再約著一起喝酒，水果湖咖啡圈的情誼就這樣養成了。

||2020年5月，脂肪商店開業，主營舒芙蕾，也賣咖啡和軟飲。

去年她還跟我說：“第一年的時候，朋友看店里沒生意，都覺得不如改賣熱干面算了。”但她選擇了堅持。

在轉讓信息里，我看到了數字。“我沒合伙人，也沒花錢營銷。第一年沒賺，第二年做了27w。第三年很驚喜，收了62w。”

然而，新出生的寶寶和瑣碎的家務，讓她應接不暇，“產后的我做不到持續不斷更新迭代產品，做不到給員工、客人輸出情緒價值，所以不得不暫時放棄事業。這真是艱難的決定。閉店比開店還難。”

店鋪地址：武昌區東湖路78號小區內

營業時間：周二至周日 11:00-19:30

閉店日期：轉讓中，仍在營業

布熊餐館Bouchon Bistro

||布熊做法餐，半開放的廚房可以看廚師現場制作。店內每張桌子上都擺放了不同的鮮花，上下兩層墻上掛滿了畫作和電影海報。據說老板是為愛在武漢開店。這很法式。

布熊是HANS的老朋友了。采訪bistro專題時我們去過一次，拍雜志我們又去了一次。老板Anthony笑起來有點靦腆，“對，我愛人在武漢，所以我就來武漢開店了。”

他家低溫慢煮牛肉熟度均勻又多汁，佐以微酸泰式醬汁，爽口得很。油封鴨腿的醬汁用柳橙汁，酸甜清新。法式吐司里蛋液給得很足，淋上楓糖醬，香甜松軟。

上月起，布熊在小紅書掛出轉讓信息，直到現在，內容很直接：“接手即可開業。”

地址：松竹路萬達行政公館6棟3單元K6-6-11商鋪

營業時間：12:00-14:00 17:00-21:00

閉店日期：轉讓中，仍在營業

最后是關于一家書店。

和上海的“多抓魚”一樣，武漢瓜牛循環書店有自己的線上收書平臺，只需要點開小程序掃下書背后的條形碼，就能得到一個明確的收購價格。無論是賣書、買書還是去店內看書，都非常方便。

前幾天，武漢瓜牛官方賬號發布了一則閉店通知：“精力有限，能力欠缺，讓喜歡瓜牛的朋友失望了，讓各種原因討厭瓜牛的人可以開心一下。”

三百人涌進評論區，訴說著一年來與瓜牛的故事。“店里配備了各款沙發，可以半躺著看書。”“辭職迷失方向時找到的另一個家。”“舊書里的筆記有遇到知音的感覺。”“書籍會循環，瓜牛也有下一次的循環。”

瓜牛在武漢有兩家店，分別位于良友紅坊文化藝術社區和凱德1818。前者由廠房改造，兩層高，空間很大，木頭地板踩起來會嘎吱作響，頭頂銹跡斑斑管道旁手寫著“我很危險”，還有老鋼琴和電視機，很有二手氣息。

店內提供了充足的桌椅沙發，甚至配有臺燈，直接拿本書隨地大小坐即可沉浸于閱讀之中。

我花14塊，買下一本原價79塊的《書店日記》，看得出它的上個買家沒有怎么看過，要么就是很愛惜，書里一點兒筆記和劃痕都沒有。巧合的是這本書的作者是蘇格蘭最大的二手書店老板，他說“每一冊舊書都獨一無二，藏著隱秘的歷史”，然后他的書也成了二手書，被我買到。

主理人陳亮說，一開始準備把兩家瓜牛全關了，不過目前可能會保一家。“商場愿意降低租金。”瓜牛最新的通知里能看到：“預計本月底，將關閉瓜牛良友紅坊店。不嫌棄的話，椅子也可以便宜出。”循環到底，生生不息。