這有提升幸福感的一切

無數個難過時刻，我都會想到日劇Unnatural里的這句至理名言

好久沒寫零食推薦了。

因為我人在國外，雖然想念國內零食，卻也不容易吃到。

直到前段時間，小王來英國找我玩，我一把抓住機會，跟他說，你整個大行李箱，給我多帶億點、億點、億點好吃的！

他也沒讓我失望，到家里，行李箱一打開，滿滿當當都是我點名要的吃的。

其中，就有我喜歡了好多年的米馬家「食物的初相」的零食。（她家14年開始做食品，而我在2015年就開始寫她家的推薦了，我簡直算她家的原始股顧客哈哈哈）

她家在國內「無添加」食品行業屬于先行者了，為了做好「無添加」，能從源頭把控產品口味和品質，她家自有供應鏈和研發團隊。

要的就是一個「好吃且健康」。

她家產品不加化學香精、人工色素。最早這個品牌成立，就源于兩位女性創始人想給家里孩子找「寶寶愛吃、媽媽也放心寶寶吃」的零食，發現，這個好像市場上有缺口，她們干脆擼起袖子，自己做了。

話不多說了，下面就開始今天的零食分享啦

魷魚條 （原味+辣味）

她家的魷魚條兩個口味原味和辣味我都好愛！尤其是辣味！！

而要知道，我本身是一個不怎么能吃辣的人。但她家的辣味魷魚條，那種微微辣的程度，我完全可以吃，并且超愛！

是那種可以讓我一口回魂的好吃度。

因為她家的魷魚條原料選的很好——

用的是秘魯純凈海域捕撈巨形魷魚，金屬、病菌、污染物檢測全通過，而且秘魯魷魚屬于冷水魷魚，從口感來說比一般產區的魷魚更鮮嫩、肉厚、Q彈。

而且，深海魷魚相比近海魷魚，體型也要大很多，吃起來更爽。從營養上，它所含的鈣、磷、鐵元素等營養物質也會更豐富。

它的蛋白含量也大于2倍國標，屬于高蛋白低脂。喜歡吃肉又想控脂的也可以考慮它。

魚肉也沒有經過漂白，無明膠，無淀粉，還是0香精、0色素、0防腐劑，讓我能吃到魷魚本身的魚香味。

她家的辣味，是用地道的四川辣醬浸泡入味的，是真空獨立包裝。

一大包里面有5小袋，方便攜帶，看劇吃一包剛好，也不容易臟手。

而且那個魷魚條是一點都不干，很柔韌飽滿的口感。

我平時吃那種寡淡的白人飯吃煩了，打開一包辣味魷魚條開吃的時候，就會感覺超幸福，有種原地飛天仿佛肉身回國，快樂地奔跑在好吃的川渝大地上的感覺。

我甚至吃完魷魚，連里面剩的辣油，也會留下來去炒菜，能讓平平無奇的炒青菜，頓時變好吃。

會想到《歌舞青春》里的這句臺詞hhh

有時候工作困了，想振奮一點精神，也會撕開一包吃，頓時有種「我還能向天再借500年」的精神抖擻感。好吃的食物真的可以瞬間點亮我。

接著講原味。原味也是那種入口會讓人驚訝的好吃度。

因為一般的魷魚干，入口會有點發干，但是她家的入口是有微微潤感的，口感松軟又好嚼，特別鮮香，完全不會干巴巴。

一根也夠長夠大，吃貨大滿足，瞬間感覺吃到了海的味道！

不僅有新鮮的魚味，還有淡淡的奶香，一點點的微甜。

不愛吃甜的也不用擔心，這個甜一點都不突兀，反而把鮮味徹底吊了出來!

原味的自帶封口條，隨吃隨開。

霸氣西梅干

西梅這些年越來越火，我之前就看過有科普號介紹，它因為含有山梨糖醇、膳食纖維、木糖醇，適合有拉困擾的朋友嘗試。

此外，它還有鐵、鉀、葉酸、等多種營養成分，是一個健康低卡無負擔的零食。其中山梨糖醇有助于

我第一次吃她家西梅的時候，會覺得好軟好甜呀，是不是加了什么甜味劑、添加劑處理過，所以這么好吃。

就翻去看配方表，結果，配方表里，只有兩個字：西梅。

我震驚！而且這個配料經過第三方檢測認證，保證真實。

我心想，這原料用的得多好啊。

一查還真是，她家的霸王大西梅，原果來自西梅產地的金字塔尖、全球最大的西梅種植地——美國加州西梅協會原料產地權威認證。有原果進口的報關單。

而且，她家還從尖尖里，再挑300年種植歷史的莊園產區，并且再從優質原果中選拔3%的巨型果。

只有直徑3.8厘米以上的果，才有以「霸氣大西梅」名字出道的資格。

工藝上，用了復雜又特別的「蒸煮復水」工藝，讓水蒸氣滲入西梅果干中，于是果干的口感就從干巴巴華麗變身為糯嘰嘰。

吃起來簡直有水潤感。

并且，做了無核處理，超大一顆吃著過癮。

再配合巴氐殺菌和密封單顆包裝，入口方便又安心。孕媽、老人、小孩也都能放心吃！

好原料+好工藝，實現了0添加0蔗糖0加油，也自然香甜好吃的西梅。

她家的西梅，還拿了WFA創新食品獎，做了375項農殘檢測報告，參保了PICC食品安全責任險。

我一邊覺得，她家的西梅做到了行業天花板的水平，另一方面也會好奇，為什么她家會對西梅這個品下這么大力氣研發啊。

我是后來看了米馬創始人之一米馬姐姐寫的文章才知道，這個品和米馬另一位創始人Lincy的個人經歷有關。

19年的時候，Lincy的媽媽確診了腸C。Lincy在照顧媽媽，給媽媽找她能吃且好吃、有營養的食材的過程中，注意到了西梅這個零食，并發力去做。如今她家的西梅已經是行業內的top級別了。

了解了背后的故事后，我一下懂了，為什么這個品，她家會做到這個程度。是心意，創造的美味。

對了，她家除了霸氣西梅干，還出了小包裝的山楂味西梅干，果干個頭會比霸氣西梅干小一些，但也挺好吃的。

減鹽減糖版芝麻海苔肉松

她家的肉松，我吃了好多年了，15年就寫過推薦。

我當時還在《Vista看天下》工作，給同事送過。

同事帶回去給兒子，隔天跟我說，他家寶貝講這個芝麻海苔肉松應該叫「忍也忍不住」肉松。

「因為就算忍了，也沒法忍住不吃，要一直吃到吃完才能停。」

哈哈哈，我也覺得很好吃，芝麻、海苔碎和肉松真是絕配。

我前段時間在倫敦去朋友家蹭飯，就給她帶了一罐。

它不僅好吃，配方也很讓我放心。

配料表簡簡單單，就是：豬后腿肉、雞肉、白砂糖、醬油、食用豬油、芝麻、海苔。不添加任何防腐劑。

其中豬肉原料是用的是4小時內溫體豬后腿肉，未經過冰箱冷凍處理，肉質更鮮，檢疫標準也合格。醬油則是不添加苯甲酸的自然發酵醬油。

她家也沒像有的同行，去加豌豆粉。這款就是真真實實的肉松，不是肉粉松。

入口咸甜交織，又酥、又脆、又松。

只要有這款肉松，白飯、白粥，我都可以有滋有味地吃下去。

拿來做做肉松飯團、面包也很不錯。

我現在就是煮奶茶，也會往里撒一把芝麻海苔肉松，因為咸會讓甜更甜，奶茶部分會更好喝，有點像西藏、蒙古那邊的奶茶風味。

不過要盡快喝，因為肉松泡軟后，就沒有直接吃那么酥脆了。

黑豬午餐肉

作為留子，我時常會煮辛拉面、煮火鍋，她家的午餐肉就是我常備的食材。

我之前在這邊的亞洲超市里買的午餐肉罐頭，有時不好打開，有好幾次，我一拉，拉環斷了，但是罐頭絲毫沒有開。我就對著它干瞪眼。真是吃貨的大無語時刻。

另外，有的配料表里面各種添加物太多了，淀粉啊，增味劑啊。

但食物的初相出的這個午餐肉，就連味精都沒有加，肉源也用得很好，還是單片獨立包裝，一撕就可以吃，想吃幾片就開幾片，完全不存在打開吃不完，肉會發干的問題。

她家的午餐肉，0添加，配料表簡單，不玩文字游戲：沒有加香精、色素、防腐劑、蔗糖、亞硝酸鈉、卡拉膠、味精。

是用蔬菜粉來代替調味料，并且像比市面上常見的午餐肉做了減鹽三成的處理，蛋白質含量也高（19.5g/100g）。吃2片午餐肉，攝入的蛋白質，差不多相當于孩子喝了1斤多的牛奶。

而且，肉超多吃著超滿足：豬肉含量>90%，其中50%是黑豬后腿肉。這黑豬是網易養殖的慢養300天的山林黑豬。吃起來有種老家土豬肉的味道，肉質緊實Q彈，不塞牙。

她家除了原味版，出了個進一步的兒童減鹽版，直接在原味版基礎上再減鈉28%。

我目力所及，沒有看到比它鈉含量更低的午餐肉了。小朋友也可以放心吃。

而且，她家午餐肉，每一片都是0.7cm?1cm的厚切肉，吃起來口感更扎實，有嚼感，也有肉汁感。

拿來不管是煎、炒、涮、燉，還是做泡面搭檔，都很好用。

無蔗糖空心山楂

她家的空心山楂是整顆原果去核制成，個大肉厚，酸酸甜甜、軟軟糯糯、爽口不黏牙。

無蔗糖版的空心山楂，配方就是山楂、低聚異麥芽糖和水。沒有防腐劑和添加劑。

低聚異麥芽糖，是一種天然的低聚糖，屬于益生元，存在于一些植物如蜂蜜、豆類和谷物中。

它能被我們體內的有益菌群（如雙歧桿菌）利用，而且，它甜度低、熱量低，用它替代蔗糖，更健康。

這款的原料用的是中國山楂之鄉河北興隆產的鐵山楂，當地因為地處深山區，晝夜溫差大，山楂更甜，品質更好，果膠含量也高，也有助消食。

每一顆都是獨立包裝，分給朋友也方便。

平時吃多了，感覺積食，吃個一兩顆山楂，也能幫助消化。

姜制三蒸三曬棗

棗和姜本身就是我很喜歡的食材，而米馬家的姜制三蒸三曬棗，把棗和姜結合得太好了。

吃到嘴里，棗肉軟糯細膩，跟平時吃的曬干紅棗那種棗皮偏硬偏干的口感，是完全不一樣的。

因為它經過了蒸的工序，從棗皮到棗肉都是軟軟潤潤，不干不硬。這樣處理過，不僅口感好，對腸胃敏感的朋友來說，也更好消化。

而且，保留的姜的味道，但是沒有姜。一般姜味里辣和沖的感覺淡了不少，更溫和，整體是以棗的甜味為主。我拿給平時不喜姜味的朋友，她也吃得開開心心。

像我這種本身就喜歡姜的，吃起來更是一口一個。

而且它配料表很簡單，就是大棗和姜，安全放心。

其中棗用的是新疆若羌大棗，皮薄肉厚。

棗肉里含有鉀、鐵、維C等成分，棗皮里則有豐富膳食纖維，可以促進腸胃蠕動。

姜里也含有姜辣素、姜黃素、β-胡蘿卜素、多酚等天然抗氧化成分。

是個吃起來很舒服的養生小零食。

它也能用來煮粥、煲湯，我有時喝白水或泡茶，也會往杯子里扔一兩顆，輕松get健康小甜水。

0蔗糖小確杏杏脯

市面上常見的那種含糖量很高、添加劑一長串的杏脯，吃兩顆就會覺得膩，我不太喜歡。

而她家的杏脯入口是清爽的酸和甜。

果肉飽滿，整枚無核，吃起來有嚼頭，但無渣滓感。

甜酸度的搭配，也是恰到好處。

它配料表超干凈，0添加劑、0香精色素、0防腐劑，就只有：

杏、低聚異麥芽糖、飲用水。

「低聚異麥芽糖」前面也介紹過，屬于益生元，控糖的朋友也可以吃。

因為配方簡單，做出來的杏脯好不好吃，就很考驗杏子本身了。

它用的是金太陽杏。這種杏顏色金黃、陽面著紅暈，所以才被叫做金太陽。

金太陽杏本身就比較甜，果香氣也濃，所以搭配低甜度的低聚異麥芽糖，也好吃。

它每一顆都是獨立包裝，揣口袋里帶出門也方便。

我平時出門逛街看戲看展，口袋里就會裝點，好吃也補充能量。因為杏含有鈣、磷、維A、維C、B族等維生素，膳食纖維也豐富。

黃豆/黑豆 豆漿粉

她家的豆漿粉有黃豆和黑豆兩種，小王給我帶了四盒，已經被我基本喝完了。

泡好后，就是豆子本身的味道，還有點回甘，挺好喝的，也沒有豆腥味。

我喜歡她家的豆漿粉，因為原料很干凈：不加糖、不加香精色素、不含速溶劑和消泡劑，總之沒有任何添加劑。

是用東北黑土地無公害非轉基因黃豆/黑豆磨制而成，而且包含三證，檢驗合格，讓我喝起來很放心。

而且，米馬家在工藝上去掉了傳統泡豆環節，用的是創新的干制豆漿工藝，最大程度保留了豆子的營養，蛋白質含量高達40%。

你把它沖泡攪拌好后，可能在表層看到一些像奶蓋的泡沫，那是豆類含有的植物蛋白。因為她家沒有加消泡劑，蛋白質含量又高，所以就會有一些起泡。

另外，在沖泡上面，我多說兩句。

由于它沒有加速溶劑，所以沖泡時，如果你一下子把熱水全倒進去，它是會結塊的。

但是這個問題很好解決——

我親測從無失手的辦法是：

先加少量冷水剛剛沒過豆漿粉，充分攪拌直到豆漿粉跟冷水形成均勻糊狀。

再倒入熱水，邊倒邊攪拌，直到豆漿粉完全溶解。

全過程也就一分鐘，就泡好了。這樣豆漿就毫無結塊！絲般順滑！

我有時候還會往豆漿里撒肉桂粉，做成肉桂豆漿，也很好喝。

這兩款豆漿，單純從味道上說，我更喜歡黃豆豆漿。但是我也會把黑豆豆漿一起買。

因為黑豆除了和黃豆一樣，含有優質蛋白、不飽和脂肪酸、鈣及B族維生素，它還另外含有黑豆皂苷、黑豆色素這些天然抗氧化成分。飲食更多樣化，對健康也好。

總之，這款很適合乳糖不耐受/控糖減脂期的朋友，以及學生黨、打工人囤呀。

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好了，今天的分享就到這里啦。

祝你吃運昌隆！總能吃到喜歡的食物！

Edited by 小瘋子

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