昆明有個茶老板，04年大學畢業(yè)，

趕上普洱茶紅利，在康樂倒賣茶葉，別人一個月七八百工資時，他就賺了可觀的財富。

自此，他決定要在普洱茶行業(yè)干出一番事業(yè)。2006年，先做了個普洱茶網(wǎng)站，沒搞出名堂。

2011年，他抓住山頭茶的紅利，做了個臨滄茶品牌。由于對茶葉品質把控嚴格，在做山頭茶的同行里，口碑很不錯。

然而，這兩年，他卻說：做山頭茶，越做越看不到希望。

同樣的茶，原材料漲了十倍

這個80后茶老板，是山頭茶時代，最早跑茶山的一批人。

山頭茶初期，他就把臨滄各大茶區(qū)跑遍，找到了臨滄地區(qū)品質最好的茶。

隨后，他提出臨滄四大名茶，也就是今天的臨滄四小龍：冰島、昔歸、大雪山、忙肺，每年都收茶。

在勐庫，又圍繞磨烈和冰島壩歪兩個山頭，做品牌和原料批發(fā)。

率先做好茶

早年間，這茶老板對靠近南等水庫（冰島湖）的一塊茶地情有獨鐘。

2012年，那塊茶地還被當懂過收，古樹和中小樹也沒有分開，混在一起采，價格還很便宜。那時候，他就開始收茶了。

2015年，那塊茶地的原料漲到600多一公斤了，他依然收。

只是，為了把那塊茶地和懂過區(qū)分開，他印了個新名字，叫懂過磨烈。

價格瘋漲，繼續(xù)做

2016年春天，這茶老板到茶山，茶農說：茶園包出去了。

然而，他實在太喜歡那片茶地了，加上有客戶需要，他用1500的單價收了一批古樹。

2017年，山頭茶的小高峰，茶山出現(xiàn)搶茶現(xiàn)象，茶葉一天漲三個價。

今晚談好的價格，明天去茶園拉鮮葉，茶農說：漲價了。

茶老板趕緊下手，以2300的價格做了那塊地的茶葉。

2018年，又是搶茶的一年，因為有客戶需要，加上實在喜歡那個地方的茶，他硬著頭皮，以3000塊一公斤的單價做了一批古樹。

2019年，茶客被茶王拍賣吸引，進入茶山，搶茶現(xiàn)象更加嚴重，他又以3500一公斤的價格做了那個地方的茶葉。

這還是跟中小樹捆綁在一起的價格，茶農說：要想這個價，收古樹的時候，把中小樹也收了。他依然硬著頭皮干。

2019年春茶做完，茶老板一看：2012年350一公斤，2019年都漲到3500一公斤了。10倍的價，誰招架得住啊。

錢都給茶農了，自己這么多年就賺了一堆庫存。

價格漲得太猛，做不起了

終于，他決定不做了。為了斷掉自己的念想，他指著冰島湖說：以后再收這里的茶，我就站在冰島湖邊，把它嚼了吃掉。

再后來，那個地方的茶，有了個仙氣飄飄的名字，綠水塘，價格超8000一公斤。

據(jù)坊間傳聞，之所以取這個名字，是站在那里，能看到一個湖，冰島湖的一部分。

只是，茶老板勐庫茶的產品線上，已經(jīng)是冰島壩歪的天下，再也沒有磨烈的影子。

茶葉價格，窺一斑而知全豹。

2010到2019的十年間，山頭茶的原料價格飛速上漲。

各大茶區(qū)，都有自己的明星山頭，名山帶著周圍的山頭漲，古樹帶著中小樹漲。原料價格漲了十倍甚至幾十倍。

做假冒的可以渾水摸魚，然而，做貨真價實山頭茶的茶商，生存空間越擠越小。

到了后期，為了繼續(xù)做出好茶，為了以更低的價格拿到原料，不惜被綁在茶農古樹和中小樹捆綁的賣茶套路里。

花大量資金收茶，古樹好賣，中小樹積壓，掙來的錢都給了茶農，自己勉強能養(yǎng)家糊口，外加賺了一大堆茶葉。

這么多年，原材料不斷上漲，但這茶老板不敢賣貴。

茶老板走的是以人品背書，做貨真價實山頭茶的道路，不愿造假。

而茶客和茶商客戶能接受的價格有限，賣價不能無底線漲價，只能不斷縮減自己的利潤。

越來越貴的原材料和有限售價之間的矛盾，是真正做山頭茶的企業(yè)，首先要面對的殘忍現(xiàn)實。

越陳越香，靠現(xiàn)金流支撐

2024年10月的某一天，茶老板到倉庫找茶葉。

在做茶多年積累的20來噸茶葉里，翻出2016年的曼崗試試。

不知不覺中，茶葉已經(jīng)在昆明存了8年了，應該有轉化了。

不出所料，昆明存出來的茶葉，花蜜香等原生風味保存較好。

同時，邦東巖茶，存儲之后，茶湯變得厚滑，水路也變得細膩，飲后喉嚨涼悠悠的。

這茶老板不禁感慨：普洱茶，用時間換轉化空間，當年新茶喝著很一般，如今再喝，完全不一樣。茶葉，還是得存啊。

越陳越香與茶企現(xiàn)金流的矛盾

茶老板常說：茶葉，只要把品質做好，價格合適，有轉化的茶，還是能賣掉的。

然而，茶葉轉化需要時間，在昆明，起碼五年以上的茶葉，喝著才會有感覺。

可茶企，靠現(xiàn)金流活著。這期間，倉儲和運營費用是必要開支。

前幾年，靠一邊做新茶賺流水，一邊把轉化不錯的庫存變現(xiàn)活著。

可在茶葉難賣的當下，前幾年的生存方式越加艱難，茶企能不能撐到茶葉有轉化并變現(xiàn)的那一天，又有誰說得清呢。

做茶，賬不可細算

茶老板算了一下：賣茶20年，僅僅倉庫的房租都花了160萬。

做山頭茶，茶葉原料越來越貴，利潤越來越薄。加上各種做茶的開支，諸如原料初制、壓餅、物流、包裝等，一年都是小幾十萬的支出，房租水電和員工工資，又是幾十萬的支出。

這兩年，為了每個月還能按時按量發(fā)工資，正常付房租水電，茶老板已經(jīng)用盡全力了。

茶老板只能感慨一句：這年頭，員工還能每個月領工資，可做茶的老板，把工資發(fā)完，自己已經(jīng)口袋空空。

到頭來，茶老板頂著老板的名，反而是最窮的一個。

某個夜黑風高的夜晚，茶老板回想起自己的做茶歷程：

從2011年開始做自己的山頭茶品牌，一路走來，品質把控很嚴格，價格和品質對得起每一個客戶。做茶，已經(jīng)很努力了。

可到如今，除了賺到20來噸茶葉以及輕易得到的年齡，啥也沒賺到，但好歹還活著。

這時候，茶老板才醒悟過來：山頭茶，不斷上漲的原材料和已經(jīng)到頂?shù)牟鑳r，茶葉越陳越香與企業(yè)的現(xiàn)金流，是山頭茶企無法跳開的兩大矛盾，他想了很多辦法破局，但這終究是一個無解的死局。

然而，如果歲月可以重來，回到2011年的春天，他依然會毫無顧忌地以身入局，用青春澆灌茶葉，再來依然無悔。

果真應了：我們總要用一生，來塵世大鬧一場，體驗悲歡離合。

然后，在嘗盡人生百味之后，黯然離去。