現(xiàn)代快報(bào)訊 11 月 10 日下午，金秋鄰里生活市集暨無錫"盛陽水產(chǎn)杯"第十一屆美廚娘廚藝大賽在無錫市廣益街道睦鄰中心廣場(chǎng)成功舉辦。本次活動(dòng)由無錫市梁溪區(qū)廣益街道指導(dǎo)，無錫盛陽食品城有限公司主辦，廣益街道莫家莊社區(qū)協(xié)辦。無錫廣電集團(tuán)和現(xiàn)代快報(bào)對(duì)活動(dòng)進(jìn)行了全程在線直播。

本次活動(dòng)以"美好生活、美好鄰里"為主題，旨在營(yíng)造街道社區(qū)間溫暖的鄰里關(guān)系，鼓勵(lì)鄰里、家庭組隊(duì)報(bào)名活動(dòng)，受到了大家的廣泛關(guān)注和踴躍參與。活動(dòng)自 10 月啟動(dòng)報(bào)名起便十分火爆，經(jīng)過線上投票，其中綜合得分最高的 20 組美廚娘來到現(xiàn)場(chǎng)參加復(fù)賽。這 20 位美廚娘來自各行各業(yè)，或與鄰居、或與閨蜜、或與愛人一起組隊(duì)參賽 , 她們年齡不同，愛好各異，但都有一個(gè)共同點(diǎn)，就是具備一手精湛的烹飪才藝。

現(xiàn)場(chǎng)，無錫市水產(chǎn)業(yè)專業(yè)合作協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、無錫盛陽食品城有限公司董事長(zhǎng)、總經(jīng)理龔志勇、廣益街道毛岸新苑社區(qū)黨總支書記徐禮佳、無錫市場(chǎng)協(xié)會(huì)水產(chǎn)分會(huì)會(huì)長(zhǎng)、梁溪區(qū)水產(chǎn)行業(yè)工會(huì)聯(lián)合會(huì)副主席殷若慶、中國(guó)資深烹飪大師、無錫烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)監(jiān)事長(zhǎng)、國(guó)家級(jí)烹飪技能大賽考評(píng)員、無錫泓歷王朝酒店出品顧問施道春、無錫廣電新媒體中心品牌拓展部主任陳曦一起登臺(tái)啟動(dòng)了本次比賽。

無錫市水產(chǎn)業(yè)專業(yè)合作協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、無錫盛陽食品城有限公司董事長(zhǎng)、總經(jīng)理龔志勇致辭

中國(guó)資深烹飪大師、無錫烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)監(jiān)事長(zhǎng)、國(guó)家級(jí)烹飪技能大賽考評(píng)員、無錫泓歷王朝酒店出品顧問施道春致辭

復(fù)賽以"蝦"為主題，經(jīng)過一番激烈的角逐，10 組選手順利晉級(jí)決賽。決賽的主題則是"蛙"，10 組美廚娘以牛蛙為主食材，再次默契配合，紛紛拿出了看家本領(lǐng)，十八般廚藝各顯神通，切菜、翻炒、調(diào)味 …… 手中的鍋鏟上下翻飛，"食神"范兒十足，一同參賽的搭檔在一旁配合的同時(shí)也不忘加油打氣 …… 三十分鐘比賽時(shí)間結(jié)束，十道色香味俱全的菜品擺上了評(píng)委桌，每道菜品擺盤美觀、創(chuàng)意十足。

最終，由施道春、蔣雪旦、水產(chǎn)協(xié)會(huì)方代表以及無錫電視臺(tái)美食主播組成的 5 名專業(yè)評(píng)委和 6 名大眾現(xiàn)場(chǎng)評(píng)委們以嚴(yán)格專業(yè)的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)刀工、口味、擺盤、創(chuàng)意、搭檔配合等方面，現(xiàn)場(chǎng)評(píng)出一等獎(jiǎng)一名、二等獎(jiǎng)二名、三等獎(jiǎng)三名以及"最佳配合獎(jiǎng)""最佳鄰里獎(jiǎng)""最佳風(fēng)采獎(jiǎng)""最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)" 4 個(gè)特別獎(jiǎng)項(xiàng)。張曉紅組憑借技高一籌的技藝，以菜品《五彩黃金蛙》摘得了本次比賽桂冠。

據(jù)了解，今年是無錫盛陽食品城自 2014 年起連續(xù)第 11 年舉辦美廚娘廚藝大賽，該活動(dòng)已成為無錫每年金秋以廚會(huì)友、展示女性風(fēng)采的品牌大賽之一，也是無錫盛陽食品城粉絲們每年翹首以盼的特色活動(dòng)。活動(dòng)主辦方無錫盛陽食品城有限公司每年都會(huì)挖掘傳統(tǒng)文化并結(jié)合當(dāng)年社會(huì)熱點(diǎn)，豐富美廚娘大賽意義，例如 2018 年為弘揚(yáng)孝道文化打造了"獻(xiàn)給媽媽的一道菜"的比賽主題，2019 年為慶祝新中國(guó)成立 70 周年，策劃了"合做一道菜同唱一首歌"的比賽形式等。而且，作為錫城最大的水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)，為保證比賽的品質(zhì)，讓每位參賽者都能做出高水平的作品，每年美廚娘大賽所用的食材都是由盛陽水產(chǎn)市場(chǎng)從各個(gè)合作產(chǎn)地精挑細(xì)選的優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品。

龔志勇表示，希望借此活動(dòng)能夠更好地展示無錫市水產(chǎn)行業(yè)獨(dú)特的飲食文化，弘揚(yáng)勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，展現(xiàn)無錫廣大婦女同志的聰明才智和精神風(fēng)貌；同時(shí)，為推動(dòng)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為全方位夯實(shí)百姓食品安全和積極承擔(dān)水產(chǎn)品保供穩(wěn)價(jià)的主體責(zé)任，今后無錫盛陽食品城將繼續(xù)知責(zé)思為、知責(zé)有為、知責(zé)擔(dān)當(dāng)、知責(zé)思進(jìn)，為全面提升錫城水產(chǎn)行業(yè)、水產(chǎn)從業(yè)人員形象而堅(jiān)守初心、砥礪奮進(jìn)。