古人云：“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”

若是論起對糧食的珍惜程度，在整個亞洲，都找不出比朝鮮人更為尤其的了。

這主要是由于近些年來，朝鮮一直飽受著糧食短缺的困擾。導致在配給制的情形下，很多朝鮮人分配到的糧食有些捉襟見肘。

那么在朝鮮人的餐桌上，日常都有哪些美食的出現呢？

本篇文章，我就從親身經歷出發，為大家介紹一下朝鮮人餐桌上的日常美食都有啥。

前些年，去往朝鮮的旅游業特別火爆，很多人都想去旅游一番，滿足自己的好奇心和求知欲。

我們一行人在丹東的朝鮮領事館申請了簽證后，就直接報名了一家旅行社，所有的入境旅游事宜都委托給了旅行社來處理。

去朝鮮旅游的話，乘坐火車是最方便和舒適的方式。

我們坐上了綠皮火車，從丹東出發，目的地是朝鮮首都平壤。

火車一路疾馳，過了大橋后，就進入了朝鮮的邊境城市新義州。稍作停留后，繼續向南行駛了五個半小時，終于到達了平壤市。

在此期間，我們還在火車上吃了一頓簡餐，有葷有素，味道還算可以。

在平壤游玩的幾天里，我們觀看了市區內的名勝古跡，還去了朝鮮一代目的銅像前獻了花。

同時，我們也從導游金順姬的口中，了解到了朝鮮人餐桌上的三大法寶。

第一大法寶：咸魚！

可以說，朝鮮人對咸魚，是發自內心的熱愛。

當我們坐上從平壤前往新義州的火車時，剛進去車廂，迎面就聞到了一股濃郁的咸魚味道，似乎還帶著一點淡淡的香味。

恰逢飯點，好多朝鮮人都掏出了自帶的飯盒，怡然自得地吃起了午飯。

我仔細看了一下，發現大部分平壤人的飯盒里都有咸魚，并且大家都十分開心地啃著咸魚，仿佛在品嘗著人間美味一樣。

等火車開動起來后，一陣涼風吹來，車廂里的咸魚味道也被沖走了大半，感覺清爽了好多。

這時候，我們也感覺到了腹中饑餓，就來到了餐車用餐。

實事求是地來說，朝鮮餐車里的食物還是比較豐富的，雞鴨魚肉各種葷菜素菜有20種左右，還有特色的朝鮮大同江啤酒售賣。

我們一行人圍坐在一起，一邊抿幾口大同江啤酒，一邊看著窗外的風景，好不愜意！

餐車內用餐的人不多，除了我們之外，還有一桌軍官模樣的人在用餐，他們坐在了餐車最里面。

我瞄了幾眼，發現他們的桌上，有幾盤冷熱小菜外，也放著一盤咸魚。

看來在朝鮮，咸魚真是老少咸宜的美食呀！

經過詢問導游，我也得知了朝鮮人如此愛吃咸魚的原因。

第一點：朝鮮漁業資源豐富。

朝鮮兩面環海，漁業資源特別地豐富。這些海魚在出口的同時，也會把剩余的平價賣給國內的老百姓，讓大家享用到便宜的肉類。

第二點：多吃魚對身體好。

眾所周知，人的飲食要營養均衡、葷素搭配。

而魚類本身富含高蛋白，對人體特別地有益處，能讓朝鮮人變得更加地強壯！

第二大法寶：泡菜。

我發現，朝鮮人對泡菜真的是相當地熱愛呀！

無論是在家中用餐，還是在大酒店用餐，都能在餐桌上看到泡菜的身影。

我們在平壤市區一家大酒店用餐時，餐桌上就出現了一共20多種的泡菜，什么黃瓜、海帶絲、蘿卜、白菜等啥都有。

從這一點來說，泡菜絕對是朝鮮人飯桌上的一大法寶。

第三大法寶：大醬湯。

在朝鮮人的餐桌上，還有一種菜基本上每次都會出現，那就是大醬湯。

朝鮮大醬湯做法也很簡單，首先在鍋里放上黃豆醬和清水，煮開后放入豆芽、豆腐、白菜、肉片等食材，最后再放入一些辣醬調味。

在天冷的時候，喝上一口大醬湯，渾身都透露著舒爽和愜意！

其實，我后來總結了一下，朝鮮人餐桌上的三大法寶，無論是泡菜、咸魚還是大醬湯，鹽都是最關鍵的東西。

可能是因為朝鮮的海岸線長，食用鹽的產量高，所以就被充分利用起來了。

不得不說，看慣了其他國家的各類食物，猛然一看朝鮮的美食，還是覺得很有特別之處的。

不得不說，真是一方水土養一方人啊！

在此，我們也衷心希望在金正恩同志的治理下，朝鮮人民的生活能夠越來越美好！