成都市井百姓的“御膳房”，招牌鱔魚98元1斤，麻辣油潤，細嫩香滑！

“寶藏館子啊，朋友推薦的，結果吃一次就愛上了……”
“六合土鱔魚是真的好吃，現殺鱔魚很新鮮，口感脆嫩，而且沒得腥味……”
“蛙蛙銅火鍋很劃算，味道巴適，適合聚餐吃……”
“主打吃黃鱔的，味道比較重，下飯吃很巴適……”

“御膳房”隸屬內務府，是清朝掌管宮內備辦飲食以及典禮筵宴所用酒席等事務的機構，說穿了就供皇帝和他婆娘娃兒吃飯的，而成都這家“御膳房”，實際上是御鱔魚房，主動是賣鱔魚的館子……

據說這是一家開了很多年的老館子，店鋪位置稍微有點偏僻，就開在擎天半島小區對面的小巷子里，老板兩口子很熱情，館子主營鱔魚菜為主，很多老顧客都是沖著鱔魚菜而來，由于老板沒有在網上做過宣傳，因此知道該店的人并不多，基本上都是靠著顧客的口碑相傳！

經老板娘介紹說，他家店的鱔魚菜是特色，主要有大致五種做法，分別是藿香鱔魚、大蒜燒鱔魚、干煸鱔魚、花椒脆鱔魚以及六合土鱔魚（紅湯麻辣味）。

店里的服務員態度都非常好，基本上是有求必應，餐館雖不大，但整體氛圍很溫馨，適合三五好友或家人聚餐，關鍵是價格也不算貴，性價比還是挺高的……

我們把車開到旁邊的地下停車場，直接跟著導航也算是比較好找。

鱔魚和蛙都是現殺的，尤其是鱔魚，我們還被邀請到后廚去，現場觀摩了下鱔魚的宰殺現場……

“老板兒，你們店開了好多年了？”

“十幾年了哦，都是些老買主，我們從來也不做廣告勒些，全靠老顧客些支持！”

老板娘一邊跟我們閑聊，這邊服務員就已經開始上菜了，這上菜速度確實快，據說附近很多公司也都會選擇來這搞員工聚餐。

【特色碳火蛙鍋】

碳火蛙鍋很適合冬天吃，份量很大，蛙都是新鮮的，蛙肉口感細嫩緊實，味道鮮香濃郁，搭配上鍋底的豐富蔬菜，口感層次豐富，麻辣味相互交錯，每一筷子都是香氣撲鼻，令人食欲大開！

【六合土鱔魚】

典型的傳統老四川麻辣做法，紅燒鱔魚有點類似于水煮牛肉的風味，花椒味很突出，油氣重、味道重，鱔魚的口感脆嫩爽滑，整體來說，鱔魚的品質還是挺不錯的，份量也足，尤其對于愛吃鱔魚的朋友，這家館子是值得推薦的！

【干煸鱔魚】

干煸鱔魚是老板推薦的，鱔魚提前用油炸過一遍，干煸得恰到好處，老四川飯館的做法，那種干干的麻辣香味，辣得香，麻得舒服，下飯吃也是相對的安逸！

【大蒜燒鱔魚】

這道大蒜燒鱔魚相比之前兩道菜，辣味并不重，大蒜燒得也入味，鱔魚燒得很嫩，口感緊實入味，嫩而不爛……

溫馨提示，老顧客還可以加老板的聯系方式，提前點菜，到店直接就開吃！

這算是一家挺寶藏的鱔魚館子，店鋪位置鬧中取靜，有種躲于市井的愜意，享受煙火成都的美食魅力，來自老百姓的“御膳房”，感興趣的朋友，尤其是愛吃鱔魚的，值得去告一盤……