冬至是二十四節氣之第二十二個節氣，斗指子，太陽黃經達270°，于每年公歷12月21-23日交節。冬至是太陽直射點南行的極致，冬至這天太陽光直射南回歸線，太陽光對北半球最為傾斜，太陽高度角最小，是北半球各地白晝最短、黑夜最長的一天。冬至也是太陽直射點北返的轉折點，這天過后它將走“回頭路”，太陽直射點開始從南回歸線（23°26′S）向北移動，北半球白晝將會逐日增長。冬至之前通常不會很冷，真正的嚴寒在冬至之后。時至冬至，標志著即將進入寒冷時節，民間由此開始“數九”計算寒天。

冬至歷史淵源

中國的星象文化源遠流長、博大精深，廿四節氣最初是依據斗轉星移制定，在不同的季節不同的時間，北斗七星會指向不同的方位，即所謂“斗柄指東，天下皆春；斗柄指南，天下皆夏；斗柄指西，天下皆秋；斗柄指北，天下皆冬”?！岸墓潥狻笔巧瞎呸r耕文明的產物，它與干支時間以及八卦等是聯系在一起的，有著久遠的歷史源頭。

西漢武帝時期，將“二十四節氣”吸收入《太初歷》作為指導北方中原地區農事的歷法補充，采用土圭測日影法在黃河流域測定“二十四節氣”。現行的“二十四節氣”是根據太陽在回歸黃道上的位置來定的，即在一個為360度圓周的“黃道”（一年當中太陽在天球上的視路徑）上，以春分點為0度起點，太陽在黃道上每運行15度為一個“節氣”。在傳承發展中，二十四節氣被列入農歷中，成為農歷一個重要部分。

冬至三候

中國古代一些文學作品將冬至分為三候：“一候蚯蚓結；二候麋角解；三候水泉動。”意思是土中的蚯蚓仍然蜷縮著身體，麋感陰氣漸退而解角。由于冬至后太陽直射點往北回返，太陽往返運動進入新的循環，太陽高度自此回升、白晝逐日增長，所以此時山中的泉水可以流動并且溫熱。

一候蚯蚓結

蚯蚓的活動溫度在5-30°C，0-5°C進入休眠狀態，此時陽氣雖已生長，但陰氣仍然強盛，土中的蚯蚓蜷縮著身體。

冬至節氣

二候麋角解

古人認為麋的角朝后生，所以為陰，鹿的角朝前長屬陽。繼而認為，冬至時陰極陽生，麋感到陽氣，頭角會自動脫落。

三候水泉動

雖然地表嚴寒，但陽氣初生，山中的泉水已經暗暗開始流動了。

冬至傳統習俗

01

吃餃子

冬至，兼具自然與人文兩大內涵，既是二十四節氣中一個重要的節氣，也是中國民間的傳統節日，素有“冬至大如年”之說。冬至，冬至是太陽回返的始點，自冬至起太陽高度回升、白晝逐日增長，冬至標示著太陽新生、太陽往返運動進入新的循環，所以古人把冬至看作“大吉之日”，在時年八節當中，冬至的重要程度不亞于立春歲節。在中國南方地區，有冬至祭祖、宴飲的習俗。在中國北方地區，每年冬至日有吃餃子的習俗。中國北方地區在這天要吃餃子因為餃子有“消寒”之意，至今民間還流傳著“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民諺。

02

吃湯圓

吃湯圓是冬至的傳統習俗，在江南尤為盛行?！皽珗A”是冬至必備的食品，“圓”意味著“團圓”“圓滿”，冬至吃湯圓又叫“冬至圓”。民間有“吃了湯圓大一歲之說”。

03

喝羊肉湯

每年的冬至日，連接四川成都到簡陽的成簡快速通道迎來了一年中較熱鬧的時候，人們驅車涌入位于龍泉山脈東側的簡陽市，只為尋得一碗熱氣騰騰的羊肉湯。

04

祭祖

冬至以往最強的儀式感就是祭祖，隨著時代的變遷，雖然現今人們依然保留冬至祭祖的習俗，但已經簡化為燒紙錢了，此舉意在祭奠先祖。過去冬至祭祖，和春節祭祖一樣隆重，供奉的祭物中最特殊的是鰱魚，告慰祖先家門煙火連（鰱）綿不斷的意思。祭過祖之后，還要將祭桌面向大門口朝外拜祭天地，南京人稱作“接冬”。

冬至詩詞

《冬至》

唐·杜甫

年年至日長為客，忽忽窮愁泥殺人。

江上形容吾獨老，天邊風俗自相親。

杖藜雪后臨丹壑，鳴玉朝來散紫宸。

心折此時無一寸，路迷何處見三秦。

《邯鄲冬至夜思家》

唐·白居易

邯鄲驛里逢冬至，抱膝燈前影伴身。

想得家中夜深坐，還應說著遠行人。

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